O meu marido foi cortador de carne durante muitos anos, aprendeu desde muito cedo a cortar carne com o meu sogro, com o tempo tornou-se cortador de carne assim como o pai e esteve nesta profissão muitos anos, até que um dia por circunstâncias da vida mudou de profissão e tornou-se vendedor ambulante. Mas...
No final do ano 2025 ele decidiu voltar para cortador de carne com o seu próprio talho e claro com todo o meu apoio para principalmente poder passar mais tempo com os nossos filhos Melanie e Salvador (daí o nome do talho ser Mel & Sal). Depois de muito conversado decidimos ficarmos nós os dois com o talho e fazer dele a nossa segunda casa. A única coisa que pretendemos é atender sempre bem os nossos clientes, com produtos de muita qualidade e claro deixar uma história aos nossos pequenos um dia mais tarde e quem sabe um negócio e profissão.