Bibi's Happy Kitchen

Bibi's Happy Kitchen "Cooking is like love. It should be entered into with abandon or not at all." Harriet van Horne

Hai cu vara! Creveți cu unt și usturoi, salată (aproape) grecească (roșii, castraveți, ceapă roșie și feta), cartofi pră...
30/05/2026

Hai cu vara!

Creveți cu unt și usturoi, salată (aproape) grecească (roșii, castraveți, ceapă roșie și feta), cartofi prăjiți. Am avut și inele de calamar, dar am uitat să le pozez.

Idee de sos de pasteInspirată de curățenia săptămânală din frigider.Roșii, rondele de morcovi, ceapă, ardei kapia, pătru...
27/05/2026

Idee de sos de paste

Inspirată de curățenia săptămânală din frigider.

Roșii, rondele de morcovi, ceapă, ardei kapia, pătrunjel verde și o conservă de fasole boabe + ulei de măsline, sare și piper.

Le-am copt pe toate și apoi le-am pasat, împreună cu puțină apă de la paste. Apoi le-am adăugat peste pastele fierbinți.

Super simplu, dar proaspăt și gustos.

Cină de Mofturita, but make it pretty. ❤️
24/05/2026

Cină de Mofturita, but make it pretty. ❤️

Aripioare la cuptor (sare, piper, boia dulce, usturoi și susan), broccoli opărit, cu unt și lămâie, și spaghete cu sos f...
21/05/2026

Aripioare la cuptor (sare, piper, boia dulce, usturoi și susan), broccoli opărit, cu unt și lămâie, și spaghete cu sos făcut pe loc.

Sosul intră la categoria “curățenie în frigider” și conține niște ardei kapia, tăiat cubulețe mici; ceapă, usturoi, toate călite în ulei de măsline. Peste ele am pus roșii cherry, în jumătăți - câte aveam. Le-am lăsat să se călească și ele, până s-au topit de tot. De data asta nu a fost nevoie de zahăr, dar uneori, când roșiile sunt prea acide, pun și puțin zahăr în sos. Am mai pus sare și piper și oregano, și le-am pasat pe toate împreună.

Pachețel de MofturițăMini salata, ca fata e înnebunită după legume. Are un buzunar special la ghiozdan și i-am pus și o ...
19/05/2026

Pachețel de Mofturiță

Mini salata, ca fata e înnebunită după legume.
Are un buzunar special la ghiozdan și i-am pus și o baterie congelată mică, așa ca salata a ajuns intactă la ora de gustare.

Când viața îți da căpșune, te bucuri. Căpșune roșii si căpșune albe (sau roz?), mâncate ca atare, dar și în formă de che...
15/05/2026

Când viața îți da căpșune, te bucuri.

Căpșune roșii si căpșune albe (sau roz?), mâncate ca atare, dar și în formă de cheesecake.

Pentru cheesecake am sfărâmat cam 450 g biscuiți, pe care i-am amestecat cu un pachet de unt topit. Am presat biscuiții intr-o formă de tartă.

Cremă a fost făcută din 500 g mascarpone, 2 linguri zahăr pudră, două fiole de esență de vanilie (amestecate super bine), combinate cu 300 ml frișcă bătută (neîndulcită! Dacă puneți îndulcită, nu mai puneți zahăr pudra).

Am decorat cu căpșune proaspete. E un desert spumos și fresh, doar foarte puțin dulce.

Morcovi cu feta Morcovi proaspeți, curățați și tăiați pe jumătate, condimentați cu sare (roz), usturoi pudră, piper și o...
12/05/2026

Morcovi cu feta

Morcovi proaspeți, curățați și tăiați pe jumătate, condimentați cu sare (roz), usturoi pudră, piper și oregano, plus puțin ulei de măsline.

În tavă, lângă morcovi am mai pus niște usturoi întreg, felii de ghimbir, ceapă verde, susan alb și negru și un băț de scorțișoară.

Când morcovii s-au copt, am sfărâmat peste ei o bucată de feta și am mai lăsat la cuptor până s-au rumenit puțin.

A ieșit o super “salată” caldă, pe care am mâncat-o cu pui la grătar și cușcuș.

E sezon de sparanghel, așa ca facem de cate ori găsim. Sparanghel înfășurat in bacon, la cuptor, alături de oua ochi, cu...
09/05/2026

E sezon de sparanghel, așa ca facem de cate ori găsim.

Sparanghel înfășurat in bacon, la cuptor, alături de oua ochi, cu gălbenuș moale.

Orez alb, simplu, îmbunătățit cu ceapă verde și susan prăjit, și fish fingers de somon. Definiția fast-food-ului.
06/05/2026

Orez alb, simplu, îmbunătățit cu ceapă verde și susan prăjit, și fish fingers de somon. Definiția fast-food-ului.

Paste de primăvarăPaste super simple, cu un sos fresh. Am călit în puțin ulei o legătură de ceapă verde, 3-4 căței de us...
03/05/2026

Paste de primăvară

Paste super simple, cu un sos fresh.

Am călit în puțin ulei o legătură de ceapă verde, 3-4 căței de usturoi pisați, câteva măsline verzi, feliate, apoi am adăugat 500 de grame de roșii cherry, proaspete, tăiate pe jumătate. Am condimentat cu sare și piper. La final am pus și o mână de lingură de pătrunjel verde. Am lăsat roșiile să se înmoaie și când sosul a avut destulă zeamă, l-am amestecat cu un pachet de paste, fierte.

Am avut și fâșii de parmezan pentru paste și niște cârnăciori subțiri lângă.

Address

Bucharest

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bibi's Happy Kitchen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category