15/09/2026
Há textos que são difíceis de escrever, porque carregam emoção. E este é um desses.
Depois de quatro anos e meio, chegou o momento de vos contar: o Longe da Espiga vai encerrar a sua atividade a partir do dia 30 de Setembro.
Não foi uma decisão tomada facilmente. Foram muitos os motivos: financeiros, pessoais; e, quando chegamos a este ponto, soubemos que era altura de fazer uma pausa, de seguir por outro caminho.
Foram quatro anos e meio de muito trabalho. De desafios constantes. De aprendizagens diárias. De dias bons e de dias mais difíceis. Mas, acima de tudo, foram quatro anos e meio de pessoas.
As que entraram pela primeira vez. As que vieram por recomendação. As que descobriram o Longe da Espiga por acaso. E, sobretudo, aquelas que fizeram da nossa padaria uma paragem habitual. Uma casa. Obrigado.
Às pessoas que confiaram em nós para o seu pão, para os seus bolos, para os seus momentos especiais, para as suas mesas, para aqueles pequenos mimos do dia a dia: obrigado.
Aos clientes com doença celíaca e às suas famílias, que encontraram aqui um espaço onde comer sem glúten podia ser mais simples, mais seguro e, esperamos nós, também mais feliz: obrigado pela confiança.
E a quem passou por cá, mesmo que só uma vez: também fez parte desta história.
O Longe da Espiga foi, durante estes anos, a única padaria e pastelaria certif**ada pela Associação Portuguesa de Celíacos na ilha de São Miguel. Esse foi um compromisso que levamos muito a sério. Um orgulho. E ainda é.
Mas hoje não queremos dizer adeus, queremos dizer: até já.
Porque encerrar uma porta não signif**a necessariamente fechar uma história. E porque nunca sabemos onde a vida nos vai levar, quem vamos reencontrar ou que novo projeto pode nascer mais à frente.
O Longe da Espiga não morre aqui.
F**a tudo o que construímos. Tudo o que aprendemos. Todas as pessoas que conhecemos. Todas as memórias que f**aram deste lado do balcão.
E quem sabe… talvez um dia nos voltemos a encontrar, noutra forma, noutro lugar, noutro projeto.
Até lá, levamo-vos connosco.
Obrigado por estes anos. Obrigado por fazerem parte do Longe da Espiga.
Até já.
Com carinho,
Longe da Espiga
