02/07/2026
O modo de preparação desempenha um papel determinante na preservação da qualidade, do sabor e da textura do produto, bem como no controlo da perda de peso durante a confeção. Para obter o melhor resultado, recomendamos que siga os passos abaixo:
Descongele o produto no frigorífico.
Lave o polvo em água corrente.
Coloque água suficiente a ferver, garantindo que o produto fique totalmente imerso durante a cozedura.
Assim que a água levantar fervura, mergulhe parcialmente o polvo três vezes consecutivas.
De seguida, mergulhe o polvo na totalidade. Deixe a água retomar a fervura e reduza imediatamente a temperatura, permitindo uma cozedura lenta e gradual (entre 15 e 20 minutos, dependendo da dimensão do polvo).
Terminado esse período, desligue o fogão e mantenha o polvo imerso na água durante o mesmo tempo de cozedura, ou seja, entre 15 e 20 minutos.