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Doces com sabor da infância!

07/05/2021

Hoje a publicação é sobre a nossa loja física!!!

Venham nos conhecer!

17/03/2021

Bom dia.

Como estamos recebendo vários pedidos de receitas, resolvi postar uma receita a cada 15 ou 30 dias.

Hoje vou postar a receita do pão de leite!!!!

Ingredientes para massa:

500g de Farinha de trigo
50g de açúcar
10g de sal
40g de manteiga
35g de leite em pó
15 a 30g fermento fresco
275g água gelada

Ingredientes para finalizar:

Clara q.b.
25ml de água
Gergelim q.b.

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes secos dentro de uma vasilha.

Adicione a água e o fermento. Reserve um pouco de água para o final.

Misture bem.

Adicionar a manteiga em temperatura ambiente.

Sovar até obter uma massa lisa.

Faça uma bola e deixe descansar coberta por 15 minutos.

Separe a massa em porções menores. Como sugestão 50g cada peça.

Bolear e colocar um pano por cima. Nunca deixar a massa descoberta para não ressecar.

Enrole ou de o formato de sua preferência ou até mesmo o recheio conforme seu gosto.

Quando for dispor na assadeira, deixe a distância de um dedo para não grudar.

Deixe fermentar.

Misture todos os ingredientes da finalização e passe por cima dos pães.

Leve ao forno ( como sugestão: 200 •C aproximadamente 20 a 25 minutos)

Esfrie sobre grades.

Espero que gostem e o mais importante .... divirtam-se!!!

24/12/2020

Hummm quindins!!!!

18/11/2020

Nossa participação no livro “ RECEITAS DE AUTOR” !!!!

18/11/2020

Lançamento!!!! Imenso orgulho em participar!!!

12/10/2020

Bolo Roblox!!! Com o avatar da aniversariante!!!

18/09/2020

Tarde chuvosa... pede um delicioso café acompanhado de bolachas amanteigadas e geléia pedaçuda de pêssegos!!!! Hummmm

31/08/2020

Conquistas !!!! Resultado de muito estudo!!!! Formação Pastelaria na !!!!

12/08/2020

Produção a todo v***r!!!!

12/08/2020

Bolachinhas....
Sessões prática MasterD!!!! @ Lisbon, Portugal

07/08/2020

Experiência!!!! Parece que estou aprendendo a cozinhar... com a ajuda do meu futuro chef Lucas!!!
Garoupa assada!!! @ Cacém, Lisboa, Portugal

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