07/09/2026
Tout a commencé, dans un garage, sur la colline des Camélias.
Au début, c’était juste une idée entre potes, on ne savait pas trop où tout cela allait nous mener.
Et nous voilà 8 ans plus t**d à l’aube d’un nouveau chapitre.
C’est maintenant officiel, nous déménageons notre production de Sainte-Marie à St-Leu et c’est une toute nouvelle aventure qui commence.
Nous sommes arrivés à La Mare en 2020 après avoir quitté le garage familial de Jonathan.
Depuis 6 ans, ce lieu nous a permis de grandir sereinement et de faire naitre un grand nombre de projets : Bière au houblon péi, découverte de notre levure endémique Fleur Jaune, création d’un festival Oktoberfest, etc…
Nous avons brassé plus de 80 bières différentes, et vécu des moments incroyables dans ce lieu chargé d’histoire. Mais aujourd’hui il est temps de construire un espace à notre image et plus adapté à une production responsable.
C’est pourquoi, nous sommes très fiers de vous présenter, durant les prochaines semaines, notre nouvel outil de travail : Une brasserie qui tend à devenir la plus verte de l’océan indien.
Un espace de production qui mêle récupération d’énergie, ingénieurie, bien-être au travail, innovation, R&D… La brasserie de nos rêves, tout simplement.
Un projet pensé pour mieux produire, et mieux vous satisfaire.
Encore merci de nous suivre depuis toutes ces années, c’est aussi grâce à vous que nous trouvons la force de continuer à écrire cette belle histoire. 🫶
Santé.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
