Quinta Corgo D'Água - Fumeiro Tradicional

Quinta Corgo D'Água - Fumeiro Tradicional Pela sua perseverança. Emília Andrade e Joaquim Cardoso, nascidos na freguesia de Canelas, Arouca Chouriça de sangue; Produto artesanal.

Todo o conhecimento na arte de transformar o que a terra e os animais fornecem, dá a este casal a capacidade de assegurar a qualidade, diversidade e originalidade de produtos. A sua produção ainda testemunha alguns dos usos e costumes ancestrais, levando os seus consumidores a reviver o passado, a voltar aqueles lanches que depois da ceifa ou da desfolhada as avós costumavam servir. Produtos:

Sal

picão; Produto Artesanal, com grande tradição em Arouca. É fumado, de cor castanha escuro, cilíndrico e comprido. Confecionado com carne de porco do lombo e do cachaço, com uma peça única de carne tendo como condimentos o alho, o vinho tinto, e o sal. Apos repousar durante 10 dias a carne é envolvida em tripa grossa, sendo pendurado para a fumagem durante 3 meses. Chouriça; Produto artesanal. É fumada de cor castanha escura tem forma de ferradura. Pode ser confecionada com qualquer parte do porco, cortada em cubos tendo como condimentos o alho, o vinho tinto, e o sal. Apos repousar durante 3dias e envolvida em tripa fina, sendo pendurada para fumagem durante 3 semanas. E cozida e fumada de cor preta, tem forma de ferradura. É confecionada com carne da barriga, cabeça e alguma gordura tendo como condimentos o azeite, a cebola, cominhos alhos, sal, e vinho tinto. Barriga; cura tradicional. É salgada e fumada de cor castanha clara. É confecionada com carne da barriga de porco, tendo como condimentos o vinho o alho e o sal. Presunto; cura tradicional. É salgado e fumado de cor castanha clara. É Confecionado com carne do presunto tendo como condimentos o vinho o azeite a pimenta e o sal.

20/03/2026
Bom dia estimados clientes estamos no parque Municipal de Arouca. Feirinha do Artesanato e produtos do campo Venha n...
01/03/2026

Bom dia estimados clientes estamos no parque Municipal de Arouca.
Feirinha do Artesanato e produtos do campo
Venha nos fazer uma visita

É já este Domingo a Feira do Fumeiro, no Pavilhão da Casa do Povo de Arouca. A Quinta Corgo D'Água - Fumeiro Tradiciona...
07/02/2026

É já este Domingo a Feira do Fumeiro, no Pavilhão da Casa do Povo de Arouca.
A Quinta Corgo D'Água - Fumeiro Tradicional estará presente.

Agora pode encontrar os nossos produtos na loja CI3 ( Centro de Artes Criativas de Arouca). Esperamos por si!!!
06/02/2026

Agora pode encontrar os nossos produtos na loja CI3 ( Centro de Artes Criativas de Arouca).
Esperamos por si!!!

Bom dia Hoje Estamos na feira Quinzenal de Arouca Faça nos uma visita
20/01/2026

Bom dia Hoje Estamos na feira Quinzenal de Arouca
Faça nos uma visita

Bom dia estimados clientes.Estamos no pParque Municipal de Arouca Visite-nos e faça as suas compras.
18/01/2026

Bom dia estimados clientes.
Estamos no p
Parque Municipal de Arouca
Visite-nos e faça as suas compras.

Aluguer de loja e venda de mobiliário.Alugamos loja e vendemos mobiliário em Arouca, Praça Brandão Vasconcelos, Centro c...
22/10/2025

Aluguer de loja e venda de mobiliário.
Alugamos loja e vendemos mobiliário em Arouca, Praça Brandão Vasconcelos, Centro comercial, n°18, loja i.
Grande oportunidade para criar o seu negócio no centro da vila de Arouca.
Á venda.
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Mensagem privada

Uma prestação formidável, nesta Feira das Colheitas.
20/10/2025

Uma prestação formidável, nesta Feira das Colheitas.

Encerramento permanente do Mercadinho do Convento Devido à Idade e ao agravamento de alguns problemas de saúde já existe...
20/10/2025

Encerramento permanente do Mercadinho do Convento
Devido à Idade e ao agravamento de alguns problemas de saúde já existentes dos nossos produtores de enchidos, fomos de certa forma obrigados a ajustar a produção e demais recursos humanos.
Continuamos na Feirinha do Agricultor, Feira Municipal.
Obrigado pela compreensão.❤️

Hoje o Sr Joaquim completa 7 décadas de vida. Desejo-lhe os Parabéns!!
10/10/2025

Hoje o Sr Joaquim completa 7 décadas de vida. Desejo-lhe os Parabéns!!

Além de amigos de infância, são duas presenças constantes neste projeto . A Esquerda, o Marino sempre disponível para ...
30/09/2025

Além de amigos de infância, são duas presenças constantes neste projeto .
A Esquerda, o Marino sempre disponível para me ajudar com as burocracias, legislação e sempre com boas ideias na área do marketing.
A Direita, o Ricardo com uma enorme aptidão para as artes, construiu o nosso porta estandarte a casinha que sinaliza a nossa Quinta. Pela amizade verdadeira e pela generosidade em compartilhar seu tempo e conhecimento. Este projeto também carrega a sua marca.

Endereço

Rua Da Bouçó/Canelas De Cima
Arouca
4540-252

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 08:00 - 19:00
Terça-feira 08:00 - 19:00
Quarta-feira 08:00 - 19:00
Quinta-feira 08:00 - 19:00
Sexta-feira 08:00 - 19:00
Sábado 08:00 - 19:00
Domingo 08:00 - 19:00

Website

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