21/09/2022
Sunt emoționată și onorată să fiu printre cele 5 finaliste din categoria Start up of the year, în cadrul Horeca Women Awards Gala, organizată de echipa & (Trends HRB)
Mulțumim mult juriului pentru nominalizarea la această gală!
Succes tuturor! Ne vedem pe 29 septembrie, la Horeca Women Awards Gala.
Alina Petrea - Pastry Chef & Owner Ohlala Patiserie
: “După aproape 30 de ani petrecuți în Paris, Alina a revenit în țară împreună cu soțul său, Sébastien Cazac, în 2020, pentru a pune bazele propriei afaceri. În 2021, a deschis Öhlala Pâtisserie, în urma unei investiții de 100.000 de euro, din fonduri proprii, în zona Piața Amzei din București. Alina a absolvit în 2019 Școala Ritz Escoffier, din Paris, unde a învățat tainele patiseriei de la chefi francezi renumiți, precum François Perret, Tristan Rousselot și Olivier Lainé, recunoscuți la nivel internațional pentru creațiile lor. Mai mult, a realizat și un stagiu de două săptămâni în laboratorul lui François Perret, cel care, în 2019, a fost declarat cel mai bun cofetar din lume de către asociația Grandes Tables du Monde. Öhlala Pâtisserie reprezintă un concept unde Alina își folosește viziunea personală, precum și ceea ce a învățat în cadrul școlii Ritz Escoffier, aducând împreună rețete de inspirație franțuzească și ingrediente locale, de sezon.”
![Merci beaucoup📷 ・・・[ Nou în Cartier ] Din Micul Paris în Piața Amzei ➪ Ohlala Patisserie. Faimoasele madeleines cm vezi...](https://img4.foodbevg.com/919/643/398081579196435.jpg)
