SourDough & More

Home
Romania
Brasov
SourDough & More

Comenzile dumneavoastra se pot da via Facebook Messenger, Whatsapp sau telefonic. Noi le preluam si procesam in cel mai scurt timp posibil.

Honest food cooked by a passionate couple for your hungry appetite.

•Christmas Menus
•Spreadables
•Sourdough bread
•“Do it yourself” packages

Comanda acum si noi iti livram marti sau vineri in functie de durata de procesare a comenzii! In functie de produsele comandate, va vom transmite ziua livrarii si intervalul orar. De asemenea avand in vedere sensibilitatea produselor noastre, livrarea produselor se face doar in Brasov. Multumim pentru intelegere!!

27/12/2020

Extragere Christmas Giveaway
Felicitari, Ramona Mihaela Costin 🤩 !Pregatirile de revelion au devenit mai usoare ❤️

16/12/2020

Astazi ne-am trezit matematicieni si ni s-a dat urmatoarea necunoscuta: ICRE DE CRAP 🐟
Ce facem cu ele si cm le preparam? Le punem intr-un castron si incepem sa adaugam usor ulei de floarea soarelui (fix high oleic 75% omega 9) frecand cu telul pana ne cade mana 😅.
Adaugam suc proaspat de lamaie🍋, coaja de lamaie rasa fin si esalota 🧅 taiata marunt. Deja e sweet and sour, dar parca merge si ceva fresh... adugam cateva frunze de marar taiate finut, asezonam si deasupra punem cateva linguri din uleiul ala de marar pe care vi l-am aratat la un moment dat.
Promitem ca’s net superioare celor din magazin, si ca nu primeaza gustul sau mirosul ala de peste ce unora nu ne place.
Cu toate astea, lasam pozele sa vorbeasca de la sine! Suma tuturor ingredientelor e’n ele!

15/12/2020

“Basque” cheesecake, sau un cheesecake fara blat, ars pe din afara, cremos in interior, nu prea dulce, sa te faca sa vrei si a doua felie. 🍮

Acesta face parte din meniurile de Craciun, pe care le mai puteti comanda in decursul zilei de azi!! 🎄

Deci grabeste-te sa dai comanda pentru a petrece mai mult timp impreuna cu cei dragi! ❤️

Link Meniuri 👇🏼👇🏼

https://sourdough--more.yolasite.com/

14/12/2020

🎁 !!CHRISTMAS GIVEAWAY!! 🎄
SourDough & More, Brasov, ofera un kit “Do It Yourself Porchetta” de 4 persoane pentru masa de Revelion.
Ce trebuie sa faci ca sa intri in concurs?
1️⃣ Da like paginii de Facebook SourDough&More (https://www.facebook.com/sourdough.brasov)
2️⃣ Lasa un comentariu la aceasta postare in care etichetezi 3 prieteni cu care ai vrea sa imparti aceasta Porchetta.
3️⃣ Poti da mai multe comentarii, cu conditia ca persoanele etichetate sa fie diferite.
4️⃣ Apreciem un share acestei postari, dar nu este obligatoriu.

Concursul incepe astazi si se desfasoara pana in data de 24 Decembrie, ora 23:59 🕛(GMT+2), iar castigatorul va fi extras pe data de 25, cu ajutorul platformei commentpicker.com.
In aceeasi zi acesta va fi contactat de noi prin intermediul mesajelor private, pentru a discuta detaliile de intrare in posesie a premiului.

‼️Important!! Castigatorul trebuie sa se afle in Brasov pentru a-i putea fi inmanat premiul. Din pacate nu putem livra in alte orase pachetele DIY intrucat acestea sunt prea sensibile pentru a fi transportate.
Multumim de intelegere si mult success participantilor!

“Let the hunger games begin!”

13/12/2020

Painea cu maia sau SourDough, ca de acolo ne vine si numele, a fost primul produs cu care am inceput drumul asta.
Anul trecut, in perioada Craciunului 🎄🎁 ne-am chemat familia la masa si am zis sa-i rasfatam cu porchetta si cu o paine buna cu maia de la una din brutariile Brasovului. Cand sa sunam sa “rezervam” painea, oamenii erau plecati in vacanta, ramanand o singura varianta, sa o facem noi.
Cred ca mai bine cumparam alta paine, pentru ca a fost un fail total 😂 n-aveam nici o idee ce inseamna sa faci paine cu maia sau cata munca se afla in spate. In schimb aveam sa aflu asta in lunile urmatoare cand am inceput sa citesc, sa inteleg cat de importanta e faina, ce tehnici se pot aplica, cm se face maiaua si cata grija tre sa ai de ea, cate ore de munca si “pauze pe ceas” ai intre impaturiri, cat iti obosesc mainile d**a cateva ture de framantat si nu numai!👩🏻‍🍳💪🏻

Astazi pot spune ca sunt mandra de painea pe care o fac. Mi-a luat multe luni sa ajung aici, dar simt din suflet ca e ceea ce trebuie! 🍞

Iar daca vreti sa va faceti o idee de durata, seara hranesc maiaua si pregatesc prefermentul, a doua zi framant si aplic tehnicile invatate in asa fel incat aluatul sa formeze straturi si bule ca sa creasca si sa aiba un miez cat mai frumos, peste noapte sta in frigider la dospit, iar in a treia zi o coc. Bucataria miroase divin, iar painea are un gust si o textura pe care nu le-as da pe nici o alta.

Iar daca va intrebati cu ce e mai speciala painea asta fata de cea din magazine, va spun doar atat:
1️⃣Painea cu maia contine apa, sare si faina.
2️⃣Painea din comert are mai mult de 20 de ingrediente pe care nici nu are rost sa le enumeram.
In alta zi, va voi spune mai multe despre beneficiile ei. 🥰

12/12/2020

Nu putem zice ca am crescut cu el sau ca face parte din cultura noastra, dar in schimb il gasesti peste tot!
Am facut si noi, in primul rand pentru ca este foarte simplu , iar in al doilea rand pentru ca daca-l faci corect, este o gustare perfecta, atat cu paine, cat si cu bastonase de legume (castravete, morcov, apio)

Il facem din boabe de naut, lasate peste noapte la inmuiat si fierte in apa sarata si aromatizata cu cimbru. Le pasam impreuna cu ulei de masline aromatizat cu usturoi si tot felu’ de ierburi, tahini de calitate, usturoi copt, un pic de boia dulce pentru culoare, zeama de lamaie si asezonam cu piment d’espelette ca sa aiba caracter.

Pastram cateva boabe de naut, pe care-l prajim in ulei de masline, cu cimbru, sare si boia afumata. Combinatia asta extrem de aromata, este pusa deasupra, ca atunci cand deschideti borcanul, sa amestecati si sa obtineti lingura perfecta: proaspata, afumata dar care are si textura.

Acesta este hummusul nostru ❤️ Nu e traditional, dar e tare bun!!

11/12/2020

Din meniurile de Craciun, am zis sa va aratam si supa de gaina cu legume si taitei facuti de noi.🍲

Deja am avut prima comanda de Craciun, chit ca inca nu suntem acolo.. dar unii se bucura de un meniu complet deja. 🍽🥂
Am gustat si noi supa, ca sa fim siguri ca este ce trebuie, si pot sa zic ca ne-a uns pe suflet.

Comanda meniurile de Craciun pana in data de 15 decembrie si noi iti livram pe 23. 🎄🎄

Link meniuri 👇🏼👇🏼
https://sourdough--more.yolasite.com/

07/12/2020

🎄* Meniuri de Craciun*🎄

Daca simti ca te apuca anxietatea 😣 ca tocmai a trecut Sf. Nicolae si mai e putin pana la Craciun, sau ca trebuie sa te gandesti la ce cadouri sa le iei celor apropiati tie sau ca te-ai uitat la 20 de clipuri pe Youtube cu cooking tutorials si tot nu stii ce sa pui pe masa de Craciun, nici o problema!! 🎉🎊

Lasa-ne sa te ajutam, ca tu sa te poti elibera de stres si focusa pe curatenie, cadouri 🎁 si impodobitul bradului alaturi de cei dragi!

Meniurile noastre sunt facute special pentru tine si nevoile tale. Meniuri simple, dar totodata sofisticate, ca tu sa te poti da mare in fata familiei si prietenilor tai!

Avem variante pentru 2, 4 sau chiar si 6 persoane (vedeti, ne gandim si la social distancing), variante cu carne dar si vegetariene, caci de ce nu, Beet Wellington-ul nostru chiar este super gustos!

Toate pachetele contin paine, borcane, supa, fel principal si nelipsitul desert!

Cum ne organizam? E simplu! Ne comunicati comenzile pana la data de 13 Decembrie, pentru a ne putea organiza, iar restul tine de noi sa livram produsele perfecte pentru voi, familie sau prieteni in timp util ❤️

P.S: pentru orice fel de intrebare sau nelamurire nu ezitati sa ne contactati, iar daca aveti prieteni, cunostinte sau colegi framantati de aceleasi griji, dati-le si lor de stire!

06/12/2020

N-am mai apucat sa va spunem faptul ca am ramas fara marmelada, caci ne-am si apucat de alta!
Nu ne asteptam sa va placa atat de mult!
Am cautat prin carti, dar si pe internet si pana acum n-am gasit pe nimeni sa faca aceasta marmelada de clementine coapte pe gratar.

Pentru cine n-a prins, nu va faceti griji! Cred ca avem vreo 60 de borcane proaspat facute. E amaruie, dulceaga, interesanta si merge de minune in clatite, dar si pe paine cu unt si putina sare mare.

Noi am mancam clatitele cu nutella, unt de arahide si marmelada.. voi le mancati cm vreti ❤️ cert e ca ne-am rostogolit!

05/12/2020

Cand ne-am apucat de facut paine, am zis sa facem si pizza. Am incercat mai multe tipuri de aluat, mai multe tipuri de faina dar si de toppings. Noi avem 3 tipuri preferate, iar doua le impartasim si cu voi - margherita si diavola La un moment dat poate il vom impartasi si pe ultimul, dar pana atunci, merita si astea doua.

Kit-ul include 2 bile de aluat (faina, apa, sare, drojdie, miere) suficient cat sa le intinzi la un diametru de 28cm, sos de rosii, usor picant si foarte aromat, facut de noi, un mix de mozzarella, salam picant (am incercat cateva si am ramas la asta), busuioc proaspat, semola pentru a putea intinde aluatul, si un ardei iute pentru cei ce prefera diavola si mai picanta. Kit-ul vine si cu instructiuni clare de cm sa intinzi aluatul, cm sa pregatesti cuptorul si sa reusesti sa scoti o pizza buna in mai putin de 10 minute.

Nu au fost multi cei calora le-au ramas 2-3 felii si a doua zi, dar astia putini au spus ca aluatul ramane la fel de bun si in dimineata urmatoare.
Daca as putea cita unul din clientii nostri l-as cita pe Ionut care spunea “N-am mancat niciodata o pizza a doua zi care sa nu fie uscata. A voastra era la fel! Blatul nu s-a uscat deloc!”

In plus de asta, e fain sa-ti faci singur o pizza, sa o intinzi cat vrei, sa-i faci crusta mare sau nu, sa pui mai mult sau mai putin sos. Noi preferam varianta asta decat sa comandam pizza si va ajutam si pe voi cei care vreti sa va implicati putin mai mult, sa va distrati cu jumatatea voastra, cu prietenii sau chiar si cu copii.

Haven’t you heard?? It’s pizza o’clock!! 🍕
Order yours now! ❤️

Address

Brasov

Website

https://sourdough--more.yolasite.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when SourDough & More posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Want your business to be the top-listed Food & Beverage Service in Brasov?