O nosso projecto consiste na abertura de um restaurante de cozinha de autor com base de menu degustação de 8 pratos (amousse bouche, entrada1, entrada2, peixe, sorbet, carne, pré dessert e sobremesa). O nome do restaurante será D´Lirios, terá este nome porque a nossa cozinha, tal como a flor de lírio, tem base e muita influência na Ásia, Europa e América do Norte. O nome Lírios com a consoante “D” antes da palavra, forma uma outra palavra, onde tudo junto se lê delírios, que é o que o nosso cliente sentirá ao se sentar numa das mesas do nosso restaurante e desfrutar do nosso menu. Teremos também um bar de cocktails elaborados, sobretudo, à base de ervas aromáticas e espumas. Será localizado em Cascais, numa zona de condomínios privados, a cerca de 15 minutos do mar. Contamos, acima de tudo, que o nosso projeto seja conhecido pela sua qualidade e pela sua excelência a nível mundial.
