A fruta physalis considerada exótica é originária da Amazônia e dos Andes que possui variedades cultivadas na América, Europa e Ásia. Conhecida na Colômbia como uchuva e no Japão como hosuki são frutas delicadas, pequenas e redondas, com coloração que vai do amarelo ao alaranjado, envolvidas por uma folha fina e seca, em forma de balão. Com um sabor particular, doce mas acidulado, refrescante, lem
brando uma mistura entre tomate e ananás. As pequenas sementes, de coloração amarela, transmitem uma sensação crocante à sua polpa.
É consumida ao natural ou em bagas e usada na preparação de doces, compotas, néctares, molhos de saladas e carnes, perfeita para dar assas a criatividade gastronómica. A vertente medicinal não deixa a desejar: é conhecida por purificar o sangue, fortalecer o sistema imunológico, aliviar dores de garganta e ajudar a diminuir as taxas de colesterol. Possui elevado poder antioxidante
A população nativa da Amazônia utiliza os frutos, folhas e raízes no combate à diabetes, reumatismo, doenças da pele, bexiga, rins e fígado. A physalis pode ser utilizada como uma aliada em dietas de emagrecimento por ser rica em fibras, a physalis ajuda a regular o funcionamento do intestino e a diminuir o apetite, dando a sensação de saciedade, auxiliando, assim, no processo de emagrecimento sendo que 100 gramas da fruta contém apenas 50 calorias. Os benefícios trazidos pelas suas propriedades não param por aí: além de nutritiva, a physalis tem poder terapêutico, devido a presença de uma substância denominada fisalina, que atua como anti-inflamatório.
