Vinho da Ordem

Os monges de várias ordens religiosas aqui produziram vinho, ao longo dos séculos, desde a fundação da nacionalidade. Inspirado na tradição do processo de fabrico dos vinhos vermelhos da Idade Média, utilizando uvas de cepas centenárias de castas antigas, produziu-se este original vinho. O Vinho da Ordem é fruto de um desejo familiar de preservar a história deste vinho e de acarinhar e partilhar o

conhecimento que os nossos antepassados nos deixaram. A família produtora agradece o apoio e acompanhamento dos Professores Virgílio Loureiro e José Sobral, para os trabalhos de enologia e recuperação histórica da vinha. EN
Vinha da Ordem is a small vineyard that lies under a hidden valley in Serra da Estrela, in the village of Valhelhas. The monks of various religious orders here produced wine for centuries, since the foundation of the nation. Inspired by the tradition of the production of red wines from the Middle Ages process, using grapes of old strains of ancient caste, took place this unique wine. This Wine, Vinho da Ordem, is the result of a desire to preserve family history of wine and cuddle and share the knowledge that our ancestors left us. The producer family appreciates the support and monitoring of Professor Virgilio Loureiro and Professor José Sobral, for the work of enology and historical recovery of the vineyard.