17/06/2026
Caldo verde 🌿
Há sabores que sabem a festa, tradição e casa e o caldo verde é um deles.
Perfeito para celebrar os Santos Populares, é simples, reconfortante e cheio de sabor português 🇵🇹
🥣 Receita tradicional:
• 1 kg de batata
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 molho de couve-galega cortada em juliana fina
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Chouriço a gosto
👩🍳 Preparação:
Coze as batatas, a cebola e o alho em água e sal. Tritura até obter um creme suave. Junta a couve fatiada e deixa cozer. Finaliza com um fio de azeite e rodelas de chouriço.
Serve quente, com broa e boa companhia, porque os Santos Populares sabem ainda melhor assim 🌿🇵🇹