Quinta de Marlães

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Lousada
Quinta de Marlães

Vinho marcado pelos aromas tropicais, acidez equilibrada com um palato fresco e fim de boca estrutur

VINHO VERDE BRANCO MARLÃES
As uvas das castas “LOUREIRO” e “ALVARINHO” foram criadas na QUINTA DE MARLÃES, em vinhas com produção integrada e solos de saibro granítico. Os vinhedos com orientação nascente poente, localizados no vale do rio mezio em Lousada, deram origem a este néctar de carácter único. A maturação das uvas foi gradual e equilibrada e a viniﬁcação com tecnologia contemporânea deix

ando no vinho MARLÃES fortes características tradicionais. As uvas foram escolhidas e vindimadas para se conseguir manter traços fundamentais típicos dos vinhos verdes de carácter superior. Vinho marcado pelos aromas tropicais, acidez equilibrada com um palato fresco e ﬁm de boca estruturado. Ideal para acompanhar boa conversa em esplanada com iguarias simples como tapas variadas. Acompanha também brilhantemente refeições de carne branca e caça, bem como sushi ou peixes magros. Castas: Loureiro ( 60%) e Alvarinho ( 40%)
Temperatura de serviço: 9-11º C

03/08/2021

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22/07/2021

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10/07/2021

Hoje é o dia mundial da Pizza! 🍕
Mas pizza com vinho?! Sim! Pode aprender a harmonizar a pizza com vinho aqui: https://saborclub.uol.com.br/noticias/dia-da-pizza-com-vinho-que-tal-dez-sabores-na-massa-e-sugestoes-nas-tacas-para-harmonizar-1341.html
.. e em homenagem a este dia apresentamos uma receita da massa de pizza e deixamos o recheio consigo!
Ingredientes:
• 2 chávenas de chá de farinha de trigo sem fermento (aprox. 270g)
• 1 colher de chá de fermento de padeiro em pó (aprox. 4g)
• 1 colher de sopa de açúcar (aprox. 10g)
• 1 colher de chá de sal (aprox. 4g)
• ½ colher de sopa de óleo (aprox. 10ml)
• ¾ chávena de água fria (aprox. 1,5 dl)
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Instruções:
1. Numa taça misture a farinha de trigo com o fermento de padeiro, depois abra um buraco ao centro da mistura para verter o açúcar, o sal, o óleo e a água. Depois de verter estes ingredientes misture a massa.
2. Amasse a massa até que ela fique homogênea e se despegue facilmente das suas mãos. Amasse durante cerca de 10 minutos sem parar.
3. Deposite a massa na taça e cubra com filme plástico ou um pano e deixe-a descansar durante cerca de 2 horas.
4. Quando usar a massa, lembre-se de enfarinhar muito bem a bancada onde a irá estender. Estenda-a bem com o rolo da massa.
5. Cubra com um molho a sua escolha e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC (no forno elétrico use apenas a resistência de baixo) por cercar de 10 minutos para pré-assar a massa.
6. Recheie com um pouco mais de molho para hidratar um pouco mais a massa e comece a montar a pizza.
7. Leve para assar novamente a 200ºC (no forno elétrico ligue a resistência em cima e em baixo) durante cerca de 10 minutos ou até que a massa já esteja dourada e pronto!

Brancos, tintos, rosés e outros estilos para conhecer os melhores casamentos com as redondas

27/06/2021

🍇 Dica para os apreciadores de vinho:

Inscreva-se nas provas guiadas e saiba mais sobre o Vinho Verde, aproveitando os jardins da Casa mais bonita do Porto.

20/06/2021

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10/06/2021

Viva a Portugal! 🇵🇹

25/05/2021

Evento com Vinho Verde que não pode perder! 🍷
Mais info:

Área «Pequenas Quintas dos Vinhos Verdes» - Feira Essência do Vinho - Edição de Verão

13/05/2021

Os vinhedos com orientação nascente poente, localizados no vale do rio Mezio em Lousada, dão origem a este néctar de carácter único.

09/05/2021

🍇 😍

02/05/2021

A Marlães deseja a todas as Mães um feliz dia! ❤️

25/04/2021

Viva à Liberdade!

17/04/2021

O rigor a dar sentido às nossas vinhas ⬆️ 📐📏

Endereço

Rua De Soutelo, 340
Lousada
4620-907

Telefone

+351914793472

Website

http://www.quintademarlaes.pt/

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