Dom Baco Wine

19/09/2025

19/01/2024

06/12/2023

Vinhas velhas 🍷 by Tiago Cabaço

30/11/2023

Tirando a chuva vamos beber uns copos de vinho e uns PRESUNTINHOS! Até já!
Costa Boal Douro

23/10/2023

🟠Special Edition - Roupeiro Vinhas Velhas

A casta Roupeiro, como é conhecida no Alentejo, é considerada a casta branco mais antiga da península ibérica. Cultivada nas várias regiões vitivinícolas de Portugal, é também conhecida pelos nomes Síria, Alvadurão, Côdega ou Crato Branco.

Mesmo sendo a casta branca mais plantada na região alentejana, poucos são os exemplares da casta a brilhar a solo.

No Monte da Bonança, temos a felicidade e a responsabilidade de ter um pouco mais de um hectare de Roupeiro plantado na década de 70. De forma a valorizar estas videiras resilientes, nunca elas regadas, que o tempo foi entortando e moldando, decidimos agora lançar o nosso primeiro monovarietal.

Selecionada com todo o rigor, a nossa uva foi vindimada manualmente e em pequenas caixas durante a madrugada. As uvas foram desengaçadas e suavemente prensadas. Fermentação a baixas temperaturas em cuba de inox. Curto estágio em barricas de carvalho francês, de forma a preservar todas as características da casta.

Este vinho oferece-nos uma expressão única do terroir. Uma edição especial de apenas 1200 garrafas, numeradas e lacradas à mão, de um vinho fresco, delicado e sofisticado.

11/10/2023

🍷

27/09/2023

Castro de Chibanes
Castelão, Trincadeira e Alicante Bouschet
Vinho ideal para acompanhar pratos de carne gorda, bacalhau e polvo, combina bem queijos fortes

09/09/2023

Recentemente fomos surpreendidos com a nomeação na categoria Mais Vinho pela prestigiada Revista Mais Alentejo. Os Prémios Mais Alentejo visam o reconhecimento do que se faz no universo alentejano, tendo em conta 20 categorias diferentes. Estamos nomeados juntamente com quatro outros produtores de vinho da região alentejana.
Queremos desde já dar os parabéns a todos os nomeados e agradecer o reconhecimento do nosso trabalho e dedicação a este nosso projeto. O Monte da Bonança nasce da genuína vontade de criar vinhos de qualidade, valorizando o terroir, preservando as vinhas velhas e as castas autóctones que se encontram nos nossos 10 hectares de vinha situados na Azaruja, Évora. Este é um projeto de família, criado de raiz a partir do ano 2019 e do qual, independentemente de prémios, nos orgulhamos muito. Desde a vinha até ao copo, muitas são as mãos e as horas de entrega a este projeto. A todos os que nos apoiaram até hoje e a todos os que possam ainda vir a descobrir a nossa história e os nossos vinhos, agradecemos o apoio e o vosso voto. Para votar no Monte da Bonança, na categoria Mais Vinho basta seguirem o link:

https://www.galapremiosalentejo.net/quizzes/gala-premios-alentejo/votacoes/play

Muito obrigado!

15/07/2023

É fundamental escolher um bom copo