Quinta da Serradinha

27/08/2026

"Cachão" de Arinto! 🙂

💚🍇🐞

26/08/2026

A equipa da casa: o Joaquim, o Vitor a Idalina e o Ibrahim.

Sem eles, nada disto seria possivel!

🍷🐞💚🍇🙏

23/08/2026

Depuração pelo batoque:
Uma técnica antiga que continua a fazer sentido.

Na Serradinha, utilizamos esta técnica tradicional para depurar os nossos vinhos de forma natural.

Através do batoque, removemos as borras grossas, mantendo as borras finas, que continuam a acompanhar e a contribuir para a evolução do vinho.

Tudo isto sem necessidade de recorrer à filtração ou à utilização de produtos adicionais.

Respeitamos o tempo, a tradição e aquilo que cada vinho nos dá.
🐞🍇💚🍷

22/08/2026

Na Serradinha, as uvas voltam a nascer no coração da floresta.

Pode parecer estranho aos olhos de hoje, mas outrora era assim que se fazia. As vinhas conviviam com os carvalhos, com o mato e com a restante paisagem, fazendo parte de um sistema agrícola onde a floresta e a vinha não eram mundos separados.

Recuperar esta forma de cultivar é mais do que recuperar uma tradição: é preservar uma memória, uma paisagem e um saber antigo. É recordar que a agricultura se fazia em equilíbrio com a natureza, aproveitando o que a terra tinha para oferecer.

Hoje, ver as videiras entre os carvalhos na Serradinha é reencontrar um pouco desse passado — e perceber que, por vezes, olhar para trás é também uma forma de cuidar do futuro.

Na Serradinha, a floresta não é apenas floresta. É também história, cultura e vinha.

🌳🍇🍷🐞💚

20/08/2026

ROSÉ 2026
🍇💚🐞🍷

18/08/2026

18/08/2026

VINDIMAS 2026
2o dia (18/08)

Hoje o foco foi a maturação das uvas Fernão Pires antes e durante a apanha! Conseguimos um bom equilíbrio!

🍇🐞💚

18/08/2026

VINDIMAS 2026
1o dia (17/08)

Já começou! 💚🐞🍇