03/03/2026
Há histórias que começam muito antes de terem nome. A nossa começou nas feiras, nas cozinhas de família e nas mãos que, geração após geração, moldaram o sabor do Fumeiro D’Amaral.
No mais recente episódio de Estórias d’aqui, a Fernanda Amaral - a alma e a força deste projeto - partilha o percurso que transformou uma tradição familiar num negócio que honra o passado e constrói o futuro. Uma conversa verdadeira, sem filtros, sobre trabalho, resiliência e identidade.
A Fernanda cresceu entre a avó Estamarinda e a mãe Maria Augusta, aprendendo os segredos que sustentaram a família durante décadas. Quando chegou a sua vez, não hesitou: assumiu o legado e, em 2014, deu vida ao Fumeiro D’Amaral, mantendo viva a essência artesanal que nos define.
Hoje, já com a quarta geração envolvida, continuamos a trabalhar “à moda do antigamente”, mesmo com novas instalações e capacidade para chegar mais longe. Porque, no nosso fumeiro, a modernização nunca substitui a tradição - apenas lhe dá espaço para crescer.
Cada peça que produzimos carrega mais do que sabor: carrega memória, dedicação e a verdade de quem faz tudo com as próprias mãos. E quando for preciso aumentar a produção, não serão máquinas a ocupar esse lugar - serão mais mãos, ensinadas pelas mãos que começaram tudo.
Este episódio mostra exatamente isso: que inovação também nasce nas Beiras, que o interior tem voz e que as melhores histórias são feitas de autenticidade.
🎧 Assista ao episódio e descubra a história por trás do Fumeiro D’Amaral - uma história feita de mãos, de família e de futuro.
