22/10/2023
A nossa rotina exigente requer planeamento.
7 Dicas para Poupar na Cozinha
Deixo-vos algumas dicas que vos podem ajudar a rentabilizar a comida e a poupar na cozinha:
1. Planear as refeições
Sabendo o que vão cozinhar conseguem rentabilizar de forma mais eficiente a vossa comida e as compras. Assim, evitam comprar ingredientes e produtos a mais. O planeamento ajuda a evitar o desperdício alimentar. Comida que vai para o lixo é dinheiro que é desperdiçado. Ao preço a que está tudo façam as contas!
2. Lista de compras
É fundamental para quem quer poupar. A lista ajuda-nos a manter o foco e a comprar o que realmente precisamos. Antes de fazerem a lista vejam sempre aquilo que têm em casa, na despensa, frigorífico e congelador. Não vale a pena comprar, quando já têm!
3. Batch Cooking
Cozinhem em quantidade de uma só vez. Receitas de tacho, guisados ou estufados, carnes assadas no forno, são preparações que podem ser feitas em grandes doses. Depois é dividir em porções e congelar. Gastam o mesmo tempo, a mesma energia e quase o mesmo dinheiro. Prático e mais económico.
4. Aproveitar e congelar
Aproveitem as águas de cozedura de legumes, leguminosas, carne ou peixe, e até das massas. Estas águas podem servir de caldos. Nas vossas receitas em vez de água, usem os caldos de cozedura. A comida f**a mais saborosa. Fruta madura pode ser usada em compotas ou congelada para usar nos batidos do pequeno-almoço. O congelador é um aliado da poupança.
5. Sobrou, Aproveitou
Aproveitem a comida que sobrou para preparar novas refeições. Transformem-na! Existem mil e uma formas de aproveitar os alimentos que sobraram de uma refeição.
6. Receitas de uma panela só
Optem por receitas de uma panela só. Menos louça para lavar, mais poupança para o nosso lado.
7. Com pouco fazer muito
Rentabilizem os ingredientes de forma a fazer render. Por exemplo, um frango assado no forno não rende da mesma forma se for guisado com legumes.
Gostaram das dicas? Ajudam?Destas, quais já costumam fazer?
Não se esqueçam de guardar este apontamento para consultarem mais tarde.
