gards, ka nenoēsties

Página Inicial
Portugal
Lisbon
gards, ka nenoēsties

piedzīvojumi portugāļu virtuvē, kulinārija, receptes, kūkas & tortes

12/08/2026

Vīģu carpaccio ar svaigu mocarellu un vītinātu tītara šķiņķi - saldas, sulīgas vīģes, kraukšķīgas salātlapas, maigi krēmīga mocarella un vītināta tītara šķiņķis. Pāris pilieni olīveļļas, balzamiko un svaigi malti melnie pipari - vienkārša, bet izteiksmīga garšu kombinācija🥳

03/08/2026

Vīģu kūka🍃

Ja nu tā ir dzīvē sanācis, ka pagalmā negozējas ražens vīģes koks, pēc vīģēm droši var bizot uz Augļi • Dārzeņi • Dāvanu komplekti • Piegāde ikvienam. Par vīģu lapām nezinu, bez tām arī var iztikt, bet pašas vīģes gan tur ir. Zinu, jo Delikatese tās bieži vien izmanto savās uzkodu platēs un ne tikai.

Sastāvdaļas:
2 olas
120 gr cukura
125 gr grieķu jogurta
200 gr miltu + 1 tk cepamā pulvera
100 gr neitrālas eļļas
1 tk kanēļa
6-8 vīģes

Process:
1. Sakuļam olas ar cukuru un kanēli
2. Pieliekam jogurtu un pielejam eļļu
3. Iesijājam miltus un cepamo pulveri
4. Ielejam masu 20cm veidnē (es izklāju ar vīģes lapām, bet droši var likt cepampapīru) un izkārtojam augšpusē uz pusēm pārgrieztas vīģes
5. Liekam cepties cepeškrāsnī 180C kādas 45-50 min. Ar koka irbulīti pārbaudām gatavību - ja tas ir sauss, kūka gatava!

23/07/2026

Šodien tapa mana versija par salada russa com tentáculos de pota - tāds kā rasolīts ar kalmāra taustekļiem. Godīgi sakot, sanāca traki garšīgi! 🐙

🥔 Kartupeļi 4 vidēji
🥕 Burkāni 3 gb
🥒 1 svaigs un 4 mazi marinēti gurķīši
🧅 Puse sīpola
🫒 Zaļās olīvas 7 gb
🌿 Kaperi 2 tk
🥚 Vārītas olas 4 gb
🐙 Novārīti kalmāra taustekļi 330 gr (tas palika pāri no 1kg saldētiem)

Un pats labākais - mērce bez treknās majonēzes!
Krēmīgam grieķu jogurtam 250 gr pievienoju ķiploku, sinepes, mazliet gurķu marinādes, piri piri asumiņam, sāli, piparus un smalki sagrieztu kinzu. Viss kopā - svaigs, pikants un ļoti, ļoti gards❤️

Sanāca milzīga bļoda, kurā ir līdz 1500 kcal un daudz olbaltumvielu. Pietiks sešiem brangiem ēdājiem saēsties līdz ūkai😂

12/07/2026

🍳 Shakshuka - veselīgas brokastis un enerģija visai dienai!

Sastāvdaļas: • 1 sīpols • 1 sarkanā paprika • 2 ķiploka daiviņas • 400 g tomātu gabaliņu (savā sulā vai svaigi - skābumu regulējam ar cukuru vai eritrolu) • 1/2 tk. kūpinātas paprikas • 1/2 tk. paprikas pulvera
• šķipsna kanēļa, kurkumas, ingvera un čili • sāls un melnie pipari
• pāris pūtieni olīveļļas cepšanai • 4 olas • lociņi, svaigi pētersīļi vai koriandrs 
👩‍🍳 Process:
1. Apcepam sīpolu un papriku
2. Pievienojam sasmalcinātu ķiploku un garšvielas, apcepam
3. Iemaisām tomātus un ļaujam mērcei viegli burbuļot 10–15 minūtes, līdz tā sabiezē
4. Izveidojam mērcei nelielas iedobes un iesitam tajās olas
5. Uzliekam vāku un gatavojam, līdz olu baltumi sarec, bet dzeltenumi vēl ir krēmīgi
6. Pārkaisām ar zaļumiem
7. Pasniedzam ar kraukšķīgu maizi vai svaigiem salātiem❤️

07/07/2026

Šiem gan nav nekāda sakara ar Portugāli, ja nu vienīgi kā veldzes avots vasaras karstumā🤗
Ļoti garšīgi, olbaltumvielām bagāti salāti vasarai. Jā, tur ir arī nepelnīti peltais kartupelis, kas īstenībā nav nemaz tik slikts, kā to mālē. Kartupelī ir salīdzinoši maz kcal un tas rada riktīgu sāta sajūtu. Kopā ar OB nav nekādu glikozes lēcienu, toties ir kālijs un C vitamīns.

Sastāvdaļas:
2 mazi kartupeļi (vārīti)
100 gr mājas siera (ar zemu tauku%)
50-60 gr grieķu jogurta
Gurķis šķēlītēs
Sīpols smalki sagriezts
Dilles
Sinepes 1 tk
Bik citrona sula
Sāls, pipari
2 mīksti vārītas (vai plaucētas) olas
Ceptas garneles ar šķipsnu kūpinātas paprikas un ķiploku pulvera (var mierīgi iztikt)

Process:
1. Sagriežam kartupeļus un sajaucam ar visām pārējām sastāvdaļām
2. Liekam virsū apceptās garneles (atdzesētas) un olas.
Ja gribi krēmīgāku, vienu olu vari sajaukt kopā ar salātiem🫠
3. Liec galdā, tiesā nost un saki paldies Gardēžu dievam!

✨Garneles te ir ekstra, tās var arī nebūt. Var eksperimentēt ar sēnēm, tunci vai ceptu bekonu. Var ēst tāpat, tiešām

29/06/2026

Nevaru nepadalīties. Man traki garšo kartupeļu salāti, jo īpaši karstajās vasaras dienās kā piedeva gaļai vai zivij. Šoreiz sajaucu varen gardu kombināciju - izmēģini!

Sastāvdaļas:
1 kg kartupeļu
1 liela marinēta paprika
1 mazs sīpols
1 tk kaperu
5-7 olīvas
4-5 piparmētru lapiņas
Sāls, pipari, šļuka paprikas marinādes
2 ēd k olīveļļas
3 ēd k baltvīna etiķa
1 tk ar kaudzi sinepju

1. Nomizojam un sagriežam gabaliņos kartupeļus
2. Sālsūdenī novārām līdz gatavi
3. Kamēr kartupeļi vārās, sagriežam sīpolu, papriku, olīvas un kaperus
4. Samaisām ar visām garšvielām un ļaujam pamarinēties
5. Nokāšam kartupeļus un karstiem (!) gāžam visu virsū
6. Atdzesējam un ejam pēc lielās karotes🫠

18/05/2026

Garneļu kišs ar sēnēm🦐🍄

✔️Apaļas formas mīkla no veikala - kas patīk labāk - kārtainā vai smilšu
✔️250 gr vārītu garneļu
✔️5 olas
✔️250 gr sēņu
✔️1 neliels sīpols
✔️1 daiviņa ķiploka
✔️125 gr grieķu jogurta
✔️70 gr saldā krējuma
✔️ saujiņa rīvēta siera
✔️zaļumi
✔️sāls, pipari
✔️eļļa cepšanai

Sacepam sēnes ar sīpoliem un ķiplokiem, atdzesējam.
Olas sakuļam ar jogurtu un saldo krējumu, iemaisām visu pārējo.
20cm formā ieklājam mīklu, ielejam masu un cepam 180ºC kādas 40-45min vai līdz gatavībai.

11/05/2026

Kārtainās mīklas uzkoda ar brie un vīģu zapti.

Lidl tirgo dievīgu kārtaino mīklu - tā man mājās ir atrodama vienmēr. Kā arī siers un *vīģu zapte.

Kad sagribas ko gardu, atliek tikai iesmērēt ievārījumu, uzlikt siera šķēlītes, sarullēt, sagriezt vēlamā lieluma gabaliņos, ievietot mafinu formā (papīrīšos) un likt cepeškrāsnī.

Es parasti cepu 25-30 min 200ºC.
Gards, ka nenoēsties!

*Droši var izmantot brūkleņu, dzērveņu, ābolu vai bumbieru ievārījumu👌🏻

25/02/2026

Grāb ciet recepti! Super gardas proteīna pilnas kotletes ar citrona un piparmētru noti🤗
Šīs es cepināju pirms gadiem 10, kad proteīns vēl nemaz i nebija modē. Liesas, sulīgas, maigas un gardas.

600gr maltas vistas filejas
400gr 5% biezpiena vai mājas siera
1 ola
1 neliels sīpols
2 ķiploka daiviņas
10 piparmētras lapiņas
Pus citrona miziņa, smalki rīvēta
Sāls, pipari
Eļļa cepešpannas apsmidzināšanai

👉🏻 sīpolu, ķiploku un piparmētru samaļam vai sablendējam
👉🏻 sajaucam visu kopā un izveidojam kotletes
👉🏻 cepam cepeškrāsnī 200C līdz skaisti brūnas

Gards, ka nenoēsties!

04/01/2026

Cenoura à Algarvia 🥕 jeb Burkāni Algarves gaumē

Šī vienkāršā un gardā Portugāles dienvidnieku recepte īpaši noderēs tiem, kas pa svētkiem ir gana ēduši un nolēmuši mazliet piebremzēt.

Sagriežam šķēlītēs pus kilogramu burkānus un novārām.

Pa to laiku sagatavojam mērcīti - 1-2 izspiestas ķiploka daiviņas, 2 ēdamkarotes olīveļļas, 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa, šķipsniņu sāls un nedaudz pētersīļu vai kinzas.

Nokāšam burkānus un karstiem uzlejam virsū mērci. Ļaujam atdzist un krāmējam šķīvī. Visgardākie šie burkāni ir nakti pavadījuši ledusskapī.

Endereço

Lisbon

Website

http://www.gardskanenoesties.blogspot.com/

Notificações

Seja o primeiro a receber as novidades e deixe-nos enviar-lhe um email quando gards, ka nenoēsties publica notícias e promoções. O seu endereço de email não será utilizado para qualquer outro propósito, e pode cancelar a subscrição a qualquer momento.