16/10/2026
Am învățat cu timpul că o masă nu se măsoară doar în ceea ce așezăm în farfurie, ci și în oamenii care au pregătit-o și în cei alături de care alegem să o împărțim.
Există o poveste veche din tradiția indiană care mi-a rămas în minte. Se spune că un înțelept, un om care nu râvnise niciodată la nimic, a fost invitat la masă la palatul regelui. După masă, privirea i s-a oprit asupra colierului reginei și, fără să-și dea seama de ce, l-a luat cu el. A doua zi dimineață, cu mintea limpezită, nu își mai putea explica fapta, așa că a început să caute răspunsul în masa din ziua precedentă. A aflat că grâul din care fusese făcută pâinea venea de la niște țărani care trăiau cu teamă, pentru că un stăpân lacom le lua în fiecare an mai mult decât i se cuvenea. Înțeleptul a înțeles atunci că, odată cu pâinea, primise în el și frica oamenilor care o cultivaseră, și lăcomia celui care le-o luase.
E doar o poveste, însă îmi amintește de fiecare dată că merită să știm de unde vine mâncarea noastră și câtă grijă a pus cineva în ea.
Poate de aceea m-am simțit atât de bine la .pubrestaurant, unde brânza, pastrama și multe dintre preparate vin de la producători locali, oameni care își fac meseria cu răbdare.
Am râs, am stat la povești și ne-am bucurat unul de celălalt, asta numesc eu o masă tihnită.
