12/10/2026
Nos dias mais frescos, há poucas coisas tão reconfortantes como uma chávena de caldo quente, a este chamamos-lhe um caldo mineralizante pela presença dos legumes frescos e das ervas aromáticas.
Sem promessas milagrosas de "reforço imunitário": apenas comida real, quente, nutritiva e uma forma reconfortante de acrescentar líquidos à alimentação.
PREPARAÇÃO
Lava e corta os legumes grosseiramente, coloca-os numa panela com a água, o alho, o gengibre e o louro. Deixa levantar fervura e cozinha em lume brando durante 30 a 40 minutos. Junta os talos da salsa nos minutos finais, deixa repousar e coa.
Serve quente, com salsa fresca picada e um fio de azeite.
Às vezes, cuidar de nós sabe simplesmente a comida feita em casa.
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A ÁGUA NÃO É TUDO, MAS TUDO É NADA SEM A ÁGUA.