14/11/2025
🇵🇹 Porque é que as folhas das vinhas mudam de cor no outono?
No outono, as vinhas transformam-se numa verdadeira paleta de amarelos, laranjas e vermelhos. Dentro das folhas existem vários pigmentos: os carotenóides, que dão origem às tonalidades amarela e alaranjada, e as antocianinas, responsáveis pelos tons vermelhos e roxos. No verão, quase não os vemos porque o verde intenso da clorofila — essencial para a fotossíntese — domina por completo. Com a chegada do outono, diminuição da luz e da temperatura, a clorofila começa a degradar-se, permitindo que os restantes pigmentos finalmente se revelem. Antes de caírem, as folhas ainda desempenham uma última função importante: transferem açúcares e nutrientes para o tronco e para as raízes, garantindo à videira as reservas de energia de que precisa para despertar na primavera.
🇬🇧 Why do vine leaves change color in autumn?
In autumn, the vines transform into a true palette of yellows, oranges and reds. Inside the leaves there are several pigments: carotenoids, which give rise to yellow and orange tones, and anthocyanins, responsible for the red and purple tones. In summer, we hardly see them because the intense green of chlorophyll – essential for photosynthesis – completely dominates. With the arrival of autumn and the decrease in light and temperature, chlorophyll begins to degrade, allowing the remaining pigments to finally reveal themselves. Before falling, the leaves still perform one last important function: they transfer sugars and nutrients to the trunk and roots, guaranteeing the vine the energy reserves it needs to wake up in spring.
