BucatePeAlese

Home
Romania
Cluj-Napoca
BucatePeAlese

In acest blog vreau sa impartasesc cu voi retete gatite in imagini .

08/06/2026

Aluat pizza de casa 🍕
Ingrediente 2 pizza :
420 g făină albă
7 g drojdie uscata
1 linguriță zahăr
7 g sare
1 lingura ulei de măsline
250 ml apa călduță.
Se pun toate ingredientele într-un bol și se frământă doar până se omogenizează ingredientele.
Se acoperă cu folie de aluminiu și se lasă la dospit câteva ore .
Eu de obicei fac aluatul dimineața și spre seara îl coc .
Pofta buna !

10/03/2026

Pâine fără frământare
Ingrediente:
500 g făină
400 ml apa călduță
7 g drojdie uscată
1 lingura ulei de măsline
1 linguriță sare
Mod de preparare:
Cernem făina într-un bol, presăram sarea și drojdia.
Adăugam apă și uleiul de măsline.
Mestecăm cu o lingură de lemn până se omogenizează ingredientele.
Acoperim cu folie alimentară și lăsăm o oră deoparte.
După 30 de minute, facem o tură de strech&fold și mai lăsăm 30 de minute la dospit.
Scoatem pâinea din bol, formam o bilă rotundă și o așezăm pe hârtie de copt și o mai lăsăm la dospit până pregătim cuptorul.
Încingem cuptorul și o oală la 250 de grade pentru 15 minute.
Scoatem oala, așezăm pâinea și punem un capac .
Coacem la 230 de grade pentru 25 de minute.
Scoatem capacul și mai coacem la 200 de grade pentru aproximativ 25-30 de minute.
Pofta bună !

06/02/2026

Chiftele de linte
Ingrediente:
1 conserva de linte ( scursă )
1 lingura faina de ovăz/alba
1 ceapa mica
1 morcov mic
Sare, piper
Ulei de măsline (spray)
Mod de preparare:
Într-o tigaie punem ceapa tocata mărunt și morcovul dat pe răzătoare.
Stropim cu ulei de măsline și le călim .
Peste lintea scursă punem legumele călite, făina, sare și piper după gust .
Formam mingiute pe care le aplatizam și le punem într-o tigaie pe hârtie de copt .
Mie mi-au ieșit 8 bucăți .
Dam la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 25 de minute.

05/02/2026

Brioșe cu banane
Ingrediente 8 brioșe:
2 banane
1 ou
150 g chefir (sau iaurt)
50 g unt topit
180 g făină albă
5 g praf de copt
Extra :
50 g mango deshidratat
50 g fulgi de migdale
Mod de preparare:
Pisam bananele, adăugăm oul și iaurtul și omogenizam.
Încorporam untul topit și răcit .
Adăugăm praful de copt împreună cu făină și omogenizam cu o spatulă doar până este încorporată în aluat.
Adăugăm mango și fulgii de cocos .
Turnam in forme de brioșe de silicon și coacem la 180 de grade pentru aproximativ 35 de minute .
Enjoy !

31/01/2026

Focaccia rapidă
Ingrediente:
500 g făină
350 ml apa călduță
10 g miere
10 g drojdie uscată
3 linguri ulei de măsline

Toate ingredientele le-am pus într-un bol și le-am omogenizat cu o lingură.
Am acoperit bolul cu folie și l-am dat la frigider pentru minim 5 ore .
Scoatem aluatul din frigider, îl punem într-o tavă pe hârtie de copt și coacem la 200 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
Pofta bună!

25/01/2026

Mini papanași pufoși la cuptor
Un desert sănătos și gustos ❤️
Eu am făcut o portie mai mare, pentru că se păstrează la fel de pufoși câteva zile la frigider și sunt un mic dejun delicios!
Ingrediente:
500 g brânză de vaci uscată (scursă)
100 g gris
3 oua
Pentru servit:
Iaurt
Gem
Mod de preparare:
Într-un bol amestecam brânză de vaci, ouăle și grisul .
Rezultă o compoziție destul de moale dar e in regula, nu mai trebuie adăugat nimic .
Eu am folosit o formă de silicon pe care am uns-o cu pensula cu unt topit .
Am turnat din compoziție cu ajutorul unui pos .
Se pot face și în formă de brioșe sau orice altceva dar să fie forma de silicon.
Dam la cuptor la 180 de grade pentru 25-30 de minute fără venitilatie și încă 10 minute la 180 de grade cu ventilație.
Pofta bună !

Address

Cluj-Napoca
400XYZ1

Website

http://www.bucatepealese.blogspot.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when BucatePeAlese posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to BucatePeAlese:

Want your business to be the top-listed Food & Beverage Service in Cluj-Napoca?