Yummy cupcakes

26/05/2015

Biose sau cupcakes?
Pentru a nu se mai crea confuzii, am decis sa va facem o scurta prezentare. Aceste doua categorii sunt bine delimitate datorita consistentei, gustului, ingredientelor, modului si timpului de preparare a lor.
Cupcakes sunt minitorturi ce au la baza 4 ingrediente: zahar, oua, unt si faina. Metoda folosita in prepararea lor se numeste creaming.
Briosele (denumirea cea mai des folosita la noi pentru a defini unmuffin sunt mini prajituri care au la baza ingrediente pentru chec, pandispan sau alte blaturi pufoase care nu implica obligatoriu ca ingredient principal untul.
Stiind toate acestea, ce alegeti?

26/05/2015

Pentru englezi, briosa este considerata un cult, este un desert traditional, ei au inventat-o si au raspandit-o, devenind astfel un adevarat fenomen. Brioșele impresionează prin modul relativ ușor de preparare și savoarea ce ne încânta simțurile. Sunt o multime de combinatii pe care le puteți încerca: de la ciocolata, vanilie, cocos, pana la fructe , mac, chiar si branzeturi.
Istoria lor este veche, briosele au aparut pentru prima oara in curtile aristocratilor medievali de la curtea Reginei Victoria, fiind mancarea celor mai saraci. Un desert asemanator cu briosele de azi era preparat pentru servitori, dintr-un amestec de resturi de paine, biscuiti si piure de cartofi, care era prajit pe o plita inchinsa. Viitorul lor insa a fost glorios, deoarece le-au starnit curiozitatea domnitelor imbracate in rochii din dantela si cu manusi din matase si, combinate cu diverse arome, au devenit desertul preferat la ora ceaiului.
Cu timpul, vanzatorii ambulanti nu mai faceau fata comenzilor, si fenomenul a luat amploare. Erau vandute de tineri pe strazi, erau servite la mesele bogatilor si toata lumea era incantata.

26/05/2015

26/05/2015

Daca tot vine sesiunea, sa fim pregatiti! Pentru a invata cu spor, cu siguranta o briosa ciocolatoasa va ajuta sa va umpleti de energie si poate va si stimuleaza! Mult succes!

23/05/2015

O zi plină de zâmbete dulci să aveți! :)

22/05/2015

E adevărat?

19/05/2015

Noi suntem fericiți când clienții noștri sunt mulțumiți! 😊 Mulțumim pentru feedback. Ne bucurăm că v-au plăcut!

19/05/2015

Uitați ce am pregătit pentru voi. Glazura o stabilim împreună :) Enjoy!

18/05/2015

17/05/2015

Așa-i? :)

16/05/2015

Prima tavă este gata. Astăzi încercăm rețete noi!

15/05/2015

Începem weekend-ul cu o brioșă?