Cămara Dacică

08/08/2026

Portalul Dacica, într-o formă nouă

Am actualizat dacica.ro pentru ca esența proiectului și legătura dintre componentele sale să poată fi înțelese mai ușor, dintr-o singură privire.

Cercetarea și protejarea patrimoniului, cărțile, explorarea cetăților, ospitalitatea și gusturile locale nu sunt inițiative separate. Împreună alcătuiesc proiectul Dacica — o modalitate de a cerceta, păstra și aduce în prezent patrimoniul din Munții Șureanu.

Noul portal prezintă mai concis rolul Fundației Dacica, al Centrului de Studii, Editurii Dacica, Pensiunii Dacica, Cămării Dacice și al aplicației Călăuza Dacica și oferă acces direct la fiecare dintre ele.

Istorie cercetată. Locuri de explorat. Gusturi redescoperite.

Portalul este disponibil integral în română și engleză, pentru ca universul Dacica să poată fi descoperit și dincolo de granițe.

Descoperă universul Dacica:
https://dacica.ro/

25/07/2026

Ketchupul nu s-a născut roșu.

Ieri v-am spus că avem ketchupuri care nu sunt din roșii.
Știm, pare genul de afirmație după care cineva ridică sprânceana și întreabă politicos: „Sigur vorbim despre ketchup?”
Da, sigur. Ba chiar, istoric vorbind, ketchupul a avut o viață foarte aventuroasă înainte să ajungă sosul roșu pe care îl știm azi. A pornit departe, din sosuri fermentate asiatice, a trecut prin rețete europene cu ciuperci, nuci, fructe și mirodenii, apoi a făcut carieră în America, unde roșia a ajuns să-i fure aproape toată scena.

Așa că un ketchup de fructe nu e o abatere de la poveste. E mai degrabă o revenire la libertatea ei inițială.

Am scris pe blog despre originile ketchupului, despre cm a ajuns roșia să-l domine și despre de ce ketchupurile noastre de fructe, fără zahăr adăugat și fără conservanți, sunt o alternativă mai curată, mai vie și mai interesantă la ketchupul obișnuit.

Linkul către articol este în primul comentariu.

P.S. Promoția continuă: până pe 23 august, toate ketchupurile Cămara Dacică au 25% reducere. Și pentru că e greu să alegi doar unul, există și pachetul 3CHUP.

24/07/2026

Ketchup de... ce???

Nu din roșii, ci din fructe. Din măceșe, pere cu izmă, moșmoane, mere cu coarne și corcodușe, leurdă cu afine și alte combinații care nu se prea întâlnesc pe raftul obișnuit cu ketchup.

Le-am făcut fără zahăr adăugat și fără conservanți, ca să stea bine lângă grătare, cartofi rumeniți, legume coapte, brânzeturi sau sandvișuri de vară.

Și pentru că vara e încă în plin sezon de grătare, până pe 23 august ai 25% reducere la toate ketchupurile Cămara Dacică.

Iar dacă nu știi cu care să începi, am pregătit și pachetul 3CHUP: trei ketchupuri diferite, numai bune de dus la un grătar sau de deschis acasă, pentru testări serioase cu cartofi, carne și prieteni curioși.

👉 Descoperă ketchupurile noastre de fructe aici:
https://camara.dacica.ro/produse/categorie/ketchup/

17/07/2026

Povești deosebite la borcan. Comori stravechi pe rafturile noastre! 🤩 Try one!

16/06/2026

MURMURul nostru de topinambur și-a găsit locul în farfuriile pregătite de chef Filip Ondrušek.

15/06/2026

13/06/2026

În acest weekend ne găsiți la Festivalul VATRĂ și OGRADĂ de la gospodari la gurmanzi, la Ferma Dacilor (Dealu Mare)

31/05/2026

GHICI ce e mai ieftin cu 25%?

Indiciu: răspunsul se află chiar în întrebare.

Dacă articolul și rețeta noastră v-au făcut curioși, acum e momentul bun să încercați și voi.

Până duminică, 7 iunie, toate produsele din categoria GHICI au 25% reducere.

Deschideți un borcan și lăsați-vă purtați de inspirație.

Link în primul comentariu 👇