Sommelier & cheese

25/12/2025

Felicitări ESS-România, un Crăciun minunat tuturor🍷
https://www.facebook.com/reel/820525607657500

22/12/2025

Caravana ESS continuă să prezinte vinuri și preparatele la care le-am putea asocia. Decizia, râmâne însă, la fiecare în parte.
Sărbători cu bine!
https://www.facebook.com/reel/1411030623971925

21/12/2025

A povesti despre salata boeuf, de la apariție și până în zilele noastre, nu-ți ajunge o seară întreagă, dar mai ai și spumantul Vibe de povestit. Așa că, brânza, o lăsăm pentru final de masă.
https://www.facebook.com/reel/2038570716895788

20/12/2025

Și brânza are rolul ei la masă. Cea proaspătă, înainte de masă, este un antreu plăcut și gustos. Cea matură, la final de masă, ajută digestia și ușurează munca organelor intene: stomac, ficat, vezica biliară. Fiecare aliment este important pentru organism.
Chiar și vinul, chiar dacă ajută mai mult spiritul....
https://www.facebook.com/reel/2330165027431239

18/12/2025

Profesia de SOMMELIER are o arie de influență și utilitate interminabilă, în orice domeniu care oferă posibilitatea unei analize vizuale, olfactive sua gustative.
https://www.facebook.com/reel/1905968350303858

19/10/2025

TOTUL DEESPRE SOMMELIER, FĂRĂ A FI...
Ce înveți la curs?
În doar 4 zile vei învăța să descifrezi limbajul vinului:
🍷 cm să-l analizezi vizual, olfactiv și gustativ
🧠 ce spun aromele despre terroir și soi
🤝 cm se face pairing-ul corect
💬 și, cel mai important, să te bucuri de vin conștient, nu doar instinctiv.
Sună bine? Hai cu noi 👉 înscrieri pe site-ul FNDA

Inițiați și experți din HORECA, agronomie, comunicare, chimie alimentară și alte domenii conexe alimentației publice, români și străini, s-au unit pentru a

15/10/2025

Descoperă lumea vinului, pas cu pas
Ai fost vreodată curios cm se degustă corect un vin? Sau ce înseamnă “notele de fructe roșii” și “taninuri moi”?
Începe o aventură aromatică alături de
Federația Națională a Degustătorilor Autorizați și a Școala Europeană de Sommelieri - România descoperă vinul într-un mod relaxat și prietenos.
Doar 4 zile pentru o descifrare corectă a limbajului pentru vin. 15-16 noiembrie - la Corks Wine Bar, București
22-23 noiembrie - la o Cramă din Dealu Mare:
- Vinul la el acasă
- Via - scurtă vizită în vie pentru a înțelege planta producătoare de struguri
- Vizită în cramă, pentru a vedea cm se produce, maturează și învechește vinul
- Masa la un restaurant pentru a aprecia (sau nu), pairing-ul propus de Școala Europeană de Sommelieri - România
- Transportul cu microbuzul este inclus în costul cursului.
- Nu sunt incluse cazarea, masa și vizitele la alte crame, în afara celei dedicate, și se vor achita separat de către participanți. Avem prețuri preferențiale la cazare, vizite și masă.
Locuri limitate - înscrieri pe site-ul FNDA www.fnda.ro.

06/12/2024

MAREA MEDALIE DE AUR, acordată de FNDA, la o "tomă" de brânză (roată), maturată 12 luni.
Vizual și olfactiv, exterior, face toți banii și nu costă puțin. Aceasta are 15 luni și pare perfectă.
Felicitări www.curtea-culorilor.org

15/09/2024

⭕ Ești producător român de salamuri și mezeluri?

🥇 Înscrie-te la primul concurs național dedicat: https://www.fnda.ro/concurs-de-salamuri/

⭕ Pentru că apreciem în egală măsura tradiția și gustul bun și pentru că munca trebuie respectată și apreciată, în premieră în România, invităm cei mai buni producători autohtoni de salamuri și mezeluri la primul concurs național dedicat.

⭕ Eveniment organizat de Federația Națională a Degustătorilor Autorizați, în colaborare cu Organizația Națională a Degustătorilor de Salamuri din Italia.

13/09/2024

După Concursul Național de Brânzeturi (CNB), nu putea lipsi cel de mezeluri și salamuri.
In link-ul alăturat aveți toate explicațiile iar pentru orice nelămurire nu ezitați să ne contactați.
https://www.fnda.ro/concurs-de-salamuri/

⭕ Ești producător român de salamuri și mezeluri?

🥇 Înscrie-te la primul concurs național dedicat: https://www.fnda.ro/concurs-de-salamuri/

⭕ Pentru că apreciem în egală măsura tradiția și gustul bun și pentru că munca trebuie respectată și apreciată, în premieră în România, invităm cei mai buni producători autohtoni de salamuri și mezeluri la primul concurs național dedicat.

⭕ Eveniment organizat de Federația Națională a Degustătorilor Autorizați, în colaborare cu Organizația Națională a Degustătorilor de Salamuri din Italia.