Receitas da Neta

05/09/2026

04/09/2024

"Este carvalho tinha mais de 40 anos quando Mozart tinha 8 anos. A árvore tinha 50 anos quando a primeira máquina a v***r foi patenteada. Tinha 180 anos quando os irmãos Wright pilotaram o primeiro avião. Com mais de 300 anos, foi cortada para a construção de estradas (entre as cidades de Leamington e Kenilworth, na Inglaterra). Foto: A tristeza de um ativista que lutou para que a árvore não fosse derrubada."

03/01/2024

Bolo de óleo

Esta massa é uma base para qualquer bolo que se queira fazer.

1 chávena de chá de farinha
1 chávena de chá de açúcar
1 chávena de chá de ovos
1/2 chávena de chá de óleo
2 colheres de chá de Po Royal (fermento)

Bate-se os ovos com o açucar até fazer uma massa homogénea. Vai se acrescentando a farinha e fermento aos bocados e batendo sempre.
No fim acrescenta-se o óleo
Vai ao forno em forma untada e polvilhada de farinha

A base serve para qualquer tipo de bolo. Basta acrescentar 50 grs de chocolate se se quiser um bolo de chocolate e 1 colher de sopa de óleo, raspa e sumo de laranja para bolo de laranja, 1 iogurte para bolo de iogurte, 1 colher de sopa de canela e 1 colher de sopa de óleo para bolo de canela. O que se quiser, f**a a imaginação de cada um. Apenas ter em atenção se for ingrediente sólido acrescentar 1 colher de óleo para compensar.

03/01/2024

Bolo de maçã

225 grs de açucar, manteiga e farinha para 4 ovos
375 grs para 6 ovos
475 grs para 8 ovos

1, 2 ou 3 colheres de Po Royal conforme a quantidade de ovos e ingredientes

Bate-se bem até a massa fazer bolhas.
Numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, poe-se no fundo rodelas e maçã com um pouco de canela e açucar.
Poe-se a massa por cima e leva .se ao forno brando até cozer.

03/01/2024

Panquecas

2 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de chá de Pó Royal
2 ovos batidos
1,5 chavena de leite
1 pitada de sal

Juntam-se primeiro os ingredientes secos e depois os ingredientes liquidos
Numa frigideira com um pouco de manteiiga, vai se deitando a mistura as colheres
Depois de fritas, come-se com geleia ou mel

03/01/2024

Arroz Doce

1 chavena de arroz
5 chávenas de agua
1 lata de leite condensado
1 pau de canela
casca de limão
3 ovos

Poe se a agua a ferver, acrescenta-se o arroz , a casca de limão e o pau de canela e deixa -se ver cozido e sem agua, acrescenta-se a lata de leite condensado e mais uma lata e meia de agua quente.
Deixa ferver
Batem se 3 ovos e junta-se um pouco do leite quente e bate-se bem para não coalhar
Junta-se os ovos com o arroz e vai se mexendo ate engrossar.
Poe se numa taça ate arrefecer e polvilha-se com canela

03/01/2024

Caril de galinha

1 cebola grande
3 dentes de alho
1 maçã reineta
100 grs coco ralado
1 frango partido em pedaços
1 litro de leite
2 colheres de sopa de pó de caril
2 colheres de sopa de pó de açafrão
2 colheres de sopa de pó de gengibre
2 estrelas de anis
Azeite qb

Faz se o refogado com azeite, a cebola, alho e maçã reineta.
Junta se a galinha, coco e restantes condimentos. Acrescenta se leite a cobrir o frango.
Deixa se cozer lentamente.
Serve se com arroz branco ou arroz de coco (juntando um pouco de coco ralado e leite ao arroz branco)