Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 13:00 Mardi 10:00 - 20:00 Mercredi 10:00 - 20:00 Jeudi 10:00 - 21:30 Vendredi 10:00 - 21:30 Samedi 10:00 - 21:30 Dimanche 09:00 - 13:00

Quel est le site Web ?

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L’Apéro CAVE

𝐂𝐡𝐚𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐞, 𝐕𝐢𝐧𝐬 & 𝐒𝐩𝐢𝐫𝐢𝐭𝐮𝐞𝐮𝐱 🥂 Cave, Épicerie & Dégustation haut-de-gamme
Produits exclusifs à l'île de La Réunion

08/12/2025

✨Terminez l’année en beauté à l’Apéro Cave✨

PECOULETTE ROUGE

⛰️TERROIR
Plateau argilo calcaire.

🍇CÉPAGES
Syrah et Grenache

🍷 DÉGUSTATION
Rouge brillant aux reflets rubis. Arôme délicat de cassis et framboise. Belle rondeur en bouche sur tanins tendres.

🍽️DANS L’ASSIETTE
À savourer à température ambiante sur viandes blanches, salades ou plus frais sur des repas d’été.

CHARDO POUR FLO

⛰️TERROIR
Petite parcelle argilo calcaire.

🍇CÉPAGES
Chardonnay 100 %

🍷DÉGUSTATION
Robe limpide et dorée. Nez discret de vanille et acacia. Attaque généreuse et souple. Belle longueur en bouche.

🍽️DANS L’ASSIETTE
À déguster à l’apéritif, sur poissons en sauce, volailles, fromages de brebis.

📍13 rue du général de Gaulle 97434 Saint Gilles les Bains.

Attention l’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. #974

07/12/2025

✨Terminez l’année en beauté à l’Apéro Cave✨

Le Malicieux rouge IGP D’Hérault
👃 : nez de fruits rouges
👄: tanins fondus, framboise
Finale: douce, framboise
🍽️: Charcuteries, viandes rouges grillées, viandes blanches, fromages

Le Malicieux blanc
👀: Robe claire et lumineuse aux reflets délicats
👃: Arômes expressifs de fleurs blanches et d’agrumes frais
👄: Ample et équilibrée, marquée par une belle fraîcheur.
Finale : Fruitée et persistante

Le Malicieux Rosé
👀: Sa robe claire, délicatement rosée, attire immédiatement le regard par sa brillance.
👃: arômes de fruits rouges, de fraises des bois, relevés d’une pointe de bonbon gourmand.
👄: fraîcheur désaltérante, révélant une texture souple, harmonieuse et parfaitement équilibrée.
Finale: sensation de légèreté, ce qui fait du Malicieux un Rosé charmeur, facile à apprécier en toutes occasions

📍13 rue du général de Gaulle 97434 Saint Gilles les Bains.

Attention l’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. #974

06/12/2025

✨Terminez l’année en beauté à l’Apéro Cave✨

GRENACHE
IGP MÉDITERRANÉE • ROUGE • 2024

🍷: Robe limpide au rouge sombre.
👃: Nez de fruits rouges et de fruits noirs avec des notes épicées.

🍒: En bouche on a l’impression de croquer le raisin, belle concentration, rondeur du grenache, fraîcheur et buvabilité, avec des notes de cerises, de cassis et de poivres.

CINSAULT
IGP MÉDITERRANÉE • ROUGE • 2022

🍷: Robe limpide au rouge grenat léger.
👃: Nez de fruits rouges frais aux arômes de framboises et de groseilles.

🌹: La bouche est souple, rafraîchissante et équilibrée, développant des notes gourmandes de fruits rouges (cerise) et de fleurs (rose, fleurs blanches), légèrement épicé et avec une grande buvabilité !

Moment de degustation : Entre amis

Profil du vin : Fruité et généreux

📍13 rue du général de Gaulle 97434 Saint Gilles les Bains.

Attention l’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. #974

27/11/2025

AOP Côtes du Roussillon Villages cuvée HÉRITAGE 2020

⛰️ Terroir : Schiste Noir

🍇 : Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan

👀 : une robe rouge cerise aux reflets sombres

👃 : Un nez concentré de fruits mûrs, avec des notes cacaotées et vanillées.

🍷: Une bouche veloutée, souple et fruitée

🍽️ : Idéal en accompagnement d’un onglet aux échalotes, d’ une côte de bœuf grillée, un civet de gigot d’agneau.

T° de service : 16-18°C

N’hésitez plus et venez découvrir notre large gamme de vins et de champagnes .

Du lundi au Dimanche

📍13 rue du général de gaulle 97434 Saint Gilles les Bains.

Attention l’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#974

13/06/2025

🎁 FÊTE DES PÈRES 🎁

Domaine Augé cuvée Les Pierres Perdues 2018

IGP Coteaux de Béziers
100% Syrah

👀 Vin rouge à la robe grenat et brillant

👃 Un nez de petits fruits rouges compotés avec une pointe épicée

🍷 En bouche son attaque est franche et puissante aux tanins fondus et intenses amené par le bois. Une longueur en bouche de 15 à 20 caudalie conclue le parfait équilibre.

🍽️ Accords mets et vins :

Il accompagnera principalement vos repas gastronomique et riche tournés autour de viandes en sauces, grillades et recettes de grand-mère.

N’hésitez plus et venez découvrir notre large gamme de champagnes et de vins .

Du lundi au Dimanche

📍13 rue du général de gaulle 97434 Saint Gilles les Bains.

Attention l’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

11/06/2025

🎁 Fête des Pères 🎁

Pomerol Château Taillefer 2020

Une attaque en souplesse qui révèle de la fraîcheur avec des notes fruitées. Les tanins sont fondants et soyeux.

👀 : Une couleur brillante presque noire.

👃 : Le nez est torréfié sur des arômes de grains de café, de rose et de réglisse qui se développent sur le cacao.

🍷: Dès le départ, son équilibre livre une richesse de fruits noirs, de réglisse, de cèdre et de notes de vanille. Une saveur élégante et harmonieuse sur des tannins soyeux.

🍽️ : Ce vin rouge élégant se marie avec des saveurs italiennes bien corsées comme les spaghettis cacio e pepe, tout comme des plats plus classiques du dimanche tel un rôti de bœuf. Sur des desserts au chocolat, sa complexité aromatique se trouve être parfaite pour supporter la force du cacao.

T° de service : 16-18°C

N’hésitez plus et venez découvrir notre large gamme de champagnes et de vins .

Du lundi au Dimanche

📍13 rue du général de gaulle 97434 Saint Gilles les Bains.

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#974

06/06/2025

Dom Brial cuvée ROZY 💐

Cela fait maintenant 21 ans que Dom Brial propose le rosé bord de mer. Élégante et toute en finesse, la cuvée Rozy propose chaque année de découvrir le fruit d’un accord parfait entre la Syrah et le Muscat Petit Grain !

👀Robe de couleur pêche claire aux nuances litchi, brillante et limpide.

👃Nez expressif et intense , qui nous séduit par ses flaveurs fruitées et florales, petits fruits rouges de framboises, de groseilles et de cranberries, notes exotiques et fraicheur vivifiante des agrumes gorgées de soleil.

🍷En bouche, attaque fraiche et soyeuse.

Servir frais entre 8° et 10°.

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Du lundi au Dimanche

📍13 rue du général de gaulle 97434 Saint Gilles les Bains.

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#974

22/05/2025

💐FÊTE DES MÈRES 💐

Champagne Pierre Mignon Rosé BRUT

👀 Une belle robe rosé claire aux nuances saumonées très lumineuse.

👃Un nez intense de fruits rouges mûres ( fraises, framboises et griottes) accompagnées de notes d’épices douces.

🍷Une bouche à la fois crémeuse , onctueuse et fraîche. Les bulles fines et parfaitement intégrées procurent une belle persistance des saveurs de fruits rouges pour une final tout en élégance !

🍽️ Parfait à l’apéritif, avec une belle entrée ou pour un superbe dessert à base de fruits rouges.

Température de service : 6 à 8 degrés

N’hésitez plus et venez découvrir notre large gamme de champagnes et de vins .

Du lundi au Dimanche

📍13 rue du général de gaulle 97434 Saint Gilles les Bains.

Attention l’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

❤️ #974

21/05/2025

💐FÊTE DES MÈRES 💐

Maison Ventenac rosé cuvée AURE

👀 Une robe saumonée aux reflets argents.

👃 Un nez de fleurs blanches et de petits fruits rouges croquants.

🍷Une bouche vive et épicée avec une finale sur le cassis. Belle persistance aromatique 🌸

Fermentation en cuves inox. Elevage : 2 mois sur lies fines en cuves inox.

N’hésitez plus et venez découvrir notre large gamme de champagnes et de vins .

Du lundi au Dimanche

📍13 rue du général de gaulle 97434 Saint Gilles les Bains.

#974
Attention l’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Adresse

13 Rue Général De Gaulle
Saint-Gilles-Les Bains
97434

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 13:00
Mardi	10:00 - 20:00
Mercredi	10:00 - 20:00
Jeudi	10:00 - 21:30
Vendredi	10:00 - 21:30
Samedi	10:00 - 21:30
Dimanche	09:00 - 13:00

Site Web

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