Retete usoare cu Ralu Demsa

Directions Website

Retete usoare cu Ralu Demsa Bine ai venit pe pagina mea, unde pasiunea pentru gătit și dulciuri se transformă în rețete delicioase și ușor de făcut!

Abonează-te pentru a descoperi noi rețete și trucuri culinare!

Clatite pufoase cu capsuni si banane Reteta video este in comentarii.
15/10/2026

Clatite pufoase cu capsuni si banane
Reteta video este in comentarii.

Furscuri fragede cu lamaie250 g faina de grau sau orez3 pliculete de zahar vanilat 30 gcoaja de la o lamaie rasazeama de...
12/10/2026

Furscuri fragede cu lamaie
250 g faina de grau sau orez
3 pliculete de zahar vanilat 30 g
coaja de la o lamaie rasa
zeama de la o lamaie
un plic de praf de copt 10 g
un ou, 100 g unt
Pentru decor, rahat si zahar pudra vanilat.

Tort cu ciocolată, cafea si nucaDimensiune recomandată 24 cmAproximativ 3 ore, plus răcireaÎnălțime estimată: 9–12 cm I...
09/10/2026

Tort cu ciocolată, cafea si nuca
Dimensiune recomandată 24 cm
Aproximativ 3 ore, plus răcirea
Înălțime estimată: 9–12 cm
Ingrediente
1. Blat cu cacao și nucă

* 6 ouă

* 180 g zahăr

* 140 g făină

* 40 g cacao

* 100 g nucă măcinată

* 8 g praf de copt

* Un praf de sare

2. Cremă de ciocolată și cafea
* 500 g mascarpone

* 400 ml smântână pentru frișcă, minimum 30% grăsime

* 250 g ciocolată neagră

* 2 lingurițe cafea instant sau espresso concentrat

* 70–100 g zahăr pudră, după gust

3. Sirop pentru blat
* 200 ml apă

* 2 linguri zahăr

* 1–2 lingurițe cafea instant

4. Ganache pentru exterior

* 200 g ciocolată neagră

* 150 ml smântână pentru frișcă

* 30 g unt, opțional

5. Decor

* 100–150 g rulouri de ciocolată

* 80–100 g miez de nucă

100–150 g cremă păstrată pentru rozete

Ciocolata de casa, gustul copilariei Reteta500g lapte praf90g cacao250g zahar80g zahar vanilat250g unt 80 %esenta de ...
02/10/2026

Ciocolata de casa, gustul copilariei

Reteta
500g lapte praf
90g cacao
250g zahar
80g zahar vanilat
250g unt 80 %
esenta de vanilie sau rom
200g apa
Stafide, alune sau fistic.

Rulouri cu ou, Nutella si paine. Reteta usoara video in comentarii.
29/09/2026

Rulouri cu ou, Nutella si paine. Reteta usoara video in comentarii.

🍑 Prăjitură pufoasă cu piersici, nucă și gem de piersiciIngredientePentru blat:6 ouă100 g zahăr1 cană de nucă măcinată5 ...
23/09/2026

🍑 Prăjitură pufoasă cu piersici, nucă și gem de piersici

Ingrediente

Pentru blat:

6 ouă

100 g zahăr

1 cană de nucă măcinată

5 g praf de copt

1 fiolă de esență de vanilie
- piersici din compot.

Pentru cremă:

500 g mascarpone

esență de vanilie, după gust

Pentru asamblare și decor:

gem de piersici

bucăți de piersici din compot

migdale, pentru decor

Mod de preparare

1. Blatul
Se separă ouăle. Albușurile se bat spumă împreună cu zahărul, până se obține o bezea fermă și lucioasă. Se adaugă gălbenușurile și esența de vanilie, amestecând ușor.

Se încorporează apoi nuca măcinată și praful de copt, cu mișcări lente, pentru a păstra compoziția aerată. Adauga bucati de piersici.

Compoziția se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace în cuptorul preîncălzit, până când blatul este ușor rumenit și trece testul scobitorii. Tava: 30/25

2. Crema
Mascarponele se mixează cu esența de vanilie până când crema devine fină și omogenă.

3. Asamblarea
După ce blatul s-a răcit complet, se întinde crema si se întinde un strat de gem de piersici.

La final, prăjitura se decorează cu migdale și, după preferință, cu câteva bucățele de piersică.

Se lasă la rece câteva ore înainte de servire, pentru ca aromele să se îmbine și prăjitura să se așeze frumos.

Poftă bună! 🍑🤎

food

Cremă de căpșuni cu mascarpone și piure de căpșuniIngrediente250 g mascarpone300 g căpșuni proaspete3-4 linguri zahăr1 l...
28/05/2026

Cremă de căpșuni cu mascarpone și piure de căpșuni
Ingrediente
250 g mascarpone

300 g căpșuni proaspete

3-4 linguri zahăr

1 linguriță esență de vanilie sau frișcă

200 ml smântână pentru frișcă (opțional, pentru o cremă mai aerată)

Mod de preparare
Spală bine căpșunile și păstrează câteva pentru decor.

Pune restul căpșunilor într-un blender și mixează-le până obții un piure fin.

Într-un bol mare, amestecă mascarpone cu zahărul și esența până devine o cremă fină.

Adaugă piureul de căpșuni peste mascarpone și amestecă ușor.

Dacă vrei o textură mai pufoasă, bate frișca separat și încorporeaz-o în cremă.

Pune crema într-un bol sau în cupe de desert și decorează cu căpșuni proaspete.

Pentru un aspect elegant, poți adăuga în fundal flori de liliac mov sau decor mov pastel.

Se servește rece, după 30-60 minute la frigider.

Cremă de caramel cu mascarponeIngrediente (4 porții)250 g mascarpone200 ml frișcă lichidă pentru bătut150 g zahăr50 g un...
21/05/2026

Cremă de caramel cu mascarpone
Ingrediente (4 porții)

250 g mascarpone

200 ml frișcă lichidă pentru bătut

150 g zahăr

50 g unt

100 ml smântână lichidă pentru caramel

1 linguriță extract de vanilie

un praf de sare

Mod de preparare

Prepară caramelul
Pune zahărul într-o cratiță și lasă-l la foc mediu până se topește și capătă culoare aurie. Adaugă untul și amestecă ușor.

Adaugă smântâna
Toarnă treptat cei 100 ml smântână lichidă, amestecând continuu. Adaugă un praf de sare și lasă caramelul să se răcească.

Pregătește crema
Mixează mascarponele cu vanilia. Separat, bate frișca până devine fermă și încorporeaz-o delicat în mascarpone.

Combină cu caramelul
Adaugă jumătate din caramel în cremă și amestecă ușor pentru un efect marmorat.

Servire
Pune crema în boluri și toarnă deasupra restul de caramel. Poți decora cu fulgi de caramel crocant sau biscuiți zdrobiți.

Reteta traditionala cu toate secretele mele.Cozonac cu ciocolată, nuca si rahat.🍰 Reteta: 700 g faina, 250 ml lapte, 170...
20/05/2026

Reteta traditionala cu toate secretele mele.
Cozonac cu ciocolată, nuca si rahat.

🍰 Reteta: 700 g faina, 250 ml lapte, 170 g zahar, 125 g unt, 1 lingurita sare, 3 lingurite drojdie uscata ( 1 pliculet), 4 galbenusuri, 2 albusuri, 1 coaja de la o lamiae rasa sau portocala netratata, esenta de vanilie sau rom
Crema de ciocolata 200 g, 100 g nuca măcinată, 100 g rahat.
Un ou pentru uns cozonacul.

Tort cu crema de ciocolata si crema de afineCremă de afine cu mascarponeIngrediente500 g mascarpone200–250 g afine80–120...
18/05/2026

Tort cu crema de ciocolata si crema de afine
Cremă de afine cu mascarpone
Ingrediente
500 g mascarpone

200–250 g afine

80–120 g zahăr (după gust)

opțional: 1 linguriță extract de vanilie

opțional: puțină zeamă de lămâie

Mod de preparare
Pune afinele în blender împreună cu zahărul și mixează până obții un piure fin.

Dacă vrei o cremă mai fină, poți trece piureul printr-o sită pentru a elimina cojile.

Într-un bol separat, amestecă mascarponele cu vanilia.

Adaugă treptat sosul de afine peste mascarpone și mixează ușor până crema devine omogenă.
Gustă și ajustează zahărul dacă este nevoie.
Crema de ciocolata
750 g mascarpone, 100 g cacao, 150 g zahar, esenta de vanilie.

Blat:
6 oua
130 g zahar
O cana cu faina
Esenta vanilie
40 g cacao
Praf de copt

Address

Brasov

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Retete usoare cu Ralu Demsa posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category