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Quinta de Paços

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A Quinta de Paços tem uma tradição de 500 anos na produção de vinho, premiada desde 1876
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11/10/2026

**e

16/09/2026

18 Valores na última edição da Grandes escolhas para o recém lançado Casa do Capitão-mor Alvarinho Sobre-Lias. Um vinho que replica as técnicas dos Alvarinhos de outrora mas igualmente com uma visão contemporânea. Junta 36 meses de estágio em borras, estágio em barrica e fermentação malolática parcial. Em breve sairá uma edição em garrafa magnum (1,5L).

09/08/2026

Aromático e expressivo, com notas de pera fresca, uma sensação de cremosidade rica proveniente das borras, além de frutas cítricas maduras, pera e frutas de polpa amarela. Complexo, rico e com uma acidez que faz salivar. Apresenta um sabor que remete tanto ao mel quanto a notas de castanhas, mantendo-se deliciosamente fresco. De textura rica e, ao mesmo tempo, vibrante e refrescante. Final longo, cremoso e gratificante, com um leve toque de cedro resultante do envelhecimento em garrafa. Complexo e vivo simultaneamente. Final longo e macio. J Harding MW

31/07/2026

Uma excelente classificação para o nosso Casa do Capitão-mor Reserva Maceração 2024 pela Júlia Harding MW para a Jancis Robinson: Dourado muito pálido. Intensamente aromático, com notas herbáceas e cítricas. Leve toque de damasco. Textura levemente densa e mastigável, com um toque salino no final. Super-refrescante, apesar do perfil de fruta madura. Preciso, vibrante e muito bem equilibrado, com o carvalho perfeitamente integrado. Frescura excelente e persistência impressionante.

28/07/2026

A apreciação por Ines Salpico do nosso Casa do@Capitao-mor Alvarinho Sobre Lias 1022 lançado agora. Um vinho que recria as técnicas ancestrais dos Alvarinhos de outrora. Com 36 meses sobre borras finas que vão sendo renovadas e com estágio,curtimenta e malolática parcial.

13/07/2026

O nosso espumante ainda está em preparação, mas hoje foi dia de o provar 🥂🍾

06/07/2026

“Distinto e cheio de sabor e personalidade”. Assim se referiu ao nosso Family Blend Júlia Harding MW da Jancis Robinson. Refere ainda: “Aroma especiado e um toque ligeiro a madeira…, com notas de cedro e erva seca, além de peras, maçãs e um ligeiro toque de toranja. Um aroma complexo com muitas camadas que se desdobram com a oxigenação. Textura firme, quase mastigável, extremamente fresco e com um ligeiro toque de amargor fresco no final, como casca e parte branca de citrinos. Salino.

03/07/2026

Entre Vinhos, Barcelos - 1ª Ed.

Pelas margens do Rio Cávado, uma oportunidade de dar a provar os nossos vinhos a quem nos é geograficamente mais próximo, revelando porque são tão bem recebidos muito para além da sua região de origem.

01/07/2026

“Este vinho possui uma acidez irresistivelmente vibrante e uma mineralidade de pedra de rio no seu âmago, permitindo que os sabores de creme de limão, raspa de tangerina e avelã torrada se manifestem até ao final, onde notas subtis de pimenta branca e caramelo complementam a complexidade do conjunto. Longo e com uma estrutura que faz lembrar um Chablis”

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R. Drive Teotónio José Da Fonseca, 171
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Website

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