Queijos Santiago

Queijos Santiago Desde 1918 a trazer tradição para a mesa dos portugueses.

Fundada em 1918, em Castelo Branco, a Queijos Santiago tem mais de 100 anos de história na produção de queijos nacionais. Hoje, a Queijos Santiago apresenta um grande portfólio de produtos no mercado, orgulhando-se de, no segmento de queijos frescos, ser líder de mercado, sendo também uma referência de peso no segmento dos queijos curados, designadamente com produtos DOP e IGP. Com três fábricas i

nstaladas em Portugal e sede na Malveira, a Queijos Santiago detém a responsabilidade pela recolha, produção, embalamento e distribuição de todos os seus produtos, o que permite garantir a máxima qualidade dos queijos que chegam à mesa de todos os portugueses e além fronteiras. Uma tradição aliada à qualidade que começa na criteriosa seleção da origem da nossa matéria-prima, que chega de um vasto conjunto de produtores nacionais de leite, aos quais a Queijos Santiago apoia através de técnicos especializados. A Queijos Santiago, no seu permanente esforço para atingir os melhores níveis de Qualidade e consequente satisfação dos seus clientes, implementou um Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar, tendo sido auditado e certificado segundo o referencial IFS Food.

“Saber que sabe bem”, a nossa assinatura, transmite o cuidado e o conhecimento acumulado na área dos queijos, conjugando Sabedoria, Sabor e Qualidade.

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16/06/2026

A verdade é que nem todos os queijos têm a mesma quantidade de lactose. Em muitos queijos curados, essa quantidade é bastante reduzida devido ao processo de maturação.
Cada pessoa é diferente, por isso a tolerância pode variar, mas descomplicar também passa por conhecer melhor aquilo que comemos. 💚

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14/06/2026

O queijo quark da Queijos Santiago é um queijo rico em proteína, baixo em gordura e fonte de cálcio. Por ser tão versátil, pode ser consumido de várias maneiras, mas nós damos-te uma ideia: experimenta uma bowl servida com fruta e adiciona um fio de mel e granola a gosto!
Qual costuma ser o teu pequeno-almoço de eleição?

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Conhecem queijo mais delicioso e intenso do que este?
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09/06/2026

Mais uma receita de uma sobremesa deliciosa de cheesecake de Lotus e caramelo salgado, impossível de resistir. 😋 Quem mais vai replicar esta receita do Carlos ()?

Ingredientes:
1 pacote de bolachas Lotus
400 gr de queijo para barrar Queijos Santiago
100 ml de natas
Sumo de 1/2 limão
3 colheres de sopa de leite condensado
4 folhas de gelatina
100 gr de manteiga
20 ml de leite

Caramelo salgado
150 gr de açúcar
200 ml de nata
100 gr de manteiga com sal
Sal a gosto

Passo a passo:
- Triturar as bolachas, derreter a manteiga e envolver com a bolacha. Colocar na forma (16cm) e levar ao forno a 180ºC por 10 min.
- Numa tigela colocar o queijo, as natas e o leite condensado e bater. Depois, juntar o limão.
- Demolhar as folhas de gelatina em água. Depois passar por leite para desfazer e juntar ao preparado anterior e bater.
- Colocar na forma depois da bolacha ter arrefecido e levar ao frigorífico por, pelo menos, 4 horas.

Para o caramelo salgado:
- Colocar o açúcar num tacho a derreter em lume brando.
- Quando estiver em caramelo, juntar a manteiga e envolver. Juntar sal. Juntar as natas e envolver até obter um caramelo dourado.

No final é só juntar o caramelo salgado por cima do cheesecake.

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Uma boa tábua de queijos não precisa de muito para impressionar: precisa de equilíbrio, bons sabores e muito amor.
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Consegues imaginar toda a frescura do leite de vaca num queijo fresco para barrar? Produzido a partir de matérias-primas lácteas, o nosso queijo fresco para barrar light tem textura cremosa, leve e perfeito para barrar em torradas, tostas ou wraps.

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Hoje celebramos o dia de quem br**ca sem parar, ri às gargalhadas e diz constantemente “Só mais um queijinho!”.
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29/05/2026

Neste Dia Mundial da Saúde Digestiva relembramos a importância do queijo na nossa saúde digestiva. 💚 Costuma consumir queijo diariamente?

26/05/2026

Mais uma receita, desta vez uma irresistível Tarte de Queijo da para matar aquele desejo por algo doce.

Ingredientes:
450g de queijo creme para barrar light Queijos Santiago
250ml de natas
180g de açúcar
1 pitada de sal
Sumo de meio limão
40g de farinha

Preparação:
- Misturar o açúcar e o queijo creme até formar um creme homogéneo.
- Juntar 4 ovos e ir mexendo à medida que os vão adicionando.
- Adicionar o sumo de meio limão e misturar bem.
- Por fim, acrescentar a farinha e envolver.
- Numa forma colocar uma folha de papel vegetal e juntar a mistura.
- Colocar no forno a 200 graus durante 40 minutos.
- Retirar e deixar arrefecer.

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Malveira
2669-909

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