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À nossa hortaliça fresca e viçosa

05/11/2023

ANONA

NUTRIÇÃO E DIETA

Rica em água, é uma excelente fonte de fibra, vitaminas e minerais. Saiba tudo sobre este fruto tropical.
A anona é um fruto que apresenta uma casca verde e um interior constituído por polpa branca, cremosa e de sabor doce. No seu interior, encontram-se diversas sementes pretas não comestíveis.

Qual a sua origem?
Originária da região andina do Peru e Equador, a anona é um fruto cultivado em regiões tropicais e subtropicais de todo o globo. Em Portugal, a sua produção ocorre, maioritariamente, na região do arquipélago da Madeira.

Como conservar?
A anona deve ser conservada num local fresco e ao abrigo da luz solar. O seu tempo de conservação à temperatura ambiente é reduzido. Quando madura deve ser armazenada no frigorífico durante 2 dias e consumida antes do fim desse período.

Em que época do ano podemos consumi-la?
Atualmente, é possível encontrar a anona disponível no mercado durante todo o ano. No entanto, a época que decorre entre outubro e maio é a melhor para o seu consumo.

Composição nutricional

A sua polpa é constituída por cerca de 78% de água;
Possui um bom teor de fibra (2,4g/100g) com efeito benéfico na regulação do trânsito intestinal;
Fonte de vitaminas A, C, B1, B2, B3, B6 e folato;
Fonte de minerais, como potássio, magnésio, cálcio e fósforo;
Rica em antioxidantes.


Como consumi-la?
A anona deve ser consumida na sua forma natural, uma vez que esta é a melhor forma para se tirar partido de todos os benefícios que este fruto tem para oferecer.

Para a consumir, pode cortá-la em duas metades e degustá-la com uma colher.

Além disso, este fruto pode ser encontrado em iogurtes, batidos, bolos, mousses, recheios de tortas, pudins, gelados e licores.

Composição Nutricional por 100g
Energia (Kcal): 82
Água (ml): 77,7
Proteínas (g): 1,7
Glícidos (g): 14,8
Lípidos (g): 0,4
Fibra (g): 2,6
Vitamina A (µg): 1
Vitamina C (mg): 17
Vitamina B1 (mg): 0,1
Vitamina B2 (mg): 0,11
Vitamina B3 (mg): 0,9
Vitamina B6 (mg): 0,2
Folato (µg): 5
Potássio (mg): 240
Magnésio (mg): 23
Cálcio (mg): 6
Fósforo (mg): 31

Fonte: Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge

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INFORMAÇÃO

Para descanso do pessoal, iremos fechar dia 12 de Agosto às 13h até dia 31 inclusive.

REABRIMOS DIA 1 DE SETEMBRO 2023.

DESEJAMOS uma boa continuação para todas/os e com saúde.

Até breve

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