Norbio

06/05/2026

Orchards spring cleaning 🍑
Half done... half to do 🍀

03/04/2026

03/04/2026

Limpezas de Páscoas feitas 💚
Mesmo a tempo porque está prevista chuva para a próxima semana.
Sabe bem quando corre bem 😅
Agora é tempo de aproveitar o fim de semana 🌞🤸🌅

28/03/2025

🪺🌼 Primavera 🌼🪺
E tudo começa de novo, depois de um inverno bastante húmido, as nossas arvores já comecaram a abrolhar renovando a esperança de uma nova colheita 🍑
Entretanto já por aqui passaram as ovelhas a fazer a manutenção das ervas 🐑 já podamos e hoje acabamos os trabalhos de enxertia das arvores danificadas durante a última campanha 🌿
Mas o ano ainda agora está a começar e muitas outras tarefas virão a seguir 🧑‍🌾
Vamos lá... mais um dia no escritório 😅

13/10/2024

🍁 Com o Outono chegam frutos maravilhosos como estas maçãs Porta da Loja 🍎
Esta imagem vale mil palavras, e muito mais... ou talvez não 🤔

Estas são as frutas que melhor identificam as terras do Alto Minho.
Fazem parte da nossa cultura e não faltam histórias ou tradições onde é protagonista, assadas ao borralho, mergulhadas em vinho tinto, na visita à casa dos avós ou na mesa da Páscoa.
Depois de colhidas, logo a seguir a Setembro, gostam de estar em madureiro durante uma ou duas semanas, em local fresco e seco sem luz solar direta, para poderem revelar a sua doçura e aroma característicos. Quanto mais tarde for a colheita, logo a seguir às primeiras noites frias do ano, e mais antiga a árvore, mais doces e perfumadas ficam, podendo ser conservadas fora do frigorífico até final de Março, início de Abril.
Atualmente, depois do desaparecimento da maior parte das árvores dispersas que existiam nos quintais das casas do Minho, tem sido recuperada por alguns produtores, sobretudo em pomares intensivos, para abastecer as superfícies cometciais modernas da região, e descobertas por jovens enólogos para conferirem inovação, força, estrutura, aroma e carácter às suas sidras artesanais 🍾
No nosso caso, tivemos a sorte de recuperar um pequeno pomar extensivo com árvores antigas, onde plantámos mais algumas árvores novas e mais produtivas, enxertadas pelo a partir de exemplares antigos da nossa região.
Mas isto são histórias, na prática, ou seja, como parte integrante da exploração agrícola em modo de produção biológico no Norte de Portugal, são árvores rústicas, muito bem adaptadas às condições edafo-climáticas da região, resistentes, muito produtivas e constantes. Por outro lado, os primeiros frutos a cair, por ação de pragas ou das chuvas e ventos fortes do início do Outono, são um excelente complemento alimentar para os animais da exploração.
Os frutos sãos vão ficar à espera que os colham para fazer as vossas delicias e para que se continuem a cumprir os rituais que caracterizam a nossa cultura, também apreciada por muitos dos que nos visitam.
Fiquem bem e apreciem uma boa maçã Porta da Loja.
Para o ano há mais 🍎

18/10/2021

Foi com muito gosto que recebemos este ano o Francisco e a equipa do Porto Canal em plena campanha de colheita do diospiro Faufau 🍑
Muito obrigado a todos que nos têm acompanhado nesta aventura 🍀

05/09/2021

Cá estão eles, extraordinários, locais e na época 👌💚

18/08/2021

18/04/2021

Bom fim de semana ☀️
Hoje é dia de descanso, e nestes dias temos oportunidade para ir ao campo com os nossos olhos atentos aos pequenos detalhes que nos dão impulso para continuar a fazer o que gostamos.
Cruzamo-nos com esta flor de toranjeira a prenunciar um fruto maravilhoso... 🍀 🍊

10/04/2021

Finalmente concluído ☀️
Uma semana de trabalho bem aproveitada a terminar a plantação de mais uma parcela de diospireiro 🍑