Quinta Mourisca do Alendouro

Quinta Mourisca do Alendouro Produtos de Trás-os-Montes.

Sabes de que ano é o teu azeite?Parece uma pergunta simples, mas é aqui que começa a diferença entre um azeite fresco e ...
22/05/2026

Sabes de que ano é o teu azeite?

Parece uma pergunta simples, mas é aqui que começa a diferença entre um azeite fresco e um azeite apenas “dentro do prazo”.

Aqui na Quinta Mourisca o azeite é sumo puro de azeitona🫒

É nesse estado que ele mostra o seu melhor: logo após a colheita. É aí que ainda tem toda a expressão do fruto. Aroma, frescura e aquele picante natural que vem dos polifenóis.

Com o tempo, isso vai mudando. O azeite continua próprio para consumo, mas perde intensidade e carácter. Não é um problema de segurança. É um problema de qualidade.

É por isso que o ano de colheita devia estar sempre claro. Não como detalhe técnico, mas como forma simples de saber o que estás a levar para casa.

Na Quinta Mourisca, o azeite é sempre de colheita recente, feito em Trás-os-Montes, com azeitona apanhada no ponto e extração a frio. Não misturamos anos diferentes, cada azeite é o reflexo daquele ano específico.

Leva azeite fresco para a tua cozinha. 🌿

🌿Numa época em que qualquer produto chega à nossa porta em 24 horas, vindo de qualquer parte do mundo, a decisão de comp...
27/04/2026

🌿Numa época em que qualquer produto chega à nossa porta em 24 horas, vindo de qualquer parte do mundo, a decisão de comprar diretamente a quem produz pode parecer um gesto pequeno. Não é. É uma escolha que transforma a cadeia alimentar inteira e cujos efeitos se sentem no prato, na vida de quem produz e no território onde esse produto nasceu.

⛰️📍Isto é a Quinta Mourisca, em Agrobom.
Uma quinta familiar, onde a vida segue o ritmo da terra.

Se quiseres ver mais, passa pelo link da bio ou segue o nosso trabalho por aqui. 🫒🌿

27/04/2026

O azeite começa muito antes da garrafa.🍈🌿

O que define o resultado final está no cultivo, na forma como as azeitonas são tratadas e no tempo entre cada etapa.

Muitos azeites seguem um percurso longo, com várias intervenções ao longo do processo.

Outros mantêm uma ligação direta à origem.🤝

A Quinta Mourisca é uma exploração familiar em Trás-os-Montes, dedicada à produção de pequenos lotes de azeite biológico, vinagres de fruta e produtos sazonais.

Cada produto reflete o carácter da terra, o cuidado no processo e uma forma de produzir onde cada etapa é acompanhada de perto.

Para quem procura mais do que um ingrediente, essa diferença é clara.

O que procuras num azeite?🌿

EN:

Olive oil starts long before it reaches the bottle.

What defines the final result lies in how the olives are grown, handled, and how quickly each step follows the next.

Many oils go through extended processes, with multiple interventions along the way.

Others stay closely connected to their origin.

Quinta Mourisca is a family-run farm in Trás-os-Montes, Portugal, producing small batches of organic olive oil, fruit vinegars, and seasonal products.

Each product reflects the land it comes from and a way of working where every step is carefully followed.

For those looking for more than just an ingredient, the difference is clear.

What do you look for in an olive oil?🌿🫒
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Na Quinta Mourisca não forçamos nada.Os olivais crescem em sequeiro, sem rega artificial. Os porcos bísaros vivem ao ar ...
23/04/2026

Na Quinta Mourisca não forçamos nada.
Os olivais crescem em sequeiro, sem rega artificial. Os porcos bísaros vivem ao ar livre. As ovelhas churra badana pastam como sempre se viu nesta região.

Cada coisa tem o seu tempo. E isso nota-se no que sai daqui.

Estamos em Agrobom, Trás-os-Montes, onde produzimos. Uma aldeia com memória longa de azeite, de animais em liberdade e de saberes que não se escrevem, aprendem-se no dia a dia.

Obrigado por querer saber de onde vem o que come. 🌿🍈

🍈 O que signif**a controlar 100% da cadeia?Signif**a que o azeite chega fresco, com sabor verdadeiro.Na Quinta Mourisca,...
20/04/2026

🍈 O que signif**a controlar 100% da cadeia?

Signif**a que o azeite chega fresco, com sabor verdadeiro.

Na Quinta Mourisca, em Agrobom, Trás-os-Montes, tudo é perto. As oliveiras são nossas. A colheita também. E o lagar f**a a poucos minutos.

A azeitona é apanhada no ponto certo e vai direto para extração. Sem esperas. Sem andar de um lado para o outro.

O azeite mantém o que vem da azeitona no momento certo: frescura, amargo equilibrado, picante no fim.

Em muitos casos, isso perde-se pelo caminho.

Aqui não.

🌿A origem sente-se no sabor.

Conheça os nossos azeites.
Link na bio ou quintamourisca.pt

🌿 Sabe o que está a levar para a mesa?No mundo do azeite virgem extra, a garrafa bonita nem sempre esconde qualidade.Na ...
29/03/2026

🌿 Sabe o que está a levar para a mesa?

No mundo do azeite virgem extra, a garrafa bonita nem sempre esconde qualidade.

Na Quinta Mourisca, a excelência não é um acaso. É cuidado, decisão e paixão. Do lagar à tua mesa.
Mais do que marketing, o nosso “ouro líquido” mostra-se naquilo que não se vê:
🍈temperatura controlada
🍈respeito pelo tempo do fruto
🍈proteção total contra oxidação

Afinal, um azeite de autor não permite atalhos.
🔗 Descobre a diferença da Quinta Mourisca no link!

-EN

🌿 Do you know what’s really on your plate?
In the world of extra virgin olive oil, a beautiful bottle doesn’t always mean great quality.

At Quinta Mourisca, excellence isn’t accidental. It comes from care, attention, and passion—from the mill straight to your table.

The true value of our “liquid gold” is in what you don’t see:

🍈precise temperature control
🍈respecting the fruit’s natural timing
🍈complete protection against oxidation

🌿A craft olive oil never takes shortcuts.

🔗 Discover the Quinta Mourisca difference—link in bio!

🥚 Ovos frescos na loja da Quinta Mourisca no Porto!Direto do produtor, da quinta para a vossa mesa. 🌿Reserve pelo WhatsA...
25/03/2026

🥚 Ovos frescos na loja da Quinta Mourisca no Porto!

Direto do produtor, da quinta para a vossa mesa. 🌿
Reserve pelo WhatsApp ou passe pela loja e garanta os vossos.

Ontem tivemos um momento que nos deixou mesmo felizes.A Quinta Mourisca recebeu uma Menção Honrosa em Inovação de Produt...
20/03/2026

Ontem tivemos um momento que nos deixou mesmo felizes.

A Quinta Mourisca recebeu uma Menção Honrosa em Inovação de Produto no Prémio Nacional de Agricultura do BPI 🌿

O prémio reconheceu o nosso trabalho com diferentes colheitas de azeites e, principalmente, com os temperos de fruta, que transformam excedentes agrícolas em sabores frescos, intensos e únicos. Uma alternativa ao vinagre balsâmico que dá nova vida a qualquer prato e valoriza cada ingrediente.

Para nós, inovar é cuidar da terra e dos produtos, respeitar a sua origem e trazer autenticidade à mesa. É esse cuidado que se sente em cada azeite, em cada vinagre e em cada tempero que criamos.

Este reconhecimento dá-nos ainda mais vontade de continuar a experimentar, a aprender e a partilhar os sabores genuínos da nossa terra com todos os que nos acompanham.

Um agradecimento especial a todos. Isto é só o começo.🤝

EN:

Yesterday was a truly special moment for us.

Quinta Mourisca received an Honorable Mention for Product Innovation at the BPI National Agriculture Awards 🌿

The award recognized our work with different olive harvests and, especially, our fruit seasonings—turning agricultural surplus into fresh, intense, and unique flavors. They’re an alternative to traditional balsamic vinegar, bringing new life to any dish and highlighting every ingredient.

For us, innovation is about caring for the land and our products, respecting their origin, and bringing authenticity to the table. You can taste that care in every bottle of olive oil, every vinegar, and every seasoning we create.🌿

This recognition gives us even more motivation to keep experimenting, learning, and sharing the true flavors of our land with everyone who supports us.

A heartfelt thank you to all. This is just the beginning. 🤝

Por tempo limitado: azeite virgem extra biológico 2L a €30 🫒Produzido em Trás-os-Montes, na nossa quinta, a partir de az...
27/10/2025

Por tempo limitado: azeite virgem extra biológico 2L a €30 🫒

Produzido em Trás-os-Montes, na nossa quinta, a partir de azeitonas Cobrançosa, Madural e Verdeal. Extração a frio, não filtrado, certif**ado biológico (PT-BIO-03).
Ideal para uso diário ou cozinhas profissionais.

✨ Portes grátis a partir de €30 para Portugal continental.
👉 Compre online: https://quintamourisca.pt/produtos/azeite-virgem-extra-bio-classico-2l/

Ou visite a nossa loja no Porto.

Endereço

Rua Costa E Almeida, 168
Porto
4200-235

Horário de Funcionamento

Quarta-feira 14:30 - 19:30
Quinta-feira 14:30 - 19:30
Sexta-feira 10:00 - 13:00
14:30 - 19:30
Sábado 09:30 - 13:00

Telefone

+351913311692

Website

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