Gertrude's kitchen

28/02/2024

SUPA-CREMA DE SFECLA ROȘIE

Aceasta supă-cremă, cu iz oriental exotic, de o culoare fermecătoare și cu o textură mătăsoasă, este imposibil să nu te cucerească de la prima degustare.Eu nu sunt fan al bucătăriei asiatice, dar s…

19/11/2023

BATOANE CU MAC SAU CU SUSAN https://gertrudeskitchen.wordpress.com/2023/11/19/batoane-cu-mac-sau-cu-susan/

14/07/2023

JELEU DIN FLORI DE SOC

Jeleul este un desert realizat cu agent gelifiant artificial(gelatină) sau natural (agar-agar, pectină) prelucrat, îndulcit și aromatizat natural sau artificial. Acest tip de desert a fost înr…

21/03/2023

CHIFTELE VEGANE DIN LEURDĂ ȘI URZICI

Atât chinezii, cât și arabii susțin că ei au fost cei care au preparat pentru prima dată delicioasele chiftele. Chinezii spun că chiftelele provin din bucătăria Shadong, una din cele 8 bucătării bu…

03/11/2022

https://gertrudeskitchen.wordpress.com/2022/11/03/semmelknodel/

Semmelknödel sunt un fel de bile făcute din pâine.  Cuvântul provine din dialectul german de sud, unde semmel înseamnă pâine  și knódel, ceva rotund . A…

14/09/2022

https://gertrudeskitchen.wordpress.com/2022/09/14/chec-insiropat/

Checurile sunt dulciuri deosebit de ușor de făcut și foarte apreciate de toată lumea.Pot fi servite fie la micul dejun fie la cină, fie la o gustare de după amiază.Pot acompania o cană de ceai, caf…

05/09/2022

https://gertrudeskitchen.wordpress.com/2022/09/05/ardei-umpluti-la-cuptor/

In ciuda faptului că se susține foarte mult că acest fel de mâncare își are originea  la noi in țară, istoria demonstrează că nu e așa. Ardeii își au originea în  America  de Sud și …

01/09/2022

https://gertrudeskitchen.wordpress.com/2022/09/01/sos-yogurtika/

Sosul este un preparat culinar lichid sau vâscos alcătuit dintr-un amestec de ingrediente (preparate la cald sau la rece) și care acompaniază preparatele alimentare. Consistența sosurilor poat…

15/08/2022

https://gertrudeskitchen.wordpress.com/2022/08/15/salata-cu-taietei-din-orez/

Pastele din orez își au originea în sudul Chinei și sunt tipice zonei Orientului îndepărtat asiatic.Cu acestea se prepara diferite tipuri de salate sau supe tradiționale.Se prezintă sub formă proas…

27/06/2022

SUPĂ-CREMĂ DE ȚELINĂ

Pe măsură ce experimentez tot mai multe supe – cremă, parcă tot mai mult mă îndrăgostesc de ele. Următoarea mea încercare a fost supa de țelină. Până în prezent, am folosit țelina doar ca ing…