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Doces com ADN

ᴇxɪꜱᴛᴇ ᴀʟɢᴏ Qᴜᴇ ɴÃᴏ ᴘᴏᴅᴇ ꜰᴀʟᴛᴀʀ ɴᴀꜱ ᴍɪɴʜᴀꜱ ʀ

29/07/2025

Este bolo foi decorado com o tempo contado porque em televisão é assim. No entanto gostei do resultado final. Massa de cenoura e Recheio de caramelo salgado e rum. A cobertura como sempre é de Buttercream. 🍰❤️ .pt

29/07/2025

A decoração deste bolo foi feita em um programa de televisão e apesar do pouco tempo que tive, o resultado foi incrível. Gosto de usar flores comestíveis no entanto são muito frágeis e rapidamente perdem o encanto.

25/07/2025

Apresento-vos um Bolo de massa chocolate meio amargo recheado com uma ganache de chocolate também ele meio amargo, rum e mel. A cobertura já sabem, com a maravilhosa cobertura de Buttercream. Ainda dizer-vos que as camadas da massa estão embebidas em Amarula, um licor originário da minha terra natal, Africa de Sul. ❤️

21/07/2025

Além de ser uma paixão a Pastelaria surge ainda andava eu agarrado saias da minha avó Fernanda. Sou licenciado em Gestão Turística e Hoteleira, e foi no meu primeiro estágio, no magnífico Hotel em Lisboa, que tive mesmo a certeza e ficará na memória.

20/07/2025

No processo criativo, as cores dos meus Bolos são pensadas e repensadas. Exemplo disso é o Bolo que vos apresento. Cobertura com “buttercream”, este creme versátil e maravilhoso que se desfaz na boca. Mesmo os menos amantes de manteiga ficam rendidos, pois não sabe de todo a este ingrediente.

19/07/2025

Os meus Bolos começam o seu processo como uma tela em branco. Posso ter uma vaga ideia do que pretendo mas posso vos dizer que na maioria das vezes o resultado é completamente diferente mas muito feliz com o resultado. Aprendi a ver perfeição na imperfeição.

17/07/2025

Especializei-me em bolos cobertos com buttercream. Apesar de ser feito com manteiga, desfaz-se na boca e não sabe à mesma. Neste bolo que apresento, a massa é amanteigada recheada por uma compota caseira de ananás e especiarias e um brigadeiro de côco. ❤️

16/07/2025

Gosto de decorar os meus bolos com algum apontamento em dourado. O dourado dá aos bolos elegância e sofisticação. E vocês gostam? 😅

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