DFL Selected Meat

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Informações para nos contactar, mapa e direções, formulário para nos contactar, horário de funcionamento, serviços, classificações, fotos, vídeos e anúncios de DFL Selected Meat, Distribuidor de comida, Rua do Emigrante, Nº 1, Ericeira.

Procuramos no mundo os melhores produtores para trazer a Portugal carne de qualidade superior. 🇧🇷 🇳🇿 🇪🇺 🇺🇸 🇦🇺

🥩 🐏 Cortes Selecionados de diversas espécies e origens rigorosamente selecionadas.

📍 Mais informações por MP

03/06/2026

Sabia que o stress do animal pode afetar a qualidade da carne? 🤔

Desde a produção até ao abate, existem vários fatores que afetam as características do produto final.
Afinal, uma boa carne começa muito antes do corte. 🥩

30/05/2026

DFL × Mollendo

Há parcerias que representam mais do que uma nova origem. São sinónimos de confiança, visão comum e um passo importante no caminho que a DFL tem vindo a construir.

A ligação à Mollendo, no Chile, é muito especial para nós. Não só pela qualidade da carne, pelo foco em raças como a Wagyu e a Angus, ou pelo cuidado colocado na produção, mas sobretudo porque nesta marca encontramos uma forma de trabalhar alinhada com os nossos valores: critério, consistência e respeito pelas matérias-primas.

Esta parceria aproxima não só Portugal e o Chile, como também duas marcas com a mesma vontade: oferecer aos clientes um produto escolhido com conhecimento, responsabilidade e confiança.

DFL × Mollendo
Do Chile para Portugal, com origem, critério e qualidade.

24/05/2026

Dom Fiuza. Mais do que uma marca, um legado.

O nome Fiuza acompanha gerações ligadas ao mundo da carne.
É uma homenagem ao bisavô Fiuza, que já trabalhava no setor e deixou uma ligação tão forte ao nome que permaneceu presente ao longo das gerações da família.

Foi desta herança que nasceu a Dom Fiuza, uma marca criada para representar a nossa identidade, a nossa seleção e a nossa visão da carne de origem uruguaia.

Cortes selecionados, identidade própria e respeito por um legado que continua a ser construído diariamente.

19/05/2026

Há quem discuta política. Nós preferimos debater a temperatura da carne.

Sabia que a diferença entre a carne estar mal passada e estar ao ponto pode ser de apenas 5 a 8 graus? Pequenas variações de temperatura alteram a retenção de sucos, a textura e a perceção do sabor.

Mal passado (52–55 °C), mantém o núcleo suculento e uma textura mais macia.
Ao ponto (60–65 °C), equilibra suculência e firmeza.
Bem-passado (70 °C ou mais), privilegia a estrutura e a intensidade térmica.

Agora, diga-nos: qual é o seu ponto preferido?

14/05/2026

Padel by Dom Fiuza.

Excelência, consistência e ambição.
É nisto que a Margarida Fernandes se revê, dentro e fora de campo, e é precisamente por isso que continua connosco para mais uma época.

Após uma pré-temporada intensa, inicia-se um novo capítulo competitivo, com foco nos torneios internacionais FIP e na continuidade da parceria com Brittany Dubins, que produziu resultados muito positivos na última época.

Na DFL, valorizamos os atletas que representam mais do que apenas o desempenho: o compromisso, a disciplina e a vontade constante de evoluir.

Acompanhem a Margarida neste arranque de temporada. 💪

10/05/2026

Na DFL, as parcerias são construídas com base em critérios rigorosos: origem, consistência e compromisso com elevados padrões de qualidade.

A King Beef Itália é um dos nossos parceiros estratégicos no mercado europeu, reconhecido pela seleção meticulosa e pelo controlo rigoroso em todas as etapas do processo.

Ao trabalharmos com produtores e distribuidores que partilham a nossa exigência técnica, podemos garantir a continuidade do fornecimento, a estabilidade da qualidade e a confiança em cada lote recebido.

05/05/2026

Sabia que a perceção do sabor de um Chuletón não depende apenas do marmoreio?

A proximidade ao osso influencia a retenção de calor e a concentração de sucos durante o processo de confeção. É por isso que, muitas vezes, a carne junto ao osso tem um aroma mais intenso.

Outro aspeto técnico a considerar é que, quanto maior a espessura do corte, maior a margem de controlo do ponto. Um Chuletón fino perde estabilidade térmica, ao passo que um corte com a espessura adequada permite obter uma crosta exterior firme e um núcleo uniforme.

No seu caso como prefere o Chuletón?

30/04/2026

RAÇA LIMOUSINE

Originária da região de Limousin, em França, esta raça destaca-se pela sua elevada aptidão para a produção de carne e pela sua eficiência produtiva.

Uma das suas características diferenciadoras é a elevada taxa de conversão alimentar e a facilidade com que se adapta a diferentes sistemas de produção, o que a tornou uma das raças mais utilizadas em cruzamentos para melhorar o desempenho e a qualidade da carcaça.

CURIOSIDADE: Apesar de ser naturalmente mais magra do que outras raças especializadas, como a raça Angus, a raça Limousine tem um rendimento de carne comercializável superior, o que a torna particularmente valorizada na indústria.

Já experimentou carne da raça Limousine?

26/04/2026

A missão da DFL é clara: selecionar as melhores carnes do mundo e trazê-las até Portugal.

Hoje celebramos mais um passo firme, e especial, nesse caminho.
Um verdadeiro encontro de raízes: a Família Devesa, de origem argentina 🇦🇷, e a família DFL, de origem portuguesa 🇵🇹

Duas famílias. Duas origens.
Um legado construído ao longo de gerações, unido pela mesma paixão: elevar o melhor craft do mundo das carnes.

Este é mais do que um momento.
É a continuação de uma história feita de tradição, qualidade e excelência.
natural.beef .gr

21/04/2026

Behind the Scenes | Etiquetagem Dom Fiuza

Hoje, mostramos um dos pontos-chave do nosso processo: a etiquetagem.

Em cada peça Dom Fiuza, a etiqueta concentra informação essencial, como o importador (DFL), a data de produção e validade e o lote, elemento central que assegura a rastreabilidade ao longo de toda a cadeia.

A etiqueta inclui também dados de origem, nomeadamente o local de nascimento, criação, desmancha e abate.

Toda esta informação é posteriormente integrada na etiqueta da caixa, através de um sistema de código de barras, garantindo que chega ao cliente de forma clara, organizada e verificável.

Neste processo, a identificação é apenas o primeiro passo: o mais importante é o controlo, a transparência e a segurança até ao consumidor final.

Endereço

Rua Do Emigrante, Nº 1
Ericeira
2655-269

Telefone

+351968551966

Website

https://dfl.pt/

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