Dízimos

Dízimos 🍷 Vinhos frescos, minerais, autênticos e cheios de carácter. Casta Avesso.

Da terra para a mesa, com equilíbrio e generosidade.
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Curioso por haver um dia do Rosé? Não é uma data fixa, pois é sempre a 4ª sexta-feira de junho, a mais próxima do solstí...
26/06/2026

Curioso por haver um dia do Rosé? Não é uma data fixa, pois é sempre a 4ª sexta-feira de junho, a mais próxima do solstício de verão. Não se celebra por acaso: é o momento em que a vida pede para ser vivida com mais leveza, mais alegria e mais arte. Convenhamos que há poucos melhores companheiros para isso do que um bom copo de Rosé.

Feito de Alvarelhão e Castelão — castas locais que crescem no mesmo solo granítico de Baião onde nascem os nossos brancos — o Dízimos Rosé tem cor rosa cristalina, aromas de bagas silvestres, mirtilos e groselhas. Fresco, equilibrado e elegante. Em suma, sério o suficiente para a mesa, descontraído o suficiente para uma tarde assim, simples e descontráida.

Disponível na loja online. Link na bio. 👆

𝘿í𝙯𝙞𝙢𝙤𝙨. 𝘼 𝙖𝙧𝙩𝙚 𝙙𝙚 𝙖𝙥𝙧𝙚𝙘𝙞𝙖𝙧 𝙤 𝙩𝙚𝙢𝙥𝙤.

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Curious about why there's a Rosé Day? It's not a fixed date, it always takes place on the fourth Friday of June, the one closest to the summer solstice. It's no coincidence: this is the moment when life asks to be lived with more lightness, more joy and more art. And let's be honest, there are few better companions for that than a good glass of Rosé.

Made from Alvarelhão and Castelão — local varieties grown in the same granite soils of Baião where our whites are born — Dízimos Rosé has a crystal-clear pink colour, with aromas of wild berries, blueberries and redcurrants. Fresh, balanced and elegant. In short, serious enough for the table, relaxed enough for a simple, carefree afternoon like this.

Available in our online store. Link in bio. 👆

𝘿í𝙯𝙞𝙢𝙤𝙨. 𝙏𝙝𝙚 𝙖𝙧𝙩 𝙤𝙛 𝙩𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙩𝙞𝙢𝙚.

🏅 CONCOURS MONDIAL BRUXELLES + DECANTER WORLD WINE AWARDS 2026 🏅EXCELÊNCIA QUE NINGUÉM CONSEGUE IGNORAR O Dízimos Teresa...
26/06/2026

🏅 CONCOURS MONDIAL BRUXELLES + DECANTER WORLD WINE AWARDS 2026 🏅
EXCELÊNCIA QUE NINGUÉM CONSEGUE IGNORAR

O Dízimos Teresa Reserva Especial 2022 foi distinguido no Concours Mondial de Bruxelles com o Merit Award 2026, competição de referência internacional há mais de 30 anos, que avalia com rigor absoluto a qualidade do que é feito.

Semanas depois, o mesmo vinho recebeu bronze no Decanter World Wine Awards com 89 pontos — o maior concurso do mundo, onde 17 mil amostras de 60 países são avaliadas às cegas por Masters of Wine e Master Sommeliers.
Duas avaliações independentes. Dois padrões de excelência. Um só vinho a responder a ambos.

Não é coincidência. Quando tudo vem de uma parcela única — a terra, o tempo, a intenção — a qualidade não tem opção: apenas ser reconhecida.

Quando dois dos mais respeitados concursos internacionais reconhecem o mesmo vinho, torna-se visível aquilo que sempre soubemos: a verdade está no copo e quando alguém dá o dízimo, ninguém consegue ignorar.

Dois prémios, uma só verdade.

𝘿í𝙯𝙞𝙢𝙤𝙨. 𝘼 𝙖𝙧𝙩𝙚 𝙙𝙚 𝙖𝙥𝙧𝙚𝙘𝙞𝙖𝙧 𝙤 𝙩𝙚𝙢𝙥𝙤.

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🏅 CMB + DWWA 2026 🏅
EXCELLENCE THAT NO ONE CAN IGNORE

Dízimos Teresa Reserva Especial 2022 was recognised at the Concours Mondial de Bruxelles with the Merit Award 2026, an international reference competition for over 30 years, evaluating with absolute rigour the quality of what is made.

Weeks later, the same wine received bronze at the Decanter World Wine Awards with 89 points — the world's largest wine competition, where 17,000 samples from 60 countries are evaluated blind by Masters of Wine and Master Sommeliers.

Two independent evaluations. Two standards of excellence. One wine answering to both.

It's no coincidence. When everything comes from a single plot — the land, the time, the intention — quality has no choice: only to be recognised.

When two of the world's most respected wine competitions recognise the same wine, what we have always known becomes visible: the truth is in the glass — and when someone gives their tithe, no one can ignore it.

Two prizes, one truth.

𝘿í𝙯𝙞𝙢𝙤𝙨. 𝙏𝙝𝙚 𝙖𝙧𝙩 𝙤𝙛 𝙩𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙩𝙞𝙢𝙚.

A noite é de algazarra, sardinha, martelada e risada. O mundo f**a de cabeça para baixo e ninguém sabe bem onde está. É ...
24/06/2026

A noite é de algazarra, sardinha, martelada e risada. O mundo f**a de cabeça para baixo e ninguém sabe bem onde está. É assim que há séculos se celebra: em festa, descontração e liberdade.

Mas há coisas que não mudam: o Avesso e o Arinto, feitos no mesmo solo granítico de Baião, continuam na sua. Sem pressa. Sem drama. Como sempre foram.

Enquanto a cidade festeja há uma mesa que espera. Há um copo de Dízimos que sabe o que faz.

Que São João seja como deve ser: descontraído, em boa companhia, com os vinhos certos.

𝘿í𝙯𝙞𝙢𝙤𝙨. 𝘼 𝙖𝙧𝙩𝙚 𝙙𝙚 𝙖𝙥𝙧𝙚𝙘𝙞𝙖𝙧 𝙤 𝙩𝙚𝙢𝙥𝙤.

🏅 DECANTER WORLD WINE AWARDS 2026 🏅EXCELÊNCIA RECONHECIDA NO PALCO MUNDIAL O Dízimos Reserva 2022 foi distinguido no Dec...
23/06/2026

🏅 DECANTER WORLD WINE AWARDS 2026 🏅
EXCELÊNCIA RECONHECIDA NO PALCO MUNDIAL

O Dízimos Reserva 2022 foi distinguido no Decanter World Wine Awards, o maior concurso de vinhos do mundo. Um palco onde só a excelência é reconhecida, avaliando mais de 17 mil amostras de quase 60 países e degustação às cegas conduzida por Masters of Wine e Master Sommeliers.

Uma medalha desta magnitude é uma confirmação. Confirma que no solo granítico de Baião, com as castas locais, com o tempo que cada vinho precisa, se faz algo que o mundo inteiro reconhece como excelência.

Acontece quando se trabalha sem atalhos, quando não se faz concessões na qualidade, quando se acredita que o melhor que se tem para dar é sempre a escolha certa.

Não mudou nada no que fazemos. Mas torna visível aquilo que sempre soubemos: que quando se dá o dízimo — o melhor que se tem — a qualidade fala por si.

Um vinho que nasce do que somos. 🏅 Um prémio que é reconhecimento. 🌍 Um mundo que sente.

𝘿í𝙯𝙞𝙢𝙤𝙨. 𝘼 𝙖𝙧𝙩𝙚 𝙙𝙚 𝙖𝙥𝙧𝙚𝙘𝙞𝙖𝙧 𝙤 𝙩𝙚𝙢𝙥𝙤.

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🏅 DECANTER WORLD WINE AWARDS 2026 🏅
EXCELLENCE RECOGNISED ON THE WORLD STAGE

Dízimos Reserva 2022 was recognised at the Decanter World Wine Awards, the world's largest wine competition. A stage where only excellence is recognised, evaluating more than 17,000 samples from nearly 60 countries and blind tasting conducted by Masters of Wine and Master Sommeliers.

A medal of this magnitude is a confirmation. It confirms that in the granite soils of Baião, with local varieties, with the time each wine needs, we create something that the world recognises as excellence.

It happens when you work without shortcuts, when you refuse compromise, when you believe that the best you have to give is always the right choice.

Nothing has changed in what we do. But it makes visible what we have always known: that when you give your tithe — the best you have — quality speaks for itself.

A wine born from who we are. 🏅 A prize that is recognition. 🌍 A world that feels.

𝘿í𝙯𝙞𝙢𝙤𝙨. 𝙏𝙝𝙚 𝙖𝙧𝙩 𝙤𝙛 𝙩𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙩𝙞𝙢𝙚.

Os bagos estão formados, mas o caminho ainda é longo. É junho na vinha e tudo está verde, vivo e em crescimento. Os cach...
22/06/2026

Os bagos estão formados, mas o caminho ainda é longo.

É junho na vinha e tudo está verde, vivo e em crescimento. Os cachos tomam forma, a videira acumula açúcares, os compostos aromáticos que vão definir o perfil do vinho começam a desenvolver-se em silêncio.

É também a fase de trabalho mais intenso: desfolha, desponta, gestão da copa, entre tantos outros cuidados. Tudo para garantir que a luz chega aos cachos e que o ar circula bem. Estas decisões não se veem no copo, mas sentem-se em cada gole.

O verde de hoje é o ouro de setembro.

𝘿í𝙯𝙞𝙢𝙤𝙨. 𝘼 𝙖𝙧𝙩𝙚 𝙙𝙚 𝙖𝙥𝙧𝙚𝙘𝙞𝙖𝙧 𝙤 𝙩𝙚𝙢𝙥𝙤.

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The berries have formed, but the journey is still long.

It's June in the vineyard and everything is green, alive and growing. The clusters are taking shape, the vine is accumulating sugars and the aromatic compounds that will define the wine's profile are quietly developing.

It's also the most demanding phase of work: leaf removal, shoot trimming, canopy management, among many other cares. All to ensure that light reaches the clusters and air circulates well. These decisions are invisible in the glass, but felt in every sip.

Today's green is September's gold.

𝘿í𝙯𝙞𝙢𝙤𝙨. 𝙏𝙝𝙚 𝙖𝙧𝙩 𝙤𝙛 𝙩𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙩𝙞𝙢𝙚.

Música e vinho: dois tipos de arte que falam a mesma linguagem. Ambos têm ritmo: o compasso que sincroniza, que alinha t...
21/06/2026

Música e vinho: dois tipos de arte que falam a mesma linguagem.

Ambos têm ritmo: o compasso que sincroniza, que alinha tudo o que está à volta.
Ambos têm corpo: peso, presença, algo que toca de verdade.

Ambos têm camadas que se revelam conforme o tempo passa e ninguém que os conheça bem os trata como coisa rápida.

Hoje, no Dia Europeu da Música, há músicas nas ruas, nas praças, nos bares. Em muitas delas há um copo à espera, porque uma boa música e um bom vinho conversam, combinam. Fazem o momento ser o que devia ser desde o início: algo que não passa rápido, mas que f**a.

E para si? Qual é a música e o vinho que f**am? Partilhe nos comentários. 👇

𝘿í𝙯𝙞𝙢𝙤𝙨. 𝘼 𝙖𝙧𝙩𝙚 𝙙𝙚 𝙖𝙥𝙧𝙚𝙘𝙞𝙖𝙧 𝙤 𝙩𝙚𝙢𝙥𝙤.

Há melhor sensação do que ver quem mais amamos entrar em casa, sentir o cheiro de um bolo acabado de fazer e partilhar u...
19/06/2026

Há melhor sensação do que ver quem mais amamos entrar em casa, sentir o cheiro de um bolo acabado de fazer e partilhar uma fatia com um copo de Dízimos na mão?

Não há motivo. Não há ocasião especial. Há apenas o gesto e é isso que o torna inesquecível.

É assim que se dá o dízimo. Com o melhor que temos para oferecer.

E no seu caso, o que deu hoje?

𝘿í𝙯𝙞𝙢𝙤𝙨. 𝘼 𝙖𝙧𝙩𝙚 𝙙𝙚 𝙖𝙥𝙧𝙚𝙘𝙞𝙖𝙧 𝙤 𝙩𝙚𝙢𝙥𝙤.

🥇 OURO EM BRUXELAS 🥇Há prémios que se ganham. Outros confirmam aquilo que já sabíamos: que quando se dá o melhor que se ...
18/06/2026

🥇 OURO EM BRUXELAS 🥇
Há prémios que se ganham. Outros confirmam aquilo que já sabíamos: que quando se dá o melhor que se tem, o mundo reconhece.

A Medalha de Ouro do Concours Mondial de Bruxelles 2026 para o Dízimos Reserva 2022 é esse reconhecimento. Não porque quiséssemos um troféu, mas porque há séculos que o altruísmo — esse gesto de oferecer o melhor — é a única forma que conhecemos de trabalhar.

Cada vinho que sai da Quinta Miradouro dos Dízimos é um dízimo. É a recusa de atalhos, de compromissos, de banalidade. É o granito de Baião a falar, a terra a testemunhar e o tempo a validar.

Uma medalha internacional não muda nada no que fazemos, mas torna visível o que sempre fizemos: trabalhar com paixão, com respeito, com a convicção de que o melhor que temos para dar é sempre pouco face ao que merecemos.

Um vinho que nasce do que somos. Um vinho que é um dízimo. 🏅 Um prémio que é apenas confirmação.

𝘿í𝙯𝙞𝙢𝙤𝙨. 𝘼 𝙖𝙧𝙩𝙚 𝙙𝙚 𝙖𝙥𝙧𝙚𝙘𝙞𝙖𝙧 𝙤 𝙩𝙚𝙢𝙥𝙤.

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🥇 GOLD IN BRUSSELS 🥇
There are prizes that are won. Others confirm what we already knew: that when you give the best you have, the world recognises it.

The Gold Medal from the Concours Mondial de Bruxelles 2026 for Dízimos Reserva 2022 is that recognition. Not because we sought a trophy, but because for centuries, altruism — that gesture of offering the best — is the only way we know how to work.

Every wine that leaves Quinta Miradouro dos Dízimos is a tithe. It’s the refusal of shortcuts, of compromises, of banality. It’s the granite of Baião speaking, the land bearing witness and time validating.

An international medal changes nothing in what we do, but it makes visible what we have always done: work with passion, with respect, with the conviction that the best we must give is always too little against what is deserved.

A wine born from who we are. A wine that is a tithe. 🏅 A prize that is merely confirmation.

𝘿í𝙯𝙞𝙢𝙤𝙨. 𝙏𝙝𝙚 𝙖𝙧𝙩 𝙤𝙛 𝙩𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙩𝙞𝙢𝙚.

Já reparou quando é que um piquenique f**a verdadeiramente bom? Para nós é quando todos sabem que o que está ali é o mel...
18/06/2026

Já reparou quando é que um piquenique f**a verdadeiramente bom? Para nós é quando todos sabem que o que está ali é o melhor que cada um teve para dar.

É isto que se chama dar o dízimo. Não é uma obrigação. Para nós é um privilégio: estar num sítio, com pessoas que importam, e saber que tudo o que está ali é o melhor que cada um teve para oferecer.

O Dízimos entra nesta conversa como deve ser: como parte da mesa, como parte da partilha, como parte do momento que f**a.

Um piquenique sem vinho é só uma refeição. Um piquenique com o vinho certo é uma memória.

𝘿í𝙯𝙞𝙢𝙤𝙨. 𝘼 𝙖𝙧𝙩𝙚 𝙙𝙚 𝙖𝙥𝙧𝙚𝙘𝙞𝙖𝙧 𝙤 𝙩𝙚𝙢𝙥𝙤.

Teve o devaneio de jantar a meio da semana? O Devaneio Fire Dining, em Coimbra, está à espera de o receber. Conte com um...
17/06/2026

Teve o devaneio de jantar a meio da semana? O Devaneio Fire Dining, em Coimbra, está à espera de o receber. Conte com uma cozinha com intenção, onde o fogo define o sabor e cada prato chega à mesa com uma razão de existir, sem sequer precisar de ocasião especial. Apenas um bom momento, que todos merecemos.

Os vinhos Dízimos estão na carta, porque um devaneio assim merece um vinho à altura.

🍽️ Os lugares onde o Dízimos está à mesa. Descubra. Vá. Partilhe.

📍 Devaneio Fire Dining
Adro Baixo, 63000-420 Coimbra

𝘿í𝙯𝙞𝙢𝙤𝙨. 𝘼 𝙖𝙧𝙩𝙚 𝙙𝙚 𝙖𝙥𝙧𝙚𝙘𝙞𝙖𝙧 𝙤 𝙩𝙚𝙢𝙥𝙤.

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Had the daydream of going out for dinner in the middle of the week? Devaneio Fire Dining, in Coimbra, is waiting to welcome you. Expect a kitchen with intention, where fire defines the flavour and every dish arrives at the table with a reason to exist, without needing a special occasion. Just a good moment, which we all deserve.

Dízimos wines are on the menu, because a daydream like this deserves a wine to match.

🍽️ The places where Dízimos is at the table. Discover. Go. Share.

𝘿í𝙯𝙞𝙢𝙤𝙨. 𝙏𝙝𝙚 𝙖𝙧𝙩 𝙤𝙛 𝙩𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙩𝙞𝙢𝙚.

Endereço

EN 108, N. 1261/Lugar Dos Dízimos
Baião
4640-473SANTAMARINHADOZÊZERE

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