09/05/2026
No âmbito da sua formação, os alunos do 2.º e 3.º ano do curso de Técnico/a de Restaurante e Bar realizaram uma visita de estudo ao Atelier Medronho, em Tavira.
Durante a visita, os alunos tiveram a oportunidade de conhecer, de forma detalhada, o processo de produção da aguardente de medronho, desde a apanha do fruto até à destilação e engarrafamento, contactando com técnicas tradicionais que continuam a marcar a identidade da região. 🤍
A experiência permitiu aprofundar conhecimentos sobre destilação e bebidas espirituosas, valorizando simultaneamente o património gastronómico algarvio e a importância da preservação de métodos artesanais.
A EHTVRSA agradece ao Atelier Medronho pela receção e partilha de conhecimento com os nossos alunos.
Queres aprender através de experiências como esta?
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