Cook with Ara

🤍 Daily Kochinspo by Ara
🥗 Food lover - eat with me

10/10/2026

Little Amsterdam dump.

09/10/2026

🍎 Saftiger Apfelkuchen mit Zuckerguss & Mandeln

Diesen Apfelkuchen liebt sogar mein Mann, obwohl er eigentlich gar kein großer Apfelkuchen-Fan ist! 😍 Super saftig, richtig einfach und ihr braucht nicht mal einen Mixer. Perfekt für gemütliche Herbsttage!

Für den Kuchen:
* 280 g Mehl
* 120 g Zucker
* 1 TL Backpulver
* ½ TL Natron
* 1 Prise Salz
* 2 Eier (Größe M)
* 120 ml neutrales Öl
* 100 ml Milch
* 150 g Skyr
* 1 TL Vanillepaste
* 1 TL Zimt
* ca. 500 Äpfel
* zusätzlich 1 TL Öl für den Backtrick

Für das Topping:
* 5 EL Puderzucker
* 2 EL Wasser
* 2 EL Mandelblättchen (angeröstet)

Zubereitung:

1. Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Eier, Öl, Milch, Skyr und Vanillepaste mit einem Schneebesen verrühren.
2. Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Zimt dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
3. Äpfel schälen, entkernen und fein hobeln oder in kleine Würfel schneiden. Anschließend unter den Teig heben.
4. Teig in eine vorbereitete Kuchenform geben. Jetzt kommt mein kleiner Trick: Den Teig mittig der Länge nach mit einem Messer leicht einschneiden und 1 TL Öl in den Schnitt geben. So kann der Kuchen beim Backen gleichmäßiger aufreißen.
5. Ca. 45 Minuten bei 170 °C Umluft backen (Stäbchenprobe nicht vergessen!) und abkühlen lassen.
6. Puderzucker mit Wasser verrühren, über den Kuchen geben und mit gerösteten Mandelblättchen toppen.

07/10/2026

Anzeige | Feierabendgericht - Lauwarmer Kürbis-Perlcouscous-Salat mit Alaska Seelachs 🐟🎃

Dieser Salat ist schnell gemacht, herbstlich und perfekt für den Feierabend. Würziger Kürbis mit Harissa, cremiger Feta, Granatapfel und dazu saftiger Alaska-Seelachs mit Zitrone – richtig gute Kombi.

Für 4 Portionen:
* 4 Alaska-Seelachsfilets
* 200 g Perlcouscous
* ½ kleiner Hokkaido-Kürbis
* 1 rote Zwiebel
* 80–100 g Feta
* ca. 80 g Granatapfelkerne

Für den Kürbis:
* etwas Olivenöl
* Harissa
* Paprikapulver edelsüß
* Salz

Für den Fisch:
* etwas Olivenöl
* Zitronensaft
* Zitronenzeste
* Salz & Pfeffer

Für das Dressing:
* 3 EL Olivenöl
* Saft von 1 Zitrone
* 1 TL Honig
* 2 TL Dijon-Senf
* ca. 1 TL Harissa
* Salz & Pfeffer

Zubereitung:
Kürbis würfeln, würzen und bei 185 °C ca. 14 Min. im Airfryer rösten. Perlcouscous nach Packungsanweisung kochen.

Alaska-Seelachs mit Olivenöl, Zitrone, Zitronenzeste, Salz und Pfeffer würzen, in Backpapier einschlagen und bei 175 °C ca. 12 Min. im Airfryer garen.

Für das Dressing alle Zutaten verrühren. Perlcouscous mit Kürbis, fein geschnittener roter Zwiebel und Dressing vermengen. Feta und Granatapfel darübergeben und den Alaska-Seelachs darauf anrichten.

Happy Feierabend! ❤️

Makros pro Portion(ca.):
540 kcal | 31 g Protein | 58 g KH | 20 g Fett

06/10/2026

Office Meal Prep - Airfyer Lachs mit Reis & Veggies 🥕 🍚

Heute mal ein warmes Meal Prep. Einfach vorzubereiten, super sättigend und ohne viel schnibbeln. Das Joghurt-Dressing nehme ich separat mit und gebe es erst nach dem Erwärmen dazu.

Für 2 Portionen:
• 1 Tasse Reis
• 2 Tassen Wasser
• 2 Lachsfilets
• 2 mittelgroße Karotten
• ca. 150 g TK-Erbsen
• etwas Olivenöl
• Paprika edelsüß
• Salz

Für den Lachs:
• 1 TL Dijon-Senf
• etwas Honig
• etwas Olivenöl
• Paprika edelsüß
• Salz

Joghurt-Dressing:
• ca. 150 g Joghurt
• Saft von ½ Zitrone
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL gehackte Petersilie
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:
Reis gründlich waschen und mit 2 Tassen Wasser und etwas Salz kurz aufkochen. Anschließend bei niedriger Hitze quellen lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist.

Karotten klein schneiden, mit etwas Olivenöl, Paprika und Salz vermengen und bei 185 °C für ca. 7–8 Min. in den Airfryer geben.

Lachs mit Olivenöl, Dijon-Senf, Honig, Paprika und Salz marinieren. Zu den Karotten geben, die Temperatur auf 175 °C reduzieren und alles weitere ca. 12 Min. garen.

TK-Erbsen mit kochendem Wasser und etwas Salz übergießen und kurz ziehen lassen.

Reis, Karotten, Erbsen und Lachs auf zwei Meal-Prep-Boxen verteilen. Für das Dressing Joghurt, und andere Zutaten verrühren und separat in zwei kleine Behälter füllen.

Zum Essen einfach die Bowl erwärmen und anschließend das kalte Joghurt-Dressing darübergeben.

05/10/2026

Er ist halt Spaziergänger 😹

04/10/2026

september you have been delicious.
www.cookwithara.de

03/10/2026

Garnelen Tacos mit spicy Mango Salsa 🌮🥭

Süß, leicht scharf, cremig und richtig schön frisch – dazu würzige Garnelen und geschmolzener Chili-Käse.

Für 4 Tacos/Wraps:
* 4 mittelgroße Tortilla-Fladen
* 450 g TK-Garnelen
* 100 g Protein-Chili-Käse
* etwas Öl
* Paprika edelsüß
* Salz

Avocado-Creme:
* 1 Avocado
* 1 EL griechischer Joghurt
* 1 Knoblauchzehe
* etwas Zitronensaft
* Salz & Pfeffer

Mango-Salsa:
* 1 Mango
* 1 rote Zwiebel
* 1 frische rote Chili
* etwas frischer Koriander
* etwas Zitronensaft
* Salz

Zubereitung:
Garnelen zunächst ohne Öl in einer heißen Pfanne braten, bis die austretende Flüssigkeit verdampft ist – überschüssiges Wasser ggf. abgießen. Etwas Öl dazugeben und mit Paprika edelsüß und Salz würzen.

Für die Avocado-Creme alle Zutaten miteinander zerdrücken bzw. cremig verrühren.

Mango würfeln, Zwiebel und Chili fein schneiden und Koriander hacken. Alles mit etwas Zitronensaft und Salz vermengen.

Tortillas mit dem Protein-Chili-Käse bestreuen und bei 160 °C für ca. 10 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.

Anschließend mit Avocado-Creme, Mango-Salsa und den Garnelen belegen – zusammenklappen und genießen. 🌮

Lasst es euch schmecken! ❤️

01/10/2026

🥔 Sattmacher Salat - Kartoffel-Linsensalat mit Hähnchen

Super lecker sättigend und perfekt als leichtes Abendessen.

Für 4 Portionen:
* 1 Dose braune Linsen
* 4–5 mittelgroße Kartoffeln
* 1 Gurke
* 1 rote Zwiebel
* 2 eingelegte rote Paprika
* ca. 150 g Dattel-Cherrytomaten
* 1 kleiner Bund Petersilie
* ca. 100 g Feta
* 4 Hähnchenbrustfilets

Für das Hähnchen:
* etwas Olivenöl
* Paprikapulver edelsüß
* Salz

Dressing:
* 4 EL Rotweinessig
* 2 EL Olivenöl
* Saft von ½ Zitrone
* 2 TL Honig
* Salz & Pfeffer

Zubereitung:
Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, pellen und vierteln. Gurke in Halbmonde schneiden, Zwiebel würfeln, Paprika in feine Streifen und Tomaten halbieren. Mit den Linsen und gehackter Petersilie vermengen.

Hähnchen mit Olivenöl, Paprikapulver und Salz marinieren und bei 185 °C für ca. 15 Min. im Airfryer garen.

Alle Zutaten fürs Dressing verrühren und unter den Salat mischen. Feta würfeln oder darüberbröseln und das aufgeschnittene Hähnchen daraufgeben. Fertig! 🥗

Lasst es euch schmecken!

Makros pro Portion
ca. 590 kcal | 52 g Protein | 50 g Kohlenhydrate | 20 g Fett

30/09/2026

🍔 Cheesy Dip Burger - saftiges Rindfleisch, geschmolzener Cheddar, karamellisierte Zwiebeln und dazu noch eine cremige Käsesauce zum Dippen. Mehr Käse geht eigentlich nicht. 😮‍💨

Für 2 Burger:
• 400 g Rinderhack
• 2 Burger Buns
• 4 Scheiben Burger Scheiben mit Cheddar
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• etwas Butter + Öl
• Ketchup
• Gewürzgurken in Scheiben
• Salz & Pfeffer

Für den Käse-Dip:
• 100 g KRAFT Käse Creme
• 50 ml Sahne

Zubereitung:
1. Aus dem Hack 2 Patties à 200 g formen und kräftig mit Salz & Pfeffer würzen.
2. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und mit etwas Butter und Öl bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 15–20 Min. langsam goldbraun karamellisieren.
3. Patties auf dem Grill oder in der Pfanne von beiden Seiten jeweils ca. 3 Min. scharf anbraten. Je zwei KRAFT Burger Scheiben darauflegen und kurz anschmelzen lassen.
4. Für den Dip KRAFT Käsecreme und Sahne in einem kleinen Topf unter Rühren erwärmen, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht.
5. Buns mit Ketchup bestreichen und mit Patty, karamellisierten Zwiebeln und Gewürzgurken belegen.

Und dann kommt das Beste: Burger in die warme Käsesauce dippen. 🧀🍔 Gönn euch! 😍

29/09/2026

Anzeige | Office Meal Prep - Mediterraner Pasta-Salat

Perfekt fürs Meal Prep! Vor allem, wenn am Abend noch Sport auf dem Plan steht. Die Barilla Protein+ Fusilli liefern 20 g Protein pro 100 g und bestehen dabei nur aus Hartweizengrieß und Erbsenprotein. Und das Beste: Sie schmecken trotzdem wie ganz normale Pasta.

Für 2 Meal-Prep-Portionen:
- ca. 220 g Protein+ Fusilli
- 1 mittelgroße Zucchini
- 150 g Cherrytomaten
- ½ Gurke
- ½ rote Zwiebel
- 2 EL Oliven
- 100 g Feta
- etwas frische Petersilie
- etwas frisches Basilikum

Zitronen-Senf-Dressing für 2 Glässchen:
- Saft von 1 Zitrone
- 2 TL Olivenöl
- 1 TL Senf
- 2 TL Honig
- Salz & Pfeffer
- optional Chilliflakes

Zubereitung:
Barilla Protein+ Fusilli nach Packungsanweisung al dente kochen und anschließend etwas abkühlen lassen. Die Zucchini in Halbmonde schneiden und in der Pfanne goldbraun anbraten.
Cherrytomaten halbieren, Gurke klein schneiden, rote Zwiebel würfeln und die Oliven halbieren.
Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, Senf, Honig und Salz & Pfeffer in 2 Glässchen anrühren.
Pasta auf zwei Meal-Prep-Boxen verteilen und mit Zucchini, Cherrytomaten, Gurke, roten Zwiebeln und Oliven toppen. Feta darüberbröseln und mit frischer Petersilie und Basilikum garnieren.
Das Dressing erst kurz vor dem Essen dazugeben und alles vermengen.

Happy Prepping! ❤️

Endereço

Lisbon

Website

https://linktr.ee/cookwith_ara

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