Compania este certificată privind calitatea și siguranța produsului, conform ISO22000. Pastravaria Sfaras este cel mai mare producator de pastrav autohton din Romania avand atat unitate proprie de procesare cat si flota de autospeciale izoterme pentru distributia produselor in cele mai potrivite conditii conform certificarilor pe care le detine. Pastravaria este furnizor principal de pastrav roman
esc pentru cele mai mari lanturi de hipermarketuri din Romania. Activitatea de crestere a pastravului a inceput in anul 2005, folosinduse un potential fantastic al apei din cele patru izvoare naturale care se gasesc in imediata apropiere. Cele patru Izvoare au un debit de apa constant, temperatura constanta 10,5 grade Celsius, iarna - vara, foarte curata (nitriti 0,0), bogata in saruri minerale, optima pentru cresterea salmonidelor ( pastrav, somon..). In anul 2016 am finalizat o investitie in valoare de aprox. 15 milioane de lei, care ne permite sa avem o productie de 500 tone pastrav pe an, crescut in conditii optime, privind calitatea apei, protectia fata de boli, incepand de la stadiul de icra pana la greutatea optima pentru comercializare. Unitatea de procesare a pastravului prelucreaza pastrav proaspat viu, putand astfel oferi in piata pastrav procesat in sortimente diferite, de la eviscerat, dezosat, afumat pana la file. Toate aceste sortimente pot fi livrate proaspete, pe gheata, ambalate in vid sau atmosfera controlata. Produsele noastre NU contin conservanti si NU contin coloranti sau alti potentiatori de aroma ! Produsele pastravariei Sfaras sunt:
PASTRAV VIU
PASTRAV EVISCERAT
PASTRAV DEZOSAT INTREG
PASTRAV FILE
PASTRAV EVISCERAT AFUMAT NATUTAL
• Pastravaria Sfaras dispune de cel mai inalt nivel de know-how, pe plan mondial, construita cu informatii si echipamente din Danemarca , Norvegia si Elvetia.
• Astazi ferma are cea mai mare capacitate de productie de pastrav viu si procesat din Romania, 1600kg zilnic
Pastrav de Sfaras, un produs romanesc
