Nutritionist.Emma Di Bello

20/10/2026

Ce m-a surprins cel mai mult la Spazio Nutrizione?

Nu doar dimensiunea congresului.
Nu doar numărul mare de participanți.
Nici măcar diversitatea subiectelor prezentate.

Cel mai mult m-au impresionat pasiunea și nivelul extraordinar de pregătire al lectorilor.

Am urmărit profesioniști care nu prezentau pur și simplu informații, ci transmiteau ani de studiu, cercetare și experiență clinică. Oameni care vorbeau cu rigoare, dar și cu entuziasm. Care explicau subiecte complexe într-un mod clar, fără promisiuni exagerate și fără să piardă din vedere pacientul.

S-a discutat despre nutriția de precizie, metabolomică, codul inflamator, agoniștii receptorului GLP-1, lipedem, endometrioză, fertilitate și nutriție oncologică.

Dincolo de noutățile științifice, mi-a rămas însă sentimentul unei comunități profesionale vii. O comunitate care pune întrebări, verifică dovezile, își confruntă ideile și continuă să învețe.

Am plecat de la Spazio Nutrizione cu multe informații, dar și cu o întrebare:

De ce să nu construim și la Brașov un eveniment asemănător?

Un congres dedicat nutriției, care să aducă împreună medici, biologi, dieteticieni, embriologi, psihologi, cercetători și alți profesioniști implicați în sănătatea pacientului.

Un spațiu în care să discutăm despre nutriție cu responsabilitate, competență și respect pentru știință. Un loc în care experiența clinică să întâlnească cercetarea, iar profesioniștii să poată crea colaborări reale.
Poate că, deocamdată, este un vis.
Dar multe proiecte frumoase încep exact așa: cu o idee si o pasiune.
Mi-ar plăcea să aducem la Brașov un eveniment important dedicat nutriției.
Și cred că Brașovul este pregătit pentru el.

Cine ar vrea să ni se alăture?

18/10/2026

A doua zi la Spazio Nutrizione Milano a fost despre viitorul nutriției: mai precis, mai personalizat și tot mai atent la mecanismele biologice individuale.

Una dintre temele centrale a fost nutriția de precizie — trecerea de la recomandările generale la intervenții adaptate profilului metabolic, inflamației, stilului de viață, patologiilor și răspunsului fiecărei persoane .

Am aprofundat subiecte extrem de actuale:

🔬 Metabolomica, prin care putem studia moleculele rezultate din procesele metabolice și putem înțelege mai bine răspunsul individual la alimentație, boală și tratament.

🔥 Codul inflamator, pentru a privi inflamația nu ca pe un fenomen izolat, ci ca pe rezultatul interacțiunii dintre metabolism, țesut adipos, microbiotă, alimentație, stres și stil de viață.

💉 Agoniștii receptorului Glp-1, medicamente care au schimbat abordarea obezității și a bolilor metabolice, dar care nu pot înlocui educația alimentară, monitorizarea nutrițională și protejarea masei musculare.

🌿 Lipedemul, o afecțiune încă prea puțin recunoscută și deseori confundată cu obezitatea, care necesită o abordare multidisciplinară, empatică și lipsită de stigmatizare.

🎗️ Endometrioza, unde durerea, inflamația, simptomele digestive, fertilitatea și calitatea vieții se intersectează. Nutriția poate avea un rol adjuvant, individualizat, dar nu trebuie prezentată ca tratament miraculos și nici transformată într-o listă nesfârșită de interdicții.

Concluzia acestei zile este una importantă pentru practica mea: nu există o alimentație perfectă, potrivită tuturor. Este ceea ce repet de la începutul activității mele: personalizarea dietei.

Există istoricul fiecărui pacient, analizele sale, simptomele, tratamentele, contextul emoțional și obiectivele personale. Există știință, dar și responsabilitatea de a o traduce în recomandări aplicabile, sigure și realiste.

Mă întorc cu multe informații noi, dar mai ales cu dorința de a continua să construiesc intervenții nutriționale bazate pe dovezi — în fertilitate, endometrioză, oncologie și patologiile metabolice.

Nutriția viitorului nu înseamnă mai multe restricții. Înseamnă mai multă precizie, mai multă colaborare și mai mult respect pentru individualitatea fiecăruia dintre noi.

16/10/2026

Astăzi sunt la Milano, la Spazio Nutrizione 2026, unul dintre cele mai importante evenimente dedicate nutriției, cercetării și practicii clinice.

Am venit aici cu un interes special pentru două domenii care au devenit esențiale în activitatea mea profesională: nutriția oncologică și nutriția fertilității.

Sunt două direcții care pot părea diferite, dar care se întâlnesc într-un punct fundamental: nevoia pacientului de a primi sprijin personalizat, bazat pe dovezi științifice și integrat în îngrijirea medicală.

În oncologie, intervenția nutrițională poate contribui la prevenirea și gestionarea malnutriției, la menținerea masei musculare și la adaptarea alimentației în funcție de tratament și simptome.

În fertilitate, alimentația poate susține sănătatea metabolică, pregătirea pentru sarcină și parcursul pacientelor și cuplurilor care trec prin proceduri de reproducere asistată.

Iar între aceste două domenii se află o temă despre care trebuie să vorbim mai mult: onco fertilitatea. Prezervarea fertilității ar trebui discutată, atunci când este posibil, înaintea începerii tratamentului oncologic, prin colaborarea dintre oncolog, specialistul în reproducere umană asistată și ceilalți profesioniști implicați.

Participarea la astfel de evenimente înseamnă mai mult decât acumularea de informații. Înseamnă întâlniri, dialog profesional, schimb de experiență și responsabilitatea de a transforma ceea ce învățăm în soluții concrete pentru oameni.

Mă întorc de la Milano cu idei noi, întrebări importante și aceeași convingere: nutriția trebuie să facă parte dintr-o abordare medicală multidisciplinară, atât în oncologie, cât și în fertilitate.

Pentru că fiecare persoană are propria poveste, propriile nevoi și dreptul la recomandări corecte, echilibrate și adaptate situației sale.

13/10/2026

Ce este Oncofertilitatea: păstrarea șansei de a avea un copil după cancer.

Diagnosticul de cancer de sân poate aduce întrebări despre posibilitatea unei sarcini în viitor.

Oncofertilitatea este domeniul care unește îngrijirea oncologică și medicina reproducerii, pentru a informa și sprijini pacientele care doresc să își păstreze șansa de a avea copii.

Unele tratamente oncologice pot reduce rezerva ovariană și pot afecta fertilitatea temporar sau permanent. Riscul diferă în funcție de vârstă, funcția ovariană înainte de tratament și tipul terapiei. De aceea, discuția despre fertilitate trebuie inițiată cât mai curând după diagnostic, înainte de începerea tratamentului, inclusiv atunci când pacienta nu este încă sigură dacă își dorește copii.

Ce este crioconservarea?

Crioconservarea înseamnă congelarea și păstrarea la temperaturi foarte scăzute a ovocitelor, embrionilor sau țesutului ovarian, pentru o posibilă utilizare ulterioară.
Principalele opțiuni sunt:
-Crioconservarea ovocitelor: după stimularea ovariană, ovocitele mature sunt recoltate și congelate fără a fi fertilizate. Nu este necesar un partener în momentul procedurii.
- Crioconservarea embrionilor: ovocitele recoltate sunt fertilizate în laborator cu spermatozoizi de la partener sau de la un donator, iar embrionii obținuți sunt congelați.
- Crioconservarea țesutului ovarian:o parte din țesutul ovarian este prelevată chirurgical și congelată. Poate fi luată în considerare în anumite situații, inclusiv când timpul nu permite stimularea ovariană. Eventuala reimplantare necesită evaluarea riscului de reintroducere a celulelor maligne.

Este posibilă înaintea tratamentului cancerului de sân?

În multe situații, da. Stimularea ovariană și recoltarea ovocitelor pot fi realizate într- un interval de aproximativ două săptămâni. Există protocoale care permit începerea stimulării fără a aștepta următoarea menstruație. Intervalul disponibil și oportunitatea procedurii sunt stabilite împreună de oncolog și specialistul în reproducere asistată, astfel încât planul de prezervare să fie compatibil cu tratamentul oncologic.

Ce este important să știi?

Crioconservarea păstrează o posibilitate de reproducere, dar nu garantează o sarcină. Șansele depind, între altele, de vârsta la recoltare, numărul și calitatea ovocitelor sau embrionilor păstrați. Momentul în care poate fi încercată o sarcină după tratament trebuie discutat cu echipa medicală; tratamentul oncologic nu se întrerupe din proprie inițiativă.

Dacă îți dorești un copil în viitor sau încă nu ai luat o decizie, informează-te despre posibilitatea de a analiza opțiunile și de a lua o decizie potrivită situației tale.

NUTRITIONIST EMMA DI BELLO- SPECIALIST IN DIETE PERSONALIZATE BRASOV & ON-LINE TEL 0773894940

13/10/2026

Ce este Oncofertilitatea: păstrarea șansei de a avea un copil după cancer

Diagnosticul de cancer de sân poate aduce întrebări despre posibilitatea unei sarcini în viitor. Oncofertilitatea este domeniul care unește îngrijirea oncologică și medicina reproducerii, pentru a informa și sprijini pacientele care doresc să își păstreze șansa de a avea copii.
Unele tratamente oncologice pot reduce rezerva ovariană și pot afecta fertilitatea temporar sau permanent. Riscul diferă în funcție de vârstă, funcția ovariană înainte de tratament și tipul terapiei. De aceea, discuția despre fertilitate trebuie inițiată cât mai curând după diagnostic, înainte de începerea tratamentului, inclusiv atunci când pacienta nu este încă sigură dacă își dorește copii.

Ce este crioconservarea?

Crioconservarea înseamnă congelarea și păstrarea la temperaturi foarte scăzute a ovocitelor, embrionilor sau țesutului ovarian, pentru o posibilă utilizare ulterioară.

Principalele opțiuni sunt:
-Crioconservarea ovocitelor: după stimularea ovariană, ovocitele mature sunt recoltate și congelate fără a fi fertilizate. Nu este necesar un partener în momentul procedurii.
- Crioconservarea embrionilor: ovocitele recoltate sunt fertilizate în laborator cu spermatozoizi de la partener sau de la un donator, iar embrionii obținuți sunt congelați.
- Crioconservarea țesutului ovarian:o parte din țesutul ovarian este prelevată chirurgical și congelată. Poate fi luată în considerare în anumite situații, inclusiv când timpul nu permite stimularea ovariană. Eventuala reimplantare necesită evaluarea riscului de reintroducere a celulelor maligne.

Este posibilă înaintea tratamentului cancerului de sân?

În multe situații, da. Stimularea ovariană și recoltarea ovocitelor pot fi realizate într- un interval de aproximativ două săptămâni. Există protocoale care permit începerea stimulării fără a aștepta următoarea menstruație. Intervalul disponibil și oportunitatea procedurii sunt stabilite împreună de oncolog și specialistul în reproducere asistată, astfel încât planul de prezervare să fie compatibil cu tratamentul oncologic.

Ce este important să știi?

Crioconservarea păstrează o posibilitate de reproducere, dar nu garantează o sarcină. Șansele depind, între altele, de vârsta la recoltare, numărul și calitatea ovocitelor sau embrionilor păstrați. Momentul în care poate fi încercată o sarcină după tratament trebuie discutat cu echipa medicală; tratamentul oncologic nu se întrerupe din proprie inițiativă.
Dacă îți dorești un copil în viitor sau încă nu ai luat o decizie, informează-te despre posibilitatea de a analiza opțiunile și de a lua o decizie potrivită situației tale.

05/10/2026

Pe 10 octombrie, la Brașov, vă invit la un eveniment foarte apropiat sufletului meu: Nutriția pacientului oncologic – ce este și, mai ales, ce nu este.
Participarea voastră înseamnă mai mult decât un loc în sală. Prin achiziționarea biletului, sprijiniți Asociația Alma să continue ajutorul oferit persoanelor care trec printr-o boală oncologică.
🎟️ Biletele sunt disponibile online în postarea Asociației Alma, distribuită mai jos.
Vă aștept cu informații bazate pe dovezi, răspunsuri clare și un ghid practic pregătit special pentru participanți.
Ne vedem pe 10 octombrie, la Brașov.
Distribuirea acestei postări poate ajuta informația să ajungă la omul care are nevoie de ea.
Mulțumesc cu recunoștință ❤️

Nutritionist Brasov
Emma Di Bello
Biolog nutritionist, Absolvent al Facultatii de Nutritie Umana, Sa

04/10/2026

Un pahar de vin pe zi este bun pentru sănătate? Pentru riscul de cancer de sân, răspunsul nu este cel pe care multe femei îl așteaptă.

Alcoolul este un factor de risc demonstrat pentru cancerul de sân. Riscul poate crește chiar și la un consum considerat redus.

Vinul roșu nu devine protector datorită resveratrolului. Din perspectiva prevenirii cancerului, alegerea cu cel mai mic risc este să nu consumăm alcool.

Prevenția nu înseamnă însă vinovăție și nici promisiunea că putem controla totul prin alimentație. Înseamnă să cunoaștem factorii modificabili și să luăm decizii informate.

Despre alcool, greutate, alimente ultraprocesate, carne procesată și modelul alimentar protector vom discuta pe 10 octombrie, la Brașov.

🎟️ Cumpără acum biletul disponibil prin Asociația Alma. Participarea ta susține continuarea ajutorului oferit persoanelor afectate de o boală oncologică.

O distribuire poate duce această informație exact la femeia care are nevoie de ea.

02/10/2026

Cântarul poate arăta aceeași greutate, dar corpul poate pierde masă musculară.

În cancerul de sân, menținerea masei musculare este importantă pentru forță, autonomie, recuperare și tolerarea tratamentului.

De aceea, recomandarea „mănâncă puțin și ușor” trebuie completată cu o întrebare esențială:

Mănânci suficientă proteină?

Sursele pot fi adaptate preferințelor și toleranței:

• ouă, iaurt și brânzeturi;
• pește, carne slabă și pasăre;
• linte, fasole, năut ;
• băuturi nutritive, atunci când sunt recomandate de echipa medicală.

Necesarul nu este identic pentru toate pacientele și nu se stabilește după o formulă văzută online.

La evenimentul din 10 octombrie, Brașov, vom vorbi despre proteine, scăderea în greutate și metodele prin care alimentația poate fi adaptată efectelor adverse.

30/09/2026

În timpul tratamentului pentru cancerul de sân, „mănâncă sănătos” nu este întotdeauna un sfat suficient. Si... practic ce inseamna sa mananci sanatos?

Greața, lipsa poftei de mâncare, modificarea gustului, uscăciunea gurii, oboseala sau tulburările digestive pot schimba complet felul în care o pacientă reușește să se alimenteze.

În unele zile, obiectivul nu este farfuria perfectă. Obiectivul poate fi:

• să păstreze lichidele;
• să consume o cantitate suficientă de alimente care sa ii furnizeze energie;
• să includă proteinele pe care le tolerează;
• să prevină pierderea involuntară în greutate și masă musculară;
• să ceară ajutor înainte ca problemele să devină severe.

Nutriția oncologică nu înseamnă liste rigide de alimente interzise. Înseamnă adaptarea alimentației la tratament, simptome și nevoile fiecărei persoane.

Pe 10 octombrie, la Brașov, voi explica practic ce putem face înainte, în timpul și după tratament.

🎟️ Rezervă-ți locul prin pagina Asociației Alma. Biletul tău înseamnă informație pentru tine și sprijin pentru alți pacienți oncologici.