https://www.facebook.com/108074634367418/

Meniul zilei Cluj, Calea Dorobantilor, Nr. 1 c, Cluj-Napoca (2026)

27/06/2023

Orice orez fiert este potrivit pentru a găti acest fel de mâncare, puteți chiar experimenta cu orez brun.

Ingrediente:
- ulei rafinat de floarea soarelui -1 lingură.
- usturoi - 3 căței.
- ceapă - 1 bucată,
- morcov - 1 bucată,
- orez - 550 grame,
- sare - 1 linguriță,
- mazare verde congelată - 80 grame,
- porumb, boabe - 80 grame.
- ouă - 3 bucăți,

Modul de preparare
Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu și prăjește usturoiul, ceapa și morcovul tocate timp de 4-5 minute. Ai grijă să nu arzi usturoiul.

Crește focul la mediu-mare, adaugă orezul fiert și sarea. Gătește până se rumenesc ușor, 3-4 minute. Adaugă mazărea și porumbul (nu este nevoie să le decongelezi) și amestecați până se încălzesc.

Taie mărunt ceapa verde. Bate trei ouă și pune-le într-o altă tigaie. Amestecă rapid pentru a prăji omletă. La final, adaugă omletă și ceapa verde în orez, amestecă și servete pe masă.
Poftă bună!

Orezul prăjit, într-o tigaie, cu mazăre verde, ouă și porumb este gustos, hrănitor și se face rapid.

29/05/2022

de indiană

Ingrediente
- 300 gr de orez
- 200 ml smântână de gătit
- 300 gr pulpă de roșii pasate
- 50 gr unt
- 30 gr usturoi
- 500 gr piept de pui
- 1 ceapă mare
- 1 lingură de bulion
- 2 linguri de ulei
- ½ cană de apă

Condimente pentru pui
- praf de curry/chilli
- praf de ghimbir
- sare și piper

Mod de preparare
Se taie pieptul de pui în bucățele potrivite, se condimentează cu chilii, sare, piper și condimentele de pui.
Se lasă la marinat, timp în care pregătim restul ingredientelor. Într-un blender adăugăm ceapa tăiată, usturoiul, praful de ghimbir, cana de apă și mixăm bine. Într-o cratiță punem untul la topit, iar apoi pieptul de pui gata marinat. După ce s-a călit bine puiul, adăugăm mixul de ceapă făcut mai devreme și lăsăm să se gătească circa 5 minute.
După ce s-a gătit suficient, punem roșiile pasate, lingura de bulion și smântâna de gătit. Lăsăm la gătit pentru 15 minute. Între timp se pune orezul la fiert cu sare.
Când sunt gata se servesc împreună.
Poftă bună!

Rețeta de pui curry cu orez este una indiană. Picantă și aromată, rețeta aceasta indiană o să te cucerească complet. Iată de ce ai nevoie. Ingrediente

10/04/2022

de cartofi fără carne. Iată de ce produse ai nevoie pentru a face cea mai bună rețetă de mâncare de cartofi.

Ingrediente
- 1 kilogram cartofi
- 1 morocv
- 1 ceapă
- 1 ardei roșu
- sos de roșii
- 2 linguri de ulei
- sare
- piper
- ierburi aromatice

Mod de preparare

1. Spălăm și curățăm bine legumele și te ăiem în bucățele mici, în afară de cartofi. Pe ei îi vom tăia în cuburi mai mari.
2. Punem cele 2 linguri de ulei într-o oală și o lăsăm să se încingă. După ce vedem că este gata, adăugăm ceapa și o lăsăm pentru 2-3 minute.
3. După ce observăm că a prins culoare, adăugăm morocovul și ardeiul. Lăsăm la foc mediu pentru 10 minute.
4. Adăugăm și cartofii peste 10 minute și punem deasupra în jur de 1 litru de apă sau cât să acopere cartofii.
5. Îi lăsăm la fiert pentru 20 de minute și apoi când vedem că sunt aprope gata, luăm un două-trei bucăți mai mari de cartof fiert, le fărâmițăm bine cu puțină apă și îi punem la loc în oală.
6. Adăugăm și sosul de roșii și mai lăsăm pe foc pentru încă 10 minute.
7. Condimentăm după gust, sare, piper, ierburi aromatice.
8. Oprim focul și lăsăm totul cu capacul pus pentru 10 minute.
9. Servim cu pătrunjel și cu murături sau salata de vară.

Poftă bună!

de

Rețetă mâncare de cartofi ca la mama acasă. Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru a face cea mai bună mâncare de cartofi.

27/03/2022

Nu ai încercat niciodată această combinație?! Nu știi ce pierzi. Am pregătit pentru tine rețeta pentru cea mai delicioasă mâncare d eprune cu orez. Nu ai nevoie de multe ingrediente, este gata într-un timp record, dar este și un preparat perfect pentru persoanele care țin post. Iată cm se prepară!

Ingrediente:
- 100 grame de orez
- 50 grame de zahăr
- 250-300 grame prune uscate
- 25 grame făină
- 50 ml ulei
- 1 baton de scorțișoară

Mod de preparare:
Se pune orezul într-o oală și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. Prunele se lasă la înmuiat timp de jumătate de oră în apă caldă. Se pun la fiert împreună cu batonul de scorțișoară, apoi se iau și se pun într-un bol separat.
Într-o altă cratiță, pentru sos, se pun uleiul și făina, se amestecă până se încinge și mai apoi se adaugă zahărul. Se amestecă bine și se adaugă și zeama de la fiertul prunelor, după care adăugăm și orezul și prunele.
Se ține pe foc aproximativ cinci minute, timp în care se amestecă foarte bine. Se recomandă servirea rece. Poftă bună!

Mâncarea de prune cu orez este, într-adevăr, un preparat atipic, însă este pe placul multora. Indiferent dacă vrei să...

09/02/2022

Nu trebuie sa fii un expert culinar pentru pregati un preparat adorat de intreaga planeta. Desigur, exista diferite tipuri de pizza, care sunt, de obicei, definite de tipul crustei. Odata ce blatul este preparat, intr-un fel sau altul, urmeaza apoi infinite posibilitati de a adauga toppinguri peste blat.

Reteta de baza pentru de

Ingrediente
280-300g faina
1 plic de drojdie
1 lingurita de zahar
3/4 lingurita de sare
2 linguri de ulei de masline
180 ml apa calda

Cum se prepara
Intr-un castron incapator adauga 140 g faina, drojdia, sarea si zaharul. Amesteca bine apoi adauga uleiul si apa calda. Amesteca pana la omogenizare si incorporeaza treptat restul de faina. Amesteca aluatul folosind mainile, pana devine un aluat omogen.
Unge un alt bol cu ulei si asaza aluatul in acesta. Unge si aluatul cu ulei si lasa-l la dospit timp de 30 de minute.
Pe o suprafata de lucru presarata cu faina, framanta usor aluatul de aproximativ cinci ori.
Tapeteaza o taca cu diametrul de 30 cm cu hartie de copt si intinde aluatul in aceasta, acoperind intreaga suprafata. Aluatul se intinde usor, cu mama. Cu ajutorul unei furculite gaureste usor aluatul.

Adauga toppingurile dorite ci coace totul al 218 oC timp de 13-15 minute.

Nu trebuie sa fii un expert culinar pentru pregati un preparat adorat de intreaga planeta. Desigur, exista diferite tipuri de pizza, care sunt, de obicei, definite de tipul crustei. Odata ce blatul este preparat, intr-un fel sau altul, urmeaza apoi infinite posibilitati de a adauga toppinguri peste....

23/01/2022

Somonul este unul dintre cei mai sanatosi pesti, dar si unul dintre cei mai usor de preparat. In plus, este si foarte gustos.

Ingrediente
- spray de gatit (sau putin ulei)
- 2 linguri de unt, topit
- O lingura si jumatate de melasa
- 1 file de somon (aprox 1 kg)
- 1 lingura de condimente grecesti
- 1 lamaie

Mod de preparare
Preincalzeste cuptorul la 220 grade C. Tapeteaza o tava cu hartie de copt si pulverizeaza spray de gatit peste aceasta, sau unge hartia cu ulei.
Intr-un castronel amesteca untul topit si melasa.
Asaza somonul in tava, cu pielea in jos, si asezoneaza cu sare. Peste adauga untul cu melasa si maseaza bine sa se intinda pe toata suprafata pestelui.
Stoarce sucul de la jumatate de lamaie si toarna-l peste peste. Presara apoi consimentele grecesti (poti folosi orice alte condimente doresti sau ai in casa).
Gateste totul pana cand pestele este bine patruns. Aproximativ 17-20 de minute.

Serveste pestele cald alaturi de o garnitura de legume.

Somonul este unul dintre cei mai sanatosi pesti, dar si unul dintre cei mai usor de preparat. In plus, este si foarte gustos. Prin urmare ti-am pregatit aceasta reteta simpla si usoara, pe care o poti prepara in doar cateva minute. Este ideala pentru pranz sau cina.

08/08/2021

Este sezonul pepenilor verzi asa ca nu uita ca poti pastra in camara aroma acestui fruct unic. Asadar, iti propunem o reteta super rapida din trei ingrediente de gem de pepene verde. Il prepari cat ai clipi, iar gustul sau este unul desavarsit!

Ingrediente:
600 g pulpa de pepene verde fara coaja sau seminte
400 g zahar
100 ml suc de lamaie

Mod de preparare
Spala bine pepenele. Taie coaja si scoate-o semintele. Zdrobeste pulpa la blender si adauga sucul natural de lamaie si zaharul si puneti-l intr-o cratita la foc mediu. Poti inlocui zaharul cu stevie. Pentru aromatizare poti adauga coaja de lamaie.
Lasa gemul sa fiarba aproximativ 40 de minute, sau pana cand are textura gemului.
Se pastreaza in borcane de sticla sterilizate.

Este sezonul pepenilor verzi asa ca nu uita ca poti pastra in camara aroma acestui fruct unic. Asadar, iti propunem o reteta super rapida din trei ingrediente de gem de pepene verde. Il prepari cat ai clipi, iar gustul sau este unul desavarsit!

01/07/2021

Vita cu sparanghel, ardei si orez - stil chinezesc

Mod de preparare
- Pentru sosul de ceapa verde, amestecati toate ingredientele si lasati deoparte.
- Intr-o oala cu apa fierbinte, opariti fasolea verde pentru 10 minute, apoi adaugati in ultimele 2 minute sparanghelul. Scurgeti, clatiti cu apa rece, scurgeti iar si puneti deoparte.
- Intr-o oala pregatiti orezul astfel:
Caliti ceapa intr-o lingura de ulei, adaugati morcovul si d**a ce acestea sunt moi, in jur de 2-3 minute, adaugati orezul, totul la foc mediu spre mic. D**a ce orezul devine transparent, timp in care continuati sa amestecati, puneti vinul, iar d**a ce acesta este absorbit complet, incepeti sa punei supa de pui, cate un polonic pe rand. Amestecati sa nu se lipeasca.
- Intr-o tigaie, puneti uleiul, lasati sa se incinga, adaugati ceapa rosie tocata marunt si d**a ce aceasta devine transparenta, adaugati vita, dati focul mare, presarati putina sare si lasati sa se absoarba tot lichidul. Rumeniti pe ambele parti. Adaugati ciupercile si ardeiul gras, lasati sa se coloreze, 2 minute.Adaugati cornstarch si sosul de ceapa verde si amestecati bine pana incepe sa se ingroase, 1 minut.
- Intr-o alta tigaie, puneti o lingura de ulei de masline, caliti bine sparanghelul si fasolea pana se rumenesc apoi puneti in tigaia cu carnea de vita, amestecati 1 minut si serviti fierbinte cu orezul.

Reteta culinara Vita cu sparanghel, ardei si orez - stil chinezesc din categoriile Fripturi, Mancaruri cu carne. Cum sa faci Vita cu sparanghel, ardei si orez - stil chinezesc

11/05/2021

Rețetă plăcintă cu mere.
Ingrediente ai nevoie
- 10 linguri de zahăr
- 10 linguri de ulei
- 12 linguri de apă
- făină cât cuprinde
- bicarbonat de amoniu
- praf de copt
- 4 mere mijlocii
- zahăr
- scorțișoară
- o lămâie

Cum se prepară plăcinta cu mere.
- Se începe prepararea aluatului. Într-un vas se amestecă zahărul, uleiul și apa, după care se adaugă o lingură de bicarbonat de amoniu stins cu zeamă de lămâie sau oțet.
- Se adaugă făină cât curpinde, apoi un pliculeț de praf de copt. Făina trebuie cernută înainte de folosire. Compoziția obținută trebuie să fie moale și lipicioasă, iar vasul se acoperă cu folie alimentară și se lasă la frigider pentru 15-20 de minute.
- Se începe prepararea compoziției. Merele se spală foarte bine, se curăță de coajp și se dau pe o răzătoare mică. Se amestecă cu zahăr după gust, apoi se adaugă o linguriță de scorțișoară și două lingurițe de suc de lămâie. Se strecoară bine după 15 minute, astfel încât să se scurgă tot sucul format.
- Se scoate din frigider vasul cu aluat, iar compoziția se modelează cu mâinile în formă de bilă, după care se taie în două. O jumătate se întinde pe blatul de lucru, tapetat în prealabil cu făină. Foaia formată se așază într-o tavă dreptunghiulară tapetată cu ulei și făină, după care se adaugă compoziția obținută din mere. Se acoperă cu cealaltă foaie de aluat.
- A doua foaie se înțeapă cu furculița pe alocuri, iar tava se lasă la copt timp de 30-40 de minute, la 180 de grade. Se scoate tava din cuptor și se acoperă cu un ștergar curat, din material textil, care să nu atingă aluatul După ce s-a mai răcit puțin, se presară zahăr pudră vanilat. Plăcinta cu mere se taie în bucăți și este gata de servit.
Poftă bună!

FANATIK îți prezintă o rețetă de plăcintă cu mere exact ca în copilărie, simplă și gustoasă. Se prepară rapid și nu ai nevoie de foarte multe ingrediente

29/04/2021

de a lui Chef Florin Dumitrescu!

Pentru drobul de ai nevoie de: un pachet de organe de miel (se gasesc in orice magazin), pulpa de miel, otet de mere, cimbru, doua legaturi de ceapa verde, foi de dafin, 5 legaturi de marar, 5 legaturi de patrunjel, 9 oua, prapur de miel, sare si piper d**a gust.

Primul lucru de care trebuie sa tii cont daca te apuci de aceasta reteta este ca prapurul de miel trebuie tinut in apa cateva minute bune, pentru a lucra usor cu el. Se spala, de asemenea, foarte bine restul organelor.

Taie apoi organele, insa nu include venele deoarece pot da un gust neplacut preparatului.

Florin Dumitrescu sustine ca poti fierbe organele fie intregi fie taiate cubulete. D**a fierbere acestea vor fi tocate la masina de tocat carne.

In apa in care fierbi organele adauga putin otet, cimbru si foi de de dafin. Acestea se fierb pana cand sunt bine patrunse.

Se toaca apoi organele, mai putin ficatul, care trebuie tocat cubulete mici cu ajutorul cutitului, pentru consistenta. Se toaca marunt ceapa verde, mararul si patrunjelul si se adauga peste organele tocate impreuna cu restul ingredientelor. Se amesteca foarte bine, pana la omogenizare. Se adauga sare si piper d**a gust.

Se asaza prapurul in tava unsa cu ulei si se adauga umplutura. Se inveleste cu restul de prapur. Se coace totul la 160 de grade timp de o ora jumate - doua ore, sau pana cand este gata.

Drobul este unul dintre cele mai gustoase preparate de pe masa de Paste. Daca vrei sa te delectezi cu un drob ca cel pe care ti-l amintesti din copilarie, atunci trebuie sa incerci reteta de drob a lui Chef Florin Dumitrescu! Iata cat de usor se prepara!

18/04/2021

de post cu şi
Ingrediente:
– trei vinete
– cinci cartofi medii
– doi dovlecei
– patru ardei
– şase roşii
– piper boabe şi măcinat
– sare
– o căpăţână usturoi
– patru linguri ulei de floarea soarelui
– o legătură pătrunjel
– două frunze busuioc
– patru linguri pesmet
– 30 g margarină

Mod de preparare:
1. Cartofii se spală și se pun la fiert, cu tot cu coajă, în apă cu sare. După ce au fiert, îi lăsați la răcit, după care, îi curățați de coajă.
2. Apoi, spălați cu curățați vinetele și dovleceii, după care, trebuie să îi tățați rondele. Căliți-le în puțin ulei, după care le puneți la scurs în sită.
3. Separat, tăiați roșiile și cartofii fierți rondele și tățați și usturoiul.
4. Spălați ardeii, îi curățați de semințe și îi tăiați tot rondele.
5. Înainte să puneți legumele în tavă, așezate după bunul plac, o tapetați cu margarină și pesmet.
6. puneți tava la cuptor până se rumenes legumele

Poftă bună!

Musaca de post cu vinete şi dovlecei. Nu aveți nevoie de vreun talent culinar aparte, iar cei dragi, cu singuranță, vor mai dori o porție.

Meniul zilei Cluj

27/06/2023

29/05/2022

10/04/2022

27/03/2022

09/02/2022

23/01/2022

08/08/2021

01/07/2021

11/05/2021

29/04/2021

18/04/2021

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category