Dolomieu Distillerie artisanale · Île de La Réunion
Dolomieu est le nom d'un ancêtre de Wilfrid, notre distillateur. Un héritage familial transformé en rhums.

Canne réunionnaise. Méthodes traditionnelles. Rien d'autre.
📍 Anciennement Arômes Distillerie

Les esprits créatifs de notre distillerie ✨Derrière chaque bouteille, il y a une histoire, une passion, et deux esprits ...
12/09/2026

Les esprits créatifs de notre distillerie ✨

Derrière chaque bouteille, il y a une histoire, une passion, et deux esprits visionnaires ! ✨

Rencontrez nos fondateurs :
👨‍🔬 𝗪𝗶𝗹𝗳𝗿𝗶𝗱 𝗟𝗘𝗕𝗢𝗡, le distillateur et créateur, un véritable visionnaire passionné qui insuffle l'âme dans nos spiritueux.
👩‍💼 Et 𝗦𝗮𝗿𝗮𝗵 𝗠𝗨𝗦𝗦𝗔𝗥𝗗, l'étincelle complémentaire, qui aide Wilfrid à concrétiser ses idées les plus audacieuses avec une passion inébranlable.

Ensemble, ce duo complémentaire partage un savoir-faire unique, cultivé par l'expérience et le partage. C'est leur amour pour les produits d'exception qui donne naissance à des spiritueux extraordinaires, chacun racontant une part de leur incroyable aventure.

Découvrez l'essence de notre travail, fruit d'une passion authentique et d'une collaboration unique.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Plongez au cœur de la fabrication de nos Gins Apolline ! 🌿 Distillés avec un alcool neutre produit localement et des ing...
09/09/2026

Plongez au cœur de la fabrication de nos Gins Apolline ! 🌿 Distillés avec un alcool neutre produit localement et des ingrédients 100% issus de nos terroirs, chaque gorgée est une célébration de l'authenticité.

Découvrez nos créations uniques :
🌺 𝗔𝗽𝗼𝗹𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗥𝗼𝘀𝗮𝘁 : Un bouquet épicé, parfumé et floral qui éveille les sens.
🍊 Apolline 1667 (nouveauté 2026) : L'explosion fruitée et zestée des agrumes, pour une fraîcheur inégalée !

Nous sommes fiers de vous offrir des gins d'exception, élaborés avec passion.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Découvrez le secret du Rhum Pionnier, une véritable ode à la tradition réunionnaise! Saviez-vous que l'importance du rhu...
03/09/2026

Découvrez le secret du Rhum Pionnier, une véritable ode à la tradition réunionnaise! Saviez-vous que l'importance du rhum de sucrerie et de la mélasse est au cœur de son identité ?

C'est là que naît la magie du "High Ester", fruit d'une fermentation longue et naturelle, orchestrée par des levures sauvages. Ce processus lent et méticuleux développe des arômes d'une richesse incomparable, offrant une expérience gustative unique. Un savoir-faire que nos anciens "gramoun" nous ont laissé.

Chaque goutte de Pionnier est le résultat d'une fabrication patiente, où le temps et la nature travaillent ensemble pour un rhum d'exception. ✨

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Vous cherchez une expérience gustative authentique ? Découvrez le Rhum de Sucrerie Pionnier ! 🥃✨ Fabriqué de façon artis...
30/08/2026

Vous cherchez une expérience gustative authentique ? Découvrez le Rhum de Sucrerie Pionnier ! 🥃✨

Fabriqué de façon artisanale, notre rhum est le fruit d'une patience rigoureuse. Après un développement du goût maîtrisé pendant 10 mois, il révèle une complexité exceptionnelle. ⏳

Laissez-vous envoûter par ses arômes uniques de fruits confits et ses notes subtiles d'olive, le tout porté par une belle longueur en bouche qui saura ravir les palais les plus exigeants. 😋

Un pur moment d'évasion à savourer len

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Découvrez l'univers d'Apolline avec nos deux gins distincts, chacun offrant une expérience unique pour vos papilles ! ✨🍊...
25/08/2026

Découvrez l'univers d'Apolline avec nos deux gins distincts, chacun offrant une expérience unique pour vos papilles ! ✨

🍊 L'Apolline 1667 : Laissez-vous séduire par ses notes fruitées et rafraîchissantes, une véritable invitation au voyage.
🌶️ L'Apolline Rosat : Pour les amateurs de sensations, son caractère épicé et audacieux éveillera vos sens.

Deux profils, une seule passion pour la qualité. Lequel choisirez-vous pour votre prochaine dégustation ?

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

22/08/2026

Plongez dans l'ambiance unique de la Réunion avec nos gins 1667 et Rosat ! ☀️🌴 Des saveurs exquises capturées au bord de l'océan, tenues du bout des doigts. Lequel préférez-vous pour vos moments de détente ?

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Rendez-vous les 10 et 11 octobre prochains au Domaine des Palmiers à Saint-Paul pour le Salon des Cavistes Indépendants ...
20/08/2026

Rendez-vous les 10 et 11 octobre prochains au Domaine des Palmiers à Saint-Paul pour le Salon des Cavistes Indépendants ! 🥂

Nous serons ravis de vous retrouver pour vous faire découvrir nos dernières créations lors de cet événement incontournable. 🌿✨

🎫 La billetterie est officiellement ouverte ! Ne manquez pas cette occasion de partager un moment convivial autour du savoir-faire artisanal.

👉 Réservez vos places dès maintenant pour nous rejoindre !

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Saviez-vous que le goyavier, cette "peste végétale", cache en réalité un trésor de saveurs ? 🤫Nous avons capturé son ess...
16/08/2026

Saviez-vous que le goyavier, cette "peste végétale", cache en réalité un trésor de saveurs ? 🤫
Nous avons capturé son essence dans notre Rhum Arrangé Goyavier !

Avec son goût sucré et acidulé, adoré des Réunionnais, chaque gorgée est une explosion de saveurs. Sa couleur rouge foncé et sa fabrication artisanale sur 1 an lui confèrent une profondeur exceptionnelle. C'est un véritable morceau de La Plaine des Palmistes que vous dégustez ! 🌴❤️

Laissez-vous tenter par ce goût unique et authentique.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Plongez au cœur de notre savoir-faire 100% local et artisanal ! ✨ Chez nous, chaque étape de fabrication est pensée pour...
13/08/2026

Plongez au cœur de notre savoir-faire 100% local et artisanal ! ✨ Chez nous, chaque étape de fabrication est pensée pour vous offrir l'excellence réunionnaise, une véritable célébration des saveurs et des traditions de notre île.

Nous sommes fiers de mettre en avant la richesse de nos productions locales, cultivées avec passion et transformées avec soin. C'est l'âme de La Réunion dans chaque goutte, chaque produit. Soutenir le local, c'est soutenir l'économie et la culture de notre île intense ! 💚

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

✨ Venez découvrir les secrets de notre distillerie Dolomieu pendant les vacances !La distillerie Dolomieu, située au  , ...
10/08/2026

✨ Venez découvrir les secrets de notre distillerie Dolomieu pendant les vacances !

La distillerie Dolomieu, située au , vous ouvre ses portes pour une expérience unique à la Plaine des Palmistes. Explorez nos installations et dégustez nos produits dans une ambiance conviviale et professionnelle.

📅 𝗛𝗼𝗿𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀 𝗱'𝗼𝘂𝘃𝗲𝗿𝘁𝘂𝗿𝗲 : Du mardi au samedi, de 10h à 16h
📍 𝗔𝗱𝗿𝗲𝘀𝘀𝗲 : Domaine des Tourelles, Plaine des Palmistes

Nous avons hâte de vous accueillir pour partager notre passion !

Vous souhaitez une expérience personnalisée? N'hésitez pas à appeler le 0693 028458

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Adresse

260 RUE DE LA REPUBLIQUE
La Plaine Des Palmistes
97431

Heures d'ouverture

Mercredi 10:00 - 15:00
Jeudi 10:00 - 15:00
Vendredi 10:00 - 15:00
Samedi 10:00 - 15:00

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