Situada entre Silves e Monchique, na chamada zona de Beira Serra, a Herdade da Dobra é uma propriedade da Família Cerca Miguel, onde a tradição e a experiência se evidenciam, em perfeita comunhão com a natureza no seu estado mais puro. A propriedade foi adquirida em 1984 por Américo Cerca Miguel (1919–2005) tendo a exploração agro-florestal sido estruturada a partir dessa data fazendo apelo à sua
longa experiência de Engenheiro Agrónomo. A propriedade desenvolve-se entre a zona aluvionar das margens da Ribeira de Odelouca, que a atravessa, e a zona montanhosa do início dos contrafortes da Serra de Monchique, o que determina a existência de vales cavados e elevados declives. A Herdade da Dobra produz pinha e citrinos, destacando-se não só pela qualidade da sua produção, como pela beleza das suas paisagens. A produção de citrinos estrutura-se ao longo do ano, entre Janeiro e Setembro. Das espécies produzidas, conta-se a produção de laranjas Valencia Late, Lane Late e New Hall, de tangerinas Encore, Clemenvilla, Freemont e Ortanique, e de limão. A actividade florestal está vocacionada na sua maior parte para a produção de pinha (ainda em desenvolvimento) através da superfície plantada com pinheiro manso e de material lenhoso através da superfície plantada com pinheiro bravo. A Herdade da Dobra conta ainda com uma pequena produção de mel, cuja excelente qualidade verificada, aconselha ao seu desenvolvimento futuro. O medronho cresce espontaneamente, constituindo outra actividade a desenvolver futuramente de forma ordenada. A irrigação do pomar de citrinos é assegurada por um sistema de pequenas barragens, espalhadas pela propriedade, que não só garantem o abastecimento de água ao longo de todo o ano, como asseguram uma função ecológica permitindo a sustentação e reforço da fauna presente. Podemos encontrar fauna tão diversa como perdiz, pato bravo, javali, lebre, gamo, lontra e raposa. A diversificação da produção introduzida desde 1984, permite observar um aumento da presença e diversidade de aves na Herdade da Dobra.
