Codex Malus

09/02/2026

Actus II — Fumus & Malus

O fumo elevou-se, a maçã resistiu.

Em Machico, terra de chegada e longa memória, reafirmou-se a tradição das sidras fortif**adas.

Entre muralhas do Forte de Nossa Senhora do Amparo, o gesto antigo voltou a cumprir-se.

O Codex avança.

08/02/2026

Em Machico, celebrámos a herança antiga das sidras fortif**adas, onde o tempo, o fumo e a maçã se encontram.

Uma tarde dedicada à tradição, elevada pela harmonização com charuto, criando camadas de aroma e sabor que contam histórias de outros tempos.

Entre goles intensos e notas fumadas, viveu-se uma experiência única, intimista e memorável, para quem aprecia rituais, autenticidade e excelência.

Obrigado a todos os que fizeram do Actus II — Fumus & Malus um momento irrepetível.

08/02/2026

08/02/2026

07/02/2026

Contagem decrescente…para uma viagem única!

🍏🍎

31/01/2026

ESGOTADO!

Há coisas que não se repetem e é por isso que importam.

Obrigado a todos os que garantiram lugar no Actus II - Fumus & Malus do Codex Malus.

Uma experiência irrepetível, onde vamos dar a conhecer algo único, guardado e amadurecido em silêncio há muitos anos.

Aos escolhidos: serão os primeiros (e provavelmente os últimos) a vivê-lo.

Até breve 🔥🍎🍏

18/01/2026

Há coisas que não se compram. Não se anunciam.
E quase nunca se servem.

Hoje abrimos garrafas que passaram anos em silêncio,
cedidas por uma família que as guardou como quem guarda um segredo.

Sidras com história, feitas para resistir ao tempo. Uma reserva privada. Pequenas provas… antes do ritual.

O que for dito aqui f**a aqui.
O resto… só no Actus II do Codex Malus.

14/01/2026

Há momentos que não se anunciam. Sussurram-se.

No ACTUS II do Codex Malus, as sidras abrem o ritual, e depois, o resto não se nomeia: uma reserva de família, rara e discreta, revelada em sequência para quem sabe ouvir.

Sob a curadoria do Sommelier Américo Pereira , a prova encontra o seu ritmo. A harmonização com charuto eleva o enigma: fumo lento, madeira e especiarias em diálogo com cada copo.

E ao longo da noite, a assinatura surge em capítulos: criações do Chef Duarte Oliveira a acompanhar o percurso, no momento certo.

Uma experiência para palatos exigentes e exóticos.

Lugares limitados. Presença reservada.
Se recebeste este aviso…não se fala. Vive-se.

Local: Forte de Nossa Senhora do Amparo, Machico.

Data: 7 de Fevereiro | 16h00

Valor: 40€
Charuto (opcional): 6€

Link para reservas: https://docs.google.com/forms/d/1kxeIBW6HmMqTujF_cNaOUcN7AEI72isvEq3eZ3j15O4/edit?usp=drivesdk

⚠️ Os lugares são limitados e é necessária reserva. Reservas são confirmadas mediante pagamento antecipado e aceitação dos termos da reserva.

01/01/2026

O silêncio da cave nunca é silêncio.

Há madeira a respirar, fumo a escrever sinais no ar, um líquido que aprende a ser inevitável.

ACTUS II aproxima-se.
Não é anúncio. É presságio.

CODEX MALUS — Coming soon.