a fost fondata in anul 2000 de catre familia Mihelakis, care produce si comercializeaza ulei de masline din anul 1980. Obiectivul Kolympari S.A. este producerea si standardizarea uleiului de masline etravirgin authentic, precum si a uleiului cu denumire de origine protejata (P.D.O-Protected Designation of Origin) Kolympari. Uleiul de masline produs de Kolympari S.A. este obtinut prin metode natu
rale, utilizand prese moderne care sunt strict supravegheate in conditii de igiena si temperature scazuta. De la recoltare si pana la prelucrare timpul este redus la minimum, astfel incat nutrientii, culoarea verde auriu si gustul fructat sa nu fie alterate. D**a care uleiul este depozitat in containere de otel inoxidabil si este pastrat in conditii de temperatura monitorizate, astfel incat calitatea sa ramana intacta. Uleiul de masline Kolympari provine din zona Kolymvari, in special uleiul P.D.O. care este produs sub controlul constant si strict al Ministerului Agriculturii, care asigura alinierea cu legile Uniunii Europene si, astfel, garanteaza productia unui ulei de calitate superioara. Uleiul de masline extravirgin Kolympari din apropierea regiunii Chania garanteaza si promoveaza atat sanatatea cat si placerea gustului. Familia Mihelakis este permanent preocupata de a oferi mereu cel mai bun produs posibil si, pentru a asigura constant calitatea fac totul personal: cresc maslinele in livada familiei, extrag uleiul meticulous cu mijloacele proprii, il depoziteaza in containere de otel inoxidabil si il imbuteliaza si eticheteaza personal. Uleiul de masline este depozitat in containere cu o capactitate de 1500 de tone, pastrate in conditii de mediu atent controlate, astfel incat caracteristicile calitative sa ramana neschimbate. Controlul calitatii este realizat in laboratoare moderne agreate de catre Uniunea Europeana si International Olive Oil Council (IOOC). Compania detine propria fabrica de imbuteliere in care toate cerintele sanitare si de siguranta sunt indeplinite, astfel incat consumatorul sa beneficieze de un produs sanatos.
