23/06/2023
Placintele moldovenești sunt un aperitiv simplu și foarte gustos, care se face din aluat obișnuit azimă, cu diferite umpluturi: de la dulce la sărat. Plăcintele moldovenești se gătesc pe tot parcursul anului: iarna mai des cu cartofi, varză, ciuperci. Insa, incepand din primavara, cand incep sa apara primele verdeturi, pregatim placinte cu branza de vaci si multa verdeata proaspata. Sincer să fiu, nici nu m-am gândit că acest fel de mâncare este atât de popular pe internet.
Ingrediente:
Pentru aluat proaspat:
făină - aproximativ 400 gr.,
apă caldă - 250 ml.,
sare - 1/4 linguriță,
rast. ulei - 3 linguri. linguri.
Pentru umplere:
brânză de vaci - 500 gr.,
sare - 1 linguriță,
ouă - 2 buc.,
ceapa verde proaspata - 1 buchet,
mărar - 1 buchet,
rast. ulei - pentru prăjirea plăcintelor.
Pentru noi, indigenii Moldovei, acesta este un preparat simplu cu care suntem obișnuiți și gătim apro
