30/07/2026
Ev yapımı, katkısız ve çıtır çıtır bir Wasa hazırlamaya ne dersiniz? 🌾✨ Kahvaltıda, ara öğünde ya da üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyerek sağlıklı atıştırmalık olarak gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.
🥣 Malzemeler
• 200 g tam buğday unu (2 su bardağı)
Ben .com Yediveren Unu kullandım.
• 120 g su (½ su bardağı)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tepeleme tatlı kaşığı kırmızı pancar tozu
• 2 yemek kaşığı keten tohumu
• 2 yemek kaşığı chia tohumu
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı instant kuru maya
👩🍳 Yapılışı
Tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
Dinlenen hamuru iki yağlı kâğıt arasına alın ve yaklaşık 5 mm kalınlığında açın. Videoda gösterdiğim gibi dilimleyin ve çatal ya da kürdan yardımıyla üzerine delikler açın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25 dakika, tamamen kıtırlaşıncaya kadar pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişebilir.
💡 Püf Noktası: Wasa’nın ekstra kıtır olması için pişirme sırasında fırının kapağını birkaç kez kısa süre açarak içeride oluşan buharın çıkmasını sağlayın.
🇬🇧 English Recipe
Ingredients
• 200 g whole wheat flour
• 120 g water
• 3 tbsp olive oil
• 1 tbsp vinegar
• 1 heaped tsp beetroot powder
• 2 tbsp flaxseeds
• 2 tbsp chia seeds
• 1 tbsp sesame seeds
• 1 tsp dried basil
• 1 tsp garlic powder
• 2 tsp salt
• 1 tsp instant dry yeast
Instructions
Mix all the ingredients and knead into a soft dough. Cover and let it rest for 1 hour.
Roll the dough between two sheets of parchment paper to about 5 mm thick. Cut into crackers as shown in the video and prick each piece with a fork or toothpick.
Bake in a preheated 180°C (355°F) oven for about 25 minutes, or until crisp and golden. Baking time may vary depending on your oven.
Tip: For extra crispy crackers, briefly open the oven doo
