Ginout

O primeiro e único gin do mundo a ser envelhecido por dentro e por fora. Distinção IWSC 2021 e 2025. Portugal 🇵🇹

31/10/2026

A cortiça não é só decoração. Aquela textura à volta da nossa garrafa? É cortiça portuguesa verdadeira — o mesmo material que reveste os sobreirais que inspiram os nossos botânicos. Portugal por dentro e por fora. Literalmente.

29/10/2026

O único do mundo: Sabia que o Ginout é o primeiro e único gin do mundo envelhecido por dentro e por fora? Por dentro, em barricas de vinho fortificado. Por fora, em cortiça. Duas texturas, uma só experiência extraordinária.

21/10/2026

A essência de Portugal: Pinhais. Olivais. Sobreirais até ao mar. O Ginout traça uma viagem pela paisagem portuguesa em cada gole — não é apenas um gin, é um mapa sensorial do país. A essência de Portugal, engarrafada.

17/10/2026

Uma incursão intelectual e artística. Não fazemos gin. Escrevemos uma história a dois, numa das paisagens mais deslumbrantes da Europa.
Cada garrafa é o resultado de uma amizade que decidiu destilar Portugal. Prove a história. Prove Ginout.

16/10/2026

Barney, o alquimista das Cotswolds: chamam-lhe “um dos melhores destiladores do Reino Unido”. Nós preferimos chamar-lhe cúmplice.
O Barney Wilczak destila na Capreolus, escondido na estufa da sua casa rural de infância em Inglaterra — e foi aí que o Ginout nasceu.
Rigor britânico, alma portuguesa.

10/10/2026

Cátia, a alma algarvia: cresceu entre olivais centenários e águas cor de lápis-lazúli. Hoje vive no Porto, rodeada pelo comércio secular do vinho. A Cátia traz à Ginout o paladar de quem entende doçura, sal e tradição como poucos. Uma cofundadora com o Algarve na origem e o Douro no coração.

07/10/2026

Uma portuguesa. Um inglês. Uma conversa sobre Portugal que nunca mais parou. Foi assim que nasceu a Ginout: da amizade entre a Cátia Mesquita e o Barney Wilczak, dois olhares diferentes sobre a mesma paisagem.
O resultado? Um gin que só podia nascer aqui. 📍 Descubra a nossa história — link na bio.

30/09/2026

Da praia para a mesa: Areia nos pés, sal na pele, Ginout no copo. Alguns dias de verão simplesmente pedem alta experiência — mesmo descalço.

📷 Luísa Ferreira da Silva

26/09/2026

Terraço, tarde, Ginout Combinação perfeita para uma tarde que não tem pressa nenhuma de acabar.
Sirva. Brinde. Repita.

📷 Luísa Ferreira da Silva

23/09/2026

Convívios que ficam
Não são os copos que lembramos. São as pessoas ao lado deles. Este verão, deixe a Ginout ser a testemunha silenciosa das melhores conversas. #

📷 Luísa Ferreira da Silva

Endereço

Vila Nova De Gaia

Website

http://www.ginout.com/

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